Cite FacebookTwitterGoogleWe’ve d

Cite



Facebook


Twitter


Google



We’ve discussed the story of the knife and fork, but there’s another set of utensils used by billions of people around the world—and it has a truly ancient past. The Chinese have been wielding chopsticks since at least 1200 B.C., and by A.D. 500 the slender batons had swept the Asian continent from Vietnam to Japan. From their humble beginnings as cooking utensils to paper-wrapped bamboo sets at the sushi counter, there’s more to chopsticks than meets the eye.

The fabled ruins of Yin, in Henan province, provided not only the earliest examples of Chinese writing but also the first known chopsticks—bronze sets found in tombs at the site. Capable of reaching deep into boiling pots of water or oil, early chopsticks were used mainly for cooking. It wasn’t until A.D. 400 that people began eating with the utensils. This happened when a population boom across China sapped resources and forced cooks to develop cost-saving habits. They began chopping food into smaller pieces that required less cooking fuel—and happened to be perfect for the tweezers-like grip of chopsticks.

As food became bite-sized, knives became more or less obsolete. Their decline—and chopsticks’ ascent—also came courtesy of Confucius. As a vegetarian, he believed that sharp utensils at the dinner table would remind eaters of the slaughterhouse. He also thought that knives’ sharp points evoked violence and warfare, killing the happy, contended mood that should reign during meals. Thanks in part to his teachings, chopstick use quickly became widespread throughout Asia.

Different cultures adopted different chopstick styles. Perhaps in a nod to Confucius, Chinese chopsticks featured a blunt rather than pointed end. In Japan, chopsticks were 8 inches long for men and 7 inches long for women. In 1878 the Japanese became the first to create the now-ubiquitous disposable set, typically made of bamboo or wood. Wealthy diners could eat with ivory, jade, coral, brass or agate versions, while the most privileged used silver sets. It was believed that the silver would corrode and turn black if it came into contact with poisoned food.

Throughout history, chopsticks have enjoyed a symbiotic relationship with another staple of Asian cuisine: rice. Naturally, eating with chopsticks lends itself to some types of food more than others. At first glance, you’d think that rice wouldn’t make the cut, but in Asia most rice is of the short- or medium-grain variety. The starches in these rices create a cooked product that is gummy and clumpy, unlike the fluffy and distinct grains of Western long-grain rice. As chopsticks come together to lift steaming bundles of sticky rice, it’s a match made in heaven.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อ้างอิง เฟสบุ๊คทวิตเตอร์Googleเราได้กล่าวถึงเรื่องราวของมีดและส้อม แต่มีชุดอื่นของภาชนะที่ใช้พันล้านคนทั่วโลก — และมีอดีตโบราณอย่างแท้จริง จีนมีการ wielding ตะเกียบตั้งแต่น้อย 1200 บี และ โดยคศ. 500 กระบองสเลนเดอร์ได้กวาดทวีปเอเชียจากเวียดนามไปยังประเทศญี่ปุ่น จากชิ้นของไงก็เป็นครัวกับชุดห่อกระดาษไม้ไผ่ที่เคาน์เตอร์ซูชิ ได้ตะเกียบมากกว่าตรงตามากขึ้นการโกหกซากปรักหักพังของหยิน ในจังหวัด ให้ไม่เพียงแต่ตัวอย่างแรกสุดของจีนเขียน แต่ตะเกียบรู้จักครั้งแรก — ทองแดงชุดที่พบในสุสานในไซต์ ความสามารถในการเข้าถึงลึกเข้าต้มหม้อน้ำหรือน้ำมัน ตะเกียบก่อนใช้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำอาหาร มันไม่ได้จนถึงคศ. 400 ว่า คนเริ่มรับประทานอาหาร ด้วยช้อนส้อม นี้เกิดขึ้นเมื่อบูมประชากรในจีน sapped ทรัพยากร และบังคับพ่อครัวจะพัฒนานิสัยประหยัด พวกเขาเริ่มสับอาหารเป็นชิ้นเล็กที่ต้องใช้เชื้อเพลิงน้อยทำอาหาร — และที่เกิดขึ้นจะเหมาะสำหรับการจับปากคีบเช่นตะเกียบเป็นอาหารกลายเป็นขนาดกัด มีดกลายเป็นล้าสมัยมากหรือน้อย ปฏิเสธของพวกเขา — และการขึ้นของตะเกียบ — ยัง มาพร้อมความลัทธิขงจื้อ เป็นมังสวิรัติ เขาเชื่อว่า ภาชนะคมที่โต๊ะอาหารจะเตือน eaters ของบิดา เขายังคิดว่า ของมีดมีความคม evoked ความรุนแรงและสงคราม การฆ่ามีความสุข อารมณ์ที่ควรครอบครองระหว่างอาหาร contended คะแนน ขอขอบคุณในส่วนคำสอนของท่าน การใช้ตะเกียบอย่างรวดเร็วกลายเป็นที่แพร่หลายทั่วเอเชียวัฒนธรรมที่แตกต่างนำลักษณะตะเกียบที่แตกต่างกัน บางทีในพยักหน้ากับลัทธิขงจื้อ ตะเกียบจีนห้องปลายทื่อ มากกว่าชี้ ญี่ปุ่น ตะเกียบยาว สำหรับผู้ชาย และ นิ้ว 7 8 นิ้วยาวสำหรับผู้หญิง ในค.ศ. 1878 ญี่ปุ่นเป็น ครั้งแรกเพื่อสร้างชุดผ้าอ้อมตอนนี้แพร่หลาย โดยทั่วไปทำจากไม้ไผ่หรือไม้ ไดเนอร์สคลับมั่งคั่งสามารถกินกับงาช้าง หยก ปะการัง รุ่นทองเหลืองหรือโมรา ในขณะที่สุดมีสิทธิ์ใช้เงินชุด มันไม่เชื่อว่าว่า เงินจะกร่อน และดับถ้ามาเยื่อบุกระเพาะอาหารยาพิษตลอดประวัติศาสตร์ ตะเกียบมีความสุขความสัมพันธ์ symbiotic กับตั๋วเย็บกระดาษอื่นของอาหาร: ข้าว ธรรมชาติ รับประทานอาหาร ด้วยตะเกียบยืดเองบางชนิดอาหารมากกว่าคนอื่น อย่างรวดเร็วก่อน คุณจะคิดว่า ข้าวจะไม่ทำการตัด แต่ในเอเชีย ส่วนใหญ่ข้าวหลากหลายสั้น - หรือกลางข้าว สมบัติใน rices เหล่านี้สร้างผลิตภัณฑ์ปรุงสุกที่ เป็นเยลลี่เบอร์ clumpy ซึ่งแตกต่างจากตะวันตกยาวข้าวแป้งนุ่ม และแตกต่างกัน เป็นตะเกียบมากันยกรวมกลุ่มนึ่งข้าวเหนียว เป็นการจับคู่ที่สวรรค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Cite Facebook Twitter Google เราได้กล่าวถึงเรื่องราวของมีดและส้อม แต่มีชุดเครื่องครัวที่ใช้โดยพันล้านคนทั่วโลกและมีอดีตโบราณอย่างแท้จริง จีนได้รับการควงตะเกียบอย่างน้อยตั้งแต่ พ.ศ. 1200 และโดยการโฆษณา 500 กระบองเรียวได้กวาดทวีปเอเชียจากเวียดนามไปยังประเทศญี่ปุ่น จากจุดเริ่มต้นต่ำต้อยของพวกเขาเช่นการปรุงอาหารช้อนส้อมชุดไม้ไผ่ห่อกระดาษที่เคาน์เตอร์ซูชิที่มีมากขึ้นในการตะเกียบกว่าตรงตา. ซากปรักหักพังโกหกของหยินในมณฑลเหอหนานให้ไม่เพียง แต่ในตัวอย่างแรกของการเขียนภาษาจีน แต่ยังเป็นคนแรก ชุดที่รู้จักกันตะเกียบบรอนซ์พบในสุสานที่เว็บไซต์ ความสามารถในการเข้าถึงลึกลงไปในหม้อต้มน้ำหรือน้ำมันตะเกียบต้นถูกนำมาใช้เป็นหลักในการปรุงอาหาร มันไม่ได้จนกว่า 400 AD ที่ผู้คนเริ่มกินด้วยช้อนส้อม เรื่องนี้เกิดขึ้นเมื่อประชากรทั่วประเทศจีนดูดซับทรัพยากรและพ่อครัวบังคับให้พัฒนานิสัยการประหยัดค่าใช้จ่าย พวกเขาเริ่มสับอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเชื้อเพลิงและการปรุงอาหารน้อยเกิดขึ้นจะเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการจับแหนบเหมือนตะเกียบ. ในฐานะที่เป็นอาหารกลายเป็นกัดขนาดมีดกลายเป็นมากหรือน้อยล้าสมัย ขึ้นยังลดลงและพวกเขาตะเกียบ 'มามารยาทของขงจื้อ ในฐานะที่เป็นมังสวิรัติเขาเชื่อว่าเครื่องใช้ที่คมชัดที่โต๊ะอาหารค่ำจะเตือนเสพของโรงฆ่าสัตว์ นอกจากนี้เขายังคิดว่ามีด 'จุดที่คมชัดปรากฏความรุนแรงและสงครามฆ่าความสุขอารมณ์เกี่ยงว่าควรจะขึ้นครองราชย์ในระหว่างมื้ออาหาร ขอบคุณในส่วนคำสอนของเขาใช้ตะเกียบอย่างรวดเร็วกลายเป็นที่แพร่หลายทั่วเอเชีย. วัฒนธรรมที่แตกต่างนำมาใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกันตะเกียบ บางทีในพยักหน้าให้ขงจื้อตะเกียบจีนให้ความสำคัญมากกว่าทื่อปลายแหลม ในประเทศญี่ปุ่นตะเกียบ 8 นิ้วยาวสำหรับผู้ชายและ 7 นิ้วยาวสำหรับผู้หญิง ในปี 1878 ญี่ปุ่นกลายเป็นคนแรกในการสร้างชุดทิ้งตอนนี้แพร่หลายมักทำจากไม้ไผ่หรือไม้ ไดเนอร์สรวยจะกินกับงาช้างหยกปะการังทองเหลืองหรือรุ่นที่อาเกตในขณะที่เงินที่ใช้สิทธิพิเศษที่มากที่สุดชุด ก็เชื่อว่าเงินจะเป็นสนิมและเปลี่ยนเป็นสีดำถ้ามันเข้ามาติดต่อกับอาหารเป็นพิษ. ตลอดประวัติศาสตร์ตะเกียบมีความสุขในความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับหลักของอาหารเอเชียอื่น: ข้าว ธรรมชาติกินด้วยตะเกียบยืมตัวเองไปบางชนิดของอาหารมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วก่อนที่คุณจะคิดว่าข้าวที่จะไม่ทำการตัด แต่ในเอเชียข้าวมากที่สุดคือความหลากหลายในระยะสั้นหรือขนาดของเมล็ดข้าว แป้งในข้าวเหล่านี้สร้างผลิตภัณฑ์ปรุงสุกที่เหนียวและโชยเหมือนเมล็ดนุ่มและแตกต่างของข้าวเมล็ดยาวตะวันตก ในฐานะที่เป็นตะเกียบมาร่วมกันเพื่อยกรวมกลุ่มนึ่งข้าวเหนียวก็ตรงกับที่ทำในสวรรค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Facebook อ้าง





Twitter Google



เราได้กล่าวถึงเรื่องราวของมีดและส้อม แต่มันมีอีกชุดของเครื่องใช้ที่ใช้โดยคนนับล้านทั่วโลกและมันมีอดีตโบราณอย่างแท้จริง จีนมีกำลังถือตะเกียบตั้งแต่อย่างน้อย 1 , 200 ปีก่อนคริสตกาล และโดย AD 500 กระบองเรียวมี swept ทวีปเอเชียจากเวียดนามไปยังญี่ปุ่นจากจุดเริ่มต้นต่ำต้อยของพวกเขาเป็นกระดาษห่อชุดเครื่องครัวไม้ไผ่ที่เคาน์เตอร์ซูชิ มีตะเกียบกว่าตรงตา

พัง fabled หยิน ในมณฑลเหอหนาน ให้ไม่เพียง แต่โดยตัวอย่างของการเขียนภาษาจีน แต่ยังรู้จักครั้งแรก ตะเกียบ ชุดสำริดที่พบในสุสานที่เว็บไซต์ ความสามารถในการเข้าถึงลึกเข้าไปในหม้อต้มน้ำหรือน้ำมันตะเกียบก่อน ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการปรุงอาหาร มันไม่ได้จนกว่าจะถึง ค.ศ. 400 คนเริ่มกินด้วยช้อน นี้เกิดขึ้นเมื่อประชากรบูมข้ามประเทศจีน sapped ทรัพยากรและบังคับพ่อครัวที่จะพัฒนานิสัยการประหยัดต้นทุน เขาเริ่มหั่นอาหารให้เป็นชิ้นเล็กที่ต้องใช้เชื้อเพลิงน้อยลง และเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับแหนบที่ชอบจับตะเกียบ .

เป็นอาหารเป็นกัดขนาดมีดกลายเป็นล้าสมัยมากขึ้นหรือน้อยลง ของพวกเขาลดลงและตะเกียบ ' ขึ้นมามารยาทของขงจื๊อ เป็นมังสวิรัติ เขาเชื่อว่า เครื่องใช้คมที่โต๊ะอาหารจะเตือนเสพของโรงฆ่าสัตว์ เขาก็คิดว่า ' คมมีดจุดที่เกิดความรุนแรงและสงคราม ฆ่ามีความสุขความอารมณ์ที่ควรครอบครองในระหว่างมื้ออาหารขอบคุณในส่วนการสอนของเขาตะเกียบใช้ได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นที่แพร่หลายทั่วเอเชีย

วัฒนธรรมที่แตกต่างใช้ตะเกียบแบบที่แตกต่างกัน บางทีในพยักหน้า ขงจื้อ ตะเกียบจีนจุดเด่นทื่อ แทนที่จะชี้ปลาย ในญี่ปุ่น , ตะเกียบยาว สำหรับ ผู้ชาย ผู้หญิง และ 7 นิ้ว ยาว 8 นิ้ว 1878 ในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกเพื่อสร้างตอนนี้แพร่หลาย ผ้าอ้อม ชุดโดยทั่วไปจะทำจากไม้ไผ่ หรือไม้ กับรวยก็กินกับงาช้าง หยก , ปะการัง , ทองเหลือง หรือ เกตรุ่น ในขณะที่ส่วนใหญ่สิทธิพิเศษใช้ชุดสีเงิน ก็เชื่อว่า เงินจะเป็นสนิมและเปลี่ยนเป็นสีดำ ถ้ามันเข้ามาติดต่อด้วยพิษ

ตลอดประวัติศาสตร์ , ตะเกียบได้เพลิดเพลินกับความสัมพันธ์ symbiotic กับอีกหลักของอาหารเอเชีย : ข้าว ธรรมชาติ