- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
AbstractThin layer solar drying exp
Abstract
Thin layer solar drying experiments were conducted for Sultana grapes (cv. Thompson seedless) grown
in Antalya, Turkey. An indirect forced convection solar dryer consisting of a solar air heater and a drying
cabinet was used in the experiments. Air heated by the solar air heater was forced through the product by
an electric fan. In order to examine the effect of drying air temperature and velocity on a thin layer drying
of Sultana grapes, twenty-two experiments were performed. Eight different thin layer mathematical drying
models were compared according to their coefficient of determination to estimate solar drying curves. The
effects of drying air temperature and velocity on the model constants and coefficients were predicted by
the regression models. According to the results, a two-term drying model could satisfactorily describe the
solar drying curve of Sultana grapes with a correlation coefficient (r) of 0.979. The constants and coefficients
of this model could be explained by the effect of drying air temperature and velocity. 2001
Elsevier Science Ltd. All rights reserved.
1. Introduction
Drying of agricultural products has always been of great importance to the preservation of food
by human beings. Sun-drying is still the most common method used to preserve agricultural
products in most tropical and subtropical countries [1]. However, being unprotected from rain,
windborne dirt and dust, and infestation by insects, rodents and other animals, the quality of food
is seriously degraded such that it sometimes becomes inedible. The resulting loss of food quality
in the dried products may have adverse economic effects on domestic and international markets
[2–4].
* Corresponding author. Fax: +90-242-227-4564.
E-mail address: yaldiz@agric.akdeniz.edu.tr (O. Yaldiz).
0360-5442/01/$ - see front matter 2001 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.
PII: S0360-5442(01)00018-4
458 O. Yaldiz et al. / Energy 26 (2001) 457–465
Cost-effective and hygienic ways of preserving foods is of great importance given the prevailing
insecurity in food supplies throughout the world. The introduction of solar dryers in developing
countries can reduce crop losses and improve the quality of the dried product significantly when
compared to the traditional methods of drying such as sun or shade drying.
Properly designed solar drying systems must take into account drying requirements of specific
crops, energy efficiency requirements, and cost-effectiveness [5]. Simulation models are needed
in the designs and operations of solar dryers. Several researchers have developed simulation models
for natural and forced convection solar drying systems [6–8].
This study was mainly concerned with the development of a mathematical model of the thin
layer solar drying for Sultana grapes (cv. Thompson seedless) using an indirect forced convection
solar dryer under ecological conditions typical of Antalya, Turkey.
2. Materials and methods
2.1. Solar dryer
An indirect forced convection solar dryer consisting of a solar air heater and a drying cabinet
and made from readily available local materials was used in all drying experiments (Fig. 1). The
solar air heater used was 0.9 m in width and 1.8 m in length. A corrugated galvanised iron sheet
painted black was used as an absorber plate for absorbing the incident solar radiation. It was
oriented to the south under the collector angle of 0°. A glass and plastic sheet was used as a
transparent cover for the air heater to prevent the top heat losses. The frame was made of wood.
2.5 cm thick styrofoam insulation was used on the sides and bottom of the heater to prevent heat
losses from these areas. The air was drawn under the absorber plate between the bottom insulation
material and absorber plate. The drying cabinet was constructed with insulated wooden walls.
Fig. 1. Schematic diagram of a solar cabinet dryer.
O. Yaldiz et al. / Energy 26 (2001) 457–465 459
The drying trays were made of an iron frame on all four sides with wire mesh (2×2 mm) on the
bottom to hold the samples. A lid was connected on the north side of the cabinet for loading and
unloading the drying material. An electrically driven radial fan was fixed in the chimney and
used to force the drying air. Ambient air was drawn in by a fan and heated up in the solar air
heater. The heated air was allowed to enter in the drying cabinet from the bottom of the tray and
flow upward through the sample and finally through the chimney.
2.2. Solar drying experiments
The solar drying experiments were carried out during the periods of June to August 1997 and
1998 at Antalya (36°53 N, 30°42 E) (Turkey). Each experiment started at 9:00 a.m. and continued
till 6:00 p.m. During each trial, the weight of the grapes on the tray was measured at the
end of each drying day by removing it from the drying cabinet for aproximately 15–20 seconds.
Although there are many different solutions for pre-treatment of grapes after the harvest, potasa
solution is
Thin layer solar drying experiments were conducted for Sultana grapes (cv. Thompson seedless) grown
in Antalya, Turkey. An indirect forced convection solar dryer consisting of a solar air heater and a drying
cabinet was used in the experiments. Air heated by the solar air heater was forced through the product by
an electric fan. In order to examine the effect of drying air temperature and velocity on a thin layer drying
of Sultana grapes, twenty-two experiments were performed. Eight different thin layer mathematical drying
models were compared according to their coefficient of determination to estimate solar drying curves. The
effects of drying air temperature and velocity on the model constants and coefficients were predicted by
the regression models. According to the results, a two-term drying model could satisfactorily describe the
solar drying curve of Sultana grapes with a correlation coefficient (r) of 0.979. The constants and coefficients
of this model could be explained by the effect of drying air temperature and velocity. 2001
Elsevier Science Ltd. All rights reserved.
1. Introduction
Drying of agricultural products has always been of great importance to the preservation of food
by human beings. Sun-drying is still the most common method used to preserve agricultural
products in most tropical and subtropical countries [1]. However, being unprotected from rain,
windborne dirt and dust, and infestation by insects, rodents and other animals, the quality of food
is seriously degraded such that it sometimes becomes inedible. The resulting loss of food quality
in the dried products may have adverse economic effects on domestic and international markets
[2–4].
* Corresponding author. Fax: +90-242-227-4564.
E-mail address: yaldiz@agric.akdeniz.edu.tr (O. Yaldiz).
0360-5442/01/$ - see front matter 2001 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.
PII: S0360-5442(01)00018-4
458 O. Yaldiz et al. / Energy 26 (2001) 457–465
Cost-effective and hygienic ways of preserving foods is of great importance given the prevailing
insecurity in food supplies throughout the world. The introduction of solar dryers in developing
countries can reduce crop losses and improve the quality of the dried product significantly when
compared to the traditional methods of drying such as sun or shade drying.
Properly designed solar drying systems must take into account drying requirements of specific
crops, energy efficiency requirements, and cost-effectiveness [5]. Simulation models are needed
in the designs and operations of solar dryers. Several researchers have developed simulation models
for natural and forced convection solar drying systems [6–8].
This study was mainly concerned with the development of a mathematical model of the thin
layer solar drying for Sultana grapes (cv. Thompson seedless) using an indirect forced convection
solar dryer under ecological conditions typical of Antalya, Turkey.
2. Materials and methods
2.1. Solar dryer
An indirect forced convection solar dryer consisting of a solar air heater and a drying cabinet
and made from readily available local materials was used in all drying experiments (Fig. 1). The
solar air heater used was 0.9 m in width and 1.8 m in length. A corrugated galvanised iron sheet
painted black was used as an absorber plate for absorbing the incident solar radiation. It was
oriented to the south under the collector angle of 0°. A glass and plastic sheet was used as a
transparent cover for the air heater to prevent the top heat losses. The frame was made of wood.
2.5 cm thick styrofoam insulation was used on the sides and bottom of the heater to prevent heat
losses from these areas. The air was drawn under the absorber plate between the bottom insulation
material and absorber plate. The drying cabinet was constructed with insulated wooden walls.
Fig. 1. Schematic diagram of a solar cabinet dryer.
O. Yaldiz et al. / Energy 26 (2001) 457–465 459
The drying trays were made of an iron frame on all four sides with wire mesh (2×2 mm) on the
bottom to hold the samples. A lid was connected on the north side of the cabinet for loading and
unloading the drying material. An electrically driven radial fan was fixed in the chimney and
used to force the drying air. Ambient air was drawn in by a fan and heated up in the solar air
heater. The heated air was allowed to enter in the drying cabinet from the bottom of the tray and
flow upward through the sample and finally through the chimney.
2.2. Solar drying experiments
The solar drying experiments were carried out during the periods of June to August 1997 and
1998 at Antalya (36°53 N, 30°42 E) (Turkey). Each experiment started at 9:00 a.m. and continued
till 6:00 p.m. During each trial, the weight of the grapes on the tray was measured at the
end of each drying day by removing it from the drying cabinet for aproximately 15–20 seconds.
Although there are many different solutions for pre-treatment of grapes after the harvest, potasa
solution is
0/5000
บทคัดย่อดำเนินการทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ชั้นบาง ๆ สำหรับปลูกองุ่นซูล (พันธุ์ไร้เมล็ดทอมป์สัน)ในแอนทัลยา ตุรกี ทางอ้อมการบังคับการพาความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์เครื่องเป่าความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์และการอบแห้งคณะรัฐมนตรีมาใช้ในการทดลอง อากาศร้อน ด้วยเครื่องทำความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์อากาศถูกบังคับผ่านผลิตภัณฑ์โดยมีพัดลมไฟฟ้า เพื่อตรวจสอบผลของอุณหภูมิอบแห้งของอากาศและความเร็วในการอบแห้งชั้นบางของสุลต่านหญิงองุ่น ยี่สิบสองการทดลองดำเนินการ 8 ชั้นบาง ๆ ที่แตกต่างกันทางคณิตศาสตร์การอบแห้งรุ่นมาเปรียบเทียบตามค่าสัมประสิทธิ์ของการกำหนดการประเมินกราฟการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ การผลของอุณหภูมิอบแห้งและความเร็วแบบค่าคงและสัมประสิทธิ์ถูกทำนายโดยแบบจำลองถดถอย ตามผล การอบแห้งแบบสองระยะได้น่าพอใจอธิบายการเส้นโค้งการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ของสุลต่านหญิงองุ่นด้วยสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (r) 0.979 ค่าคงที่และสัมประสิทธิ์รุ่นนี้สามารถอธิบายได้ โดยผลของอุณหภูมิอบแห้งของอากาศและความเร็ว 2001Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์1. บทนำการอบแห้งผลิตภัณฑ์เกษตรได้เสมอที่สำคัญมากในการเก็บรักษาอาหารโดยมนุษย์ การอบแห้งแดดยังคงเป็นวิธีทั่วไปที่ใช้ในการรักษาทางการเกษตรผลิตภัณฑ์ในประเทศส่วนใหญ่เขตร้อน และกึ่งเขตร้อน [1] อย่างไรก็ตาม ที่ไม่มีป้องกันจากฝนwindborne และสิ่งสกปรก และฝุ่น แมลง หนู และ สัตว์อื่น ๆ คุณภาพของอาหารรบกวนจะจริงจังสลายตัวซึ่งบางครั้งจะกินไม่ได้ การสูญเสียผลของคุณภาพอาหารในผลิตภัณฑ์ที่แห้งอาจมีผลกระทบทางเศรษฐกิจในประเทศ และต่างประเทศ[2-4]* ผู้เขียนที่สอดคล้องกัน โทรสาร: + 90-242-227-4564ที่อยู่อีเมล์: yaldiz@agric.akdeniz.edu.tr (โอ Yaldiz)0360-5442/01 / $ - ดูหน้าเรื่อง 2001 Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์PII: (01) S0360-5442 00018-4458 โอ Yaldiz et al. / พลังงาน 26 (2001) 457-465คุ้มค่า และถูกสุขลักษณะวิธีการรักษาอาหารเป็นสำคัญมากให้ทั่วความไม่มั่นคงในวัสดุอาหารทั่วโลก การนำพลังงานแสงอาทิตย์เครื่องอบผ้าในการพัฒนาประเทศสามารถลดการสูญเสียพืชผล และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อบแห้งอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิมของแห้งเช่นอาบแดดหรือร่มแห้งระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ออกแบบถูกต้องต้องคำนึงความต้องการของเฉพาะการอบแห้งพืช ความต้องการประสิทธิภาพพลังงาน และคุ้มค่า [5] รูปแบบจำลองจำเป็นในการออกแบบและการดำเนินงานของพลังงานแสงอาทิตย์เครื่องอบผ้า หลายนักวิจัยได้พัฒนาแบบจำลองสำหรับธรรมชาติ และบังคับการพาความร้อนแสงอาทิตย์การอบแห้งระบบ [6-8]การศึกษานี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของแบบบางชั้นอบแห้งแสงอาทิตย์สำหรับสุลต่านหญิงองุ่น (พันธุ์ไร้เมล็ดทอมป์สัน) ใช้การอ้อมบังคับการพาความร้อนเครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์ภายใต้สภาพแวดล้อมทั่วไปของแอนทัลยา ตุรกี2. วัสดุและวิธีการ2.1 เครื่องเป่าพลังงานแสงอาทิตย์ทางอ้อมการบังคับการพาความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์ประกอบด้วยเครื่องทำความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์อากาศและตู้อบแห้งเครื่องเป่าและทำจากท้องถิ่นพร้อมวัสดุที่ใช้ในการทดลองอบแห้งทั้งหมด (รูปที่ 1) การร้อนพลังงานแสงอาทิตย์ใช้เป็น 0.9 เมตร ในความกว้าง และความยาว 1.8 m แผ่นเหล็กชุบสังกะสีลูกฟูกทาสีดำถูกใช้เป็นแผ่นดูดซับที่สำหรับดูดซับรังสีดวงอาทิตย์ที่ตกกระทบ มันเป็นเน้นไปทางทิศใต้ภายใต้เก็บมุม 0° ใช้เป็นกระจกและพลาสติกแผ่นปกใสสำหรับเครื่องทำความร้อนในอากาศเพื่อป้องกันการสูญเสียความร้อนด้านบน กรอบทำจากไม้ใช้ฉนวนโฟมหนา 2.5 ซม.ด้านข้างและด้านล่างของเครื่องทำความร้อนเพื่อป้องกันความร้อนสูญเสียจากพื้นที่เหล่านี้ อากาศมาใต้แผ่นดูดซับระหว่างฉนวนกันความร้อนด้านล่างแผ่นวัสดุและตัวดูดซับ ตู้แห้งก่อ ด้วยกำแพงไม้รูปที่ 1 แผนภาพแผนผังของเครื่องตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์โอ Yaldiz et al. / พลังงาน 26 (2001) 457 – 465 459ถาดอบแห้งทำเฟรมเหล็กทั้งสี่ด้านด้วยลวดตาข่าย (2 × 2 มม.) เกี่ยวกับการด้านล่างเพื่อเก็บตัวอย่าง เชื่อมต่อฝาปิดบนด้านทิศเหนือของตู้สำหรับการโหลด และขนถ่ายวัสดุแห้ง มีรัศมีพัดลมขับเคลื่อนด้วยระบบไฟฟ้าแก้ไขในปล่องไฟ และใช้เพื่อบังคับให้อากาศแห้ง วาดใน ด้วยพัดลม และความร้อนขึ้นในอากาศแสงอาทิตย์อากาศแวดล้อมเครื่องทำน้ำอุ่น อากาศร้อนที่ได้รับอนุญาตให้ใส่ในตู้อบแห้งจากด้านล่างของถาด และไหลขึ้นผ่านตัวอย่าง และในที่สุดทางปล่องไฟ2.2. การทดลองอบแห้งแสงอาทิตย์การทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ดำเนินการช่วงมิถุนายนถึง 2540 สิงหาคม และปี 1998 ที่ Antalya (N ° 53 36, 30 ° 42 E) (ตุรกี) แต่ละการทดลองเริ่มเวลา 9:00 น. และต่อเนื่องจนถึง 18:00 น. ในระหว่างการทดลองแต่ละ น้ำหนักขององุ่นบนถาดวัดที่การจุดสิ้นสุดของแต่ละวันที่ทำแห้งโดยการเอาออกจากตู้อบแห้งสำหรับ aproximately 15 – 20 วินาทีแม้ว่าจะมีวิธีแก้ปัญหาต่าง ๆ มากมายสำหรับรักษาองุ่นก่อนหลังการเก็บเกี่ยว potasaวิธีแก้ปัญหาคือ
การแปล กรุณารอสักครู่..
บทคัดย่อ
ชั้นบางการทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ได้ดำเนินการสำหรับชายาองุ่น (CV. ธ อมป์สันไม่มีเมล็ด) ปลูก
ใน Antalya, ตุรกี ทางอ้อมบังคับพาเครื่องเป่าแสงอาทิตย์ประกอบด้วยเครื่องทำน้ำอุ่นพลังงานแสงอาทิตย์และอากาศแห้ง
ตู้ที่ใช้ในการทดลอง อากาศร้อนจากเครื่องทำความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์อากาศถูกบังคับผ่านผลิตภัณฑ์โดย
พัดลมไฟฟ้า เพื่อตรวจสอบผลกระทบของอุณหภูมิอบแห้งและความเร็วในการอบแห้งชั้นบาง ๆ
ขององุ่นชายายี่สิบสองการทดลองได้ดำเนินการ ชั้นบาง ๆ ที่แตกต่างกันแปดอบแห้งคณิตศาสตร์
รุ่นที่ถูกนำมาเปรียบเทียบตามค่าสัมประสิทธิ์ของพวกเขามุ่งมั่นที่จะประเมินเส้นโค้งการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
ผลกระทบของอุณหภูมิอบแห้งและความเร็วในรูปแบบคงที่และค่าสัมประสิทธิ์ที่ถูกคาดการณ์โดย
แบบจำลองการถดถอย ตามผลการรูปแบบการอบแห้งในระยะสองที่น่าพอใจสามารถอธิบาย
การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์โค้งขององุ่นชายาที่มีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (R) ของ 0.979 ค่าคงที่และค่าสัมประสิทธิ์
ของรุ่นนี้สามารถอธิบายได้โดยผลของอุณหภูมิอบแห้งของอากาศและความเร็ว 2001
เอลส์ จำกัด วิทยาศาสตร์สงวนลิขสิทธิ์.
1 ความรู้เบื้องต้น
ในการแห้งตัวของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับเสมอมีความสำคัญมากในการเก็บรักษาของอาหาร
โดยมนุษย์ ดวงอาทิตย์แห้งยังคงเป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุดเพื่อรักษาการเกษตร
สินค้าในประเทศในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนมากที่สุด [1] อย่างไรก็ตามเป็นที่ไม่มีการป้องกันจากฝน
สิ่งสกปรกและฝุ่นละออง windborne และการรบกวนจากแมลงหนูและสัตว์อื่น ๆ ที่มีคุณภาพของอาหารที่
ย่อยสลายอย่างจริงจังดังกล่าวว่าบางครั้งมันก็จะกลายเป็นกินไม่ได้ การสูญเสียที่เกิดจากคุณภาพของอาหาร
ในผลิตภัณฑ์แห้งอาจมีผลกระทบต่อเศรษฐกิจของตลาดในประเทศและต่างประเทศ
[2-4].
* ผู้รับผิดชอบ . โทรสาร: + 90-242-227-4564
E-mail address: yaldiz@agric.akdeniz.edu.tr (ทุม yaldiz).
0360-5442 / 01 / $ - เห็นหน้าเรื่อง 2001 เอลส์วิทยาศาสตร์ Ltd. สงวนลิขสิทธิ์ . ลิขสิทธิ์
PII: S0360-5442 (01) 00018-4
458 ทุม yaldiz et al, / พลังงาน 26 (2001) 457-465
วิธีที่มีประสิทธิภาพและถูกสุขอนามัยของการรักษาอาหารที่มีความสำคัญมากที่ได้รับการแลกเปลี่ยน
ความไม่มั่นคงในเสบียงอาหารทั่วโลก การแนะนำของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในการพัฒนา
ประเทศสามารถลดการสูญเสียพืชและปรับปรุงคุณภาพของสินค้าแห้งอย่างมีนัยสำคัญเมื่อ
เทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิมของการอบแห้งเช่นดวงอาทิตย์หรือการอบแห้งที่ร่ม.
ออกแบบอย่างถูกต้องระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ต้องคำนึงถึงความต้องการของการอบแห้งบัญชีเฉพาะ
พืช ความต้องการพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า [5] แบบจำลองที่มีความจำเป็น
ในการออกแบบและการดำเนินงานของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ นักวิจัยหลายคนได้รับการพัฒนาแบบจำลอง
ธรรมชาติและบังคับให้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์พา [6-8].
การศึกษาครั้งนี้เป็นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของบาง
ชั้นอบแห้งแสงอาทิตย์สำหรับชายาองุ่น (CV. ธ อมป์สันไม่มีเมล็ด) โดยใช้ทางอ้อม บังคับพา
เครื่องเป่าแสงอาทิตย์ภายใต้สภาพแวดล้อมทั่วไปของ Antalya, ตุรกี.
2 วัสดุและวิธีการ
2.1 เครื่องเป่าแสงอาทิตย์
ทางอ้อมบังคับพาเครื่องเป่าแสงอาทิตย์ประกอบด้วยเครื่องทำอากาศพลังงานแสงอาทิตย์และตู้อบแห้ง
และทำจากวัสดุในท้องถิ่นที่พร้อมถูกนำมาใช้ในทุกการทดลองอบแห้ง (รูปที่ 1).
อุ่นเครื่องใช้พลังงานแสงอาทิตย์เป็น 0.9 เมตรกว้าง 1.8 เมตรยาว ลูกฟูกแผ่นชุบสังกะสีเหล็ก
ทาสีดำถูกนำมาใช้เป็นแผ่นดูดสำหรับดูดซับรังสีดวงอาทิตย์เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น มันได้รับการ
มุ่งเน้นไปทางทิศใต้ภายใต้มุมนักสะสมของ 0 ° แก้วพลาสติกและแผ่นที่ใช้เป็น
ฝาครอบโปร่งใสสำหรับเครื่องทำความร้อนอากาศเพื่อป้องกันการสูญเสียความร้อนด้านบน กรอบทำจากไม้.
ฉนวนกันความร้อนโฟม 2.5 ซม. หนาได้ถูกใช้ในด้านข้างและด้านล่างของเครื่องทำความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อน
สูญเสียจากพื้นที่เหล่านี้ อากาศที่ถูกดึงออกมาภายใต้แผ่นโช้คระหว่างฉนวนกันความร้อนด้านล่าง
วัสดุและแผ่นดูด ตู้อบแห้งถูกสร้างด้วยผนังไม้ฉนวน.
รูป 1. แผนภาพของเครื่องเป่าตู้แสงอาทิตย์.
ทุม yaldiz et al, / พลังงาน 26 (2001) 457-465 459
ถาดอบแห้งที่ทำจากกรอบเหล็กทั้งสี่ด้านด้วยตาข่ายลวด (2 × 2 มิลลิเมตร) ใน
ด้านล่างจะถือตัวอย่าง ฝามีการเชื่อมต่อทางด้านทิศเหนือของคณะรัฐมนตรีสำหรับการโหลดและ
ขนถ่ายวัสดุอบแห้ง แฟนรัศมีที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าได้รับการแก้ไขในปล่องไฟและ
ใช้ในกองทัพอากาศแห้ง อากาศโดยรอบถูกดึงโดยพัดลมและร้อนขึ้นในอากาศพลังงานแสงอาทิตย์
เครื่องทำน้ำอุ่น อากาศอุ่นได้รับอนุญาตให้ใส่ในตู้อบแห้งจากด้านล่างของถาดและ
ไหลผ่านขึ้นตัวอย่างและในที่สุดก็ผ่านปล่องไฟ.
2.2 การทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
การทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ได้ดำเนินการในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมปี 1997 และ
1998 ที่ Antalya (36 ° 53? N, 30 ° 42? E) (ตุรกี) แต่ละการทดลองเริ่มต้นที่ 09:00 และต่อเนื่อง
จนถึง 18:00 ในระหว่างการทดลองแต่ละน้ำหนักขององุ่นบนถาดที่ถูกวัดที่
ท้ายของแต่ละวันโดยการอบแห้งลบออกจากตู้อบแห้งสำหรับ Aproximately 15-20 วินาที
แม้ว่าจะมีการแก้ปัญหาที่แตกต่างกันสำหรับการรักษาก่อนขององุ่นหลังการเก็บเกี่ยว, potasa
การแก้ปัญหาคือ
ชั้นบางการทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ได้ดำเนินการสำหรับชายาองุ่น (CV. ธ อมป์สันไม่มีเมล็ด) ปลูก
ใน Antalya, ตุรกี ทางอ้อมบังคับพาเครื่องเป่าแสงอาทิตย์ประกอบด้วยเครื่องทำน้ำอุ่นพลังงานแสงอาทิตย์และอากาศแห้ง
ตู้ที่ใช้ในการทดลอง อากาศร้อนจากเครื่องทำความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์อากาศถูกบังคับผ่านผลิตภัณฑ์โดย
พัดลมไฟฟ้า เพื่อตรวจสอบผลกระทบของอุณหภูมิอบแห้งและความเร็วในการอบแห้งชั้นบาง ๆ
ขององุ่นชายายี่สิบสองการทดลองได้ดำเนินการ ชั้นบาง ๆ ที่แตกต่างกันแปดอบแห้งคณิตศาสตร์
รุ่นที่ถูกนำมาเปรียบเทียบตามค่าสัมประสิทธิ์ของพวกเขามุ่งมั่นที่จะประเมินเส้นโค้งการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
ผลกระทบของอุณหภูมิอบแห้งและความเร็วในรูปแบบคงที่และค่าสัมประสิทธิ์ที่ถูกคาดการณ์โดย
แบบจำลองการถดถอย ตามผลการรูปแบบการอบแห้งในระยะสองที่น่าพอใจสามารถอธิบาย
การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์โค้งขององุ่นชายาที่มีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (R) ของ 0.979 ค่าคงที่และค่าสัมประสิทธิ์
ของรุ่นนี้สามารถอธิบายได้โดยผลของอุณหภูมิอบแห้งของอากาศและความเร็ว 2001
เอลส์ จำกัด วิทยาศาสตร์สงวนลิขสิทธิ์.
1 ความรู้เบื้องต้น
ในการแห้งตัวของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับเสมอมีความสำคัญมากในการเก็บรักษาของอาหาร
โดยมนุษย์ ดวงอาทิตย์แห้งยังคงเป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุดเพื่อรักษาการเกษตร
สินค้าในประเทศในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนมากที่สุด [1] อย่างไรก็ตามเป็นที่ไม่มีการป้องกันจากฝน
สิ่งสกปรกและฝุ่นละออง windborne และการรบกวนจากแมลงหนูและสัตว์อื่น ๆ ที่มีคุณภาพของอาหารที่
ย่อยสลายอย่างจริงจังดังกล่าวว่าบางครั้งมันก็จะกลายเป็นกินไม่ได้ การสูญเสียที่เกิดจากคุณภาพของอาหาร
ในผลิตภัณฑ์แห้งอาจมีผลกระทบต่อเศรษฐกิจของตลาดในประเทศและต่างประเทศ
[2-4].
* ผู้รับผิดชอบ . โทรสาร: + 90-242-227-4564
E-mail address: yaldiz@agric.akdeniz.edu.tr (ทุม yaldiz).
0360-5442 / 01 / $ - เห็นหน้าเรื่อง 2001 เอลส์วิทยาศาสตร์ Ltd. สงวนลิขสิทธิ์ . ลิขสิทธิ์
PII: S0360-5442 (01) 00018-4
458 ทุม yaldiz et al, / พลังงาน 26 (2001) 457-465
วิธีที่มีประสิทธิภาพและถูกสุขอนามัยของการรักษาอาหารที่มีความสำคัญมากที่ได้รับการแลกเปลี่ยน
ความไม่มั่นคงในเสบียงอาหารทั่วโลก การแนะนำของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในการพัฒนา
ประเทศสามารถลดการสูญเสียพืชและปรับปรุงคุณภาพของสินค้าแห้งอย่างมีนัยสำคัญเมื่อ
เทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิมของการอบแห้งเช่นดวงอาทิตย์หรือการอบแห้งที่ร่ม.
ออกแบบอย่างถูกต้องระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ต้องคำนึงถึงความต้องการของการอบแห้งบัญชีเฉพาะ
พืช ความต้องการพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า [5] แบบจำลองที่มีความจำเป็น
ในการออกแบบและการดำเนินงานของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ นักวิจัยหลายคนได้รับการพัฒนาแบบจำลอง
ธรรมชาติและบังคับให้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์พา [6-8].
การศึกษาครั้งนี้เป็นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของบาง
ชั้นอบแห้งแสงอาทิตย์สำหรับชายาองุ่น (CV. ธ อมป์สันไม่มีเมล็ด) โดยใช้ทางอ้อม บังคับพา
เครื่องเป่าแสงอาทิตย์ภายใต้สภาพแวดล้อมทั่วไปของ Antalya, ตุรกี.
2 วัสดุและวิธีการ
2.1 เครื่องเป่าแสงอาทิตย์
ทางอ้อมบังคับพาเครื่องเป่าแสงอาทิตย์ประกอบด้วยเครื่องทำอากาศพลังงานแสงอาทิตย์และตู้อบแห้ง
และทำจากวัสดุในท้องถิ่นที่พร้อมถูกนำมาใช้ในทุกการทดลองอบแห้ง (รูปที่ 1).
อุ่นเครื่องใช้พลังงานแสงอาทิตย์เป็น 0.9 เมตรกว้าง 1.8 เมตรยาว ลูกฟูกแผ่นชุบสังกะสีเหล็ก
ทาสีดำถูกนำมาใช้เป็นแผ่นดูดสำหรับดูดซับรังสีดวงอาทิตย์เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น มันได้รับการ
มุ่งเน้นไปทางทิศใต้ภายใต้มุมนักสะสมของ 0 ° แก้วพลาสติกและแผ่นที่ใช้เป็น
ฝาครอบโปร่งใสสำหรับเครื่องทำความร้อนอากาศเพื่อป้องกันการสูญเสียความร้อนด้านบน กรอบทำจากไม้.
ฉนวนกันความร้อนโฟม 2.5 ซม. หนาได้ถูกใช้ในด้านข้างและด้านล่างของเครื่องทำความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อน
สูญเสียจากพื้นที่เหล่านี้ อากาศที่ถูกดึงออกมาภายใต้แผ่นโช้คระหว่างฉนวนกันความร้อนด้านล่าง
วัสดุและแผ่นดูด ตู้อบแห้งถูกสร้างด้วยผนังไม้ฉนวน.
รูป 1. แผนภาพของเครื่องเป่าตู้แสงอาทิตย์.
ทุม yaldiz et al, / พลังงาน 26 (2001) 457-465 459
ถาดอบแห้งที่ทำจากกรอบเหล็กทั้งสี่ด้านด้วยตาข่ายลวด (2 × 2 มิลลิเมตร) ใน
ด้านล่างจะถือตัวอย่าง ฝามีการเชื่อมต่อทางด้านทิศเหนือของคณะรัฐมนตรีสำหรับการโหลดและ
ขนถ่ายวัสดุอบแห้ง แฟนรัศมีที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าได้รับการแก้ไขในปล่องไฟและ
ใช้ในกองทัพอากาศแห้ง อากาศโดยรอบถูกดึงโดยพัดลมและร้อนขึ้นในอากาศพลังงานแสงอาทิตย์
เครื่องทำน้ำอุ่น อากาศอุ่นได้รับอนุญาตให้ใส่ในตู้อบแห้งจากด้านล่างของถาดและ
ไหลผ่านขึ้นตัวอย่างและในที่สุดก็ผ่านปล่องไฟ.
2.2 การทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
การทดลองอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ได้ดำเนินการในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมปี 1997 และ
1998 ที่ Antalya (36 ° 53? N, 30 ° 42? E) (ตุรกี) แต่ละการทดลองเริ่มต้นที่ 09:00 และต่อเนื่อง
จนถึง 18:00 ในระหว่างการทดลองแต่ละน้ำหนักขององุ่นบนถาดที่ถูกวัดที่
ท้ายของแต่ละวันโดยการอบแห้งลบออกจากตู้อบแห้งสำหรับ Aproximately 15-20 วินาที
แม้ว่าจะมีการแก้ปัญหาที่แตกต่างกันสำหรับการรักษาก่อนขององุ่นหลังการเก็บเกี่ยว, potasa
การแก้ปัญหาคือ
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- ฉันสนุกแชทกับเพื่อน
- มิชชั่นคอมพลีท
- Stomacher
- She has a good sense of humor.
- เพื่อนไม่มาเล่นด้วย
- ภาษาไทยสลับภาษาต้นทางและภาษาปลายทางภาษาอ
- Stomacher
- ฉันรู้สึกตกใจกับการแฮปปี้เบริด์เดย์
- เราเจอกันวันที่เท่าไหร่
- When เราไปถึง Eiffel Tower.
- Hence, it was appeared that management'
- ฉันไม่รู้เหมือนกันฉันไม่เคยนวด
- Saterday with babe
- Anything
- Where are the airport.
- วันนี้เรามีตัวอย่างวีดีโอมาให้ดู
- Wardrobe
- to be unable to control something Change
- คุณกินเนื้อได้หรือไม่
- - Facilitate teachers ,for example check
- คุณเห็นเขาไหมไหม
- Single parents can raise children as wel
- pilot
- Did you had nice day today? :)
