2. Materials and methods2.1. Sample

2. Materials and methods
2.1. Sample preparation
Sugar solutions, representing an extreme case of adulteration of
mango juice, fresh-squeezed mango juice with added sugar, andcommercial mango juice were used. Measured quantities of sucrose
(Fisher Scientific, USA) were dissolved in deionized water
by stirring to prepare solutions of 0%, 1%, 5%, 9%, 13%, 17%, 19%,
21%, 25% (w/w) concentration so that TSS of the solutions will
match that of actual juice.
Two lots of Latina mangoes (from Brazil) were purchased locally
(Madison, WI, USA) and stored at room temperature (25–27 C)
and at lower controlled environment temperature (15–17 C) to
vary their natural TSS content (11.9–14.3 Brix). The mangoes were
juiced manually and centrifuged (Make Sorvall, USA, Model Super
T21) at 5000 rpm for 5 min and filtered with muslin cloth to get
the clear juice. To this sucrose solutions were added and dissolved
by stirring at 0%, 1%, 5%, 9%, 13%, 17%, 19%, 21%, 25% (w/w) in the
juice of mangoes from the first lot and at 0%, 3%, 7%, 9%, 13%, 17%,
19%, 23%, 27% (w/w) in the juice of mangoes from the second lot.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. ตัวอย่างโซลูชั่นของน้ำตาล แทนกรณี adulteration ของมีมากน้ำผลไม้ น้ำมะม่วงสดคั้นเพิ่มราคาน้ำตาล ใช้ andcommercial น้ำผลไม้ วัดปริมาณซูโครส(Fisher วิทยาศาสตร์ สหรัฐอเมริกา) ที่ละลายในน้ำ deionizedโดยกวนเพื่อเตรียมแก้ 0%, 1%, 5%, 9%, 13%, 17%, 19%21%, 25% (w/w) ความเข้มข้นดังนั้นจะว่า TSS ในโซลูชั่นตรงที่น้ำจริงซื้อมะม่วงลาติน่า (จากบราซิล) มากมายสองเครื่อง(เมดิสัน WI สหรัฐอเมริกา) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (25-27 C)และอุณหภูมิต่ำกว่าสิ่งแวดล้อมควบคุม (15-17 C) เพื่อ(11.9-14.3 Brix) เนื้อหา TSS ของธรรมชาติที่แตกต่างกันไป มะม่วงถูกjuiced ด้วยตนเอง และ centrifuged (ทำ Sorvall สหรัฐอเมริกา ซุป เปอร์โมเดลT21) ที่ 5000 รอบต่อนาทีสำหรับ 5 นาที และกรอง ด้วยผ้ามัสลินไปน้ำใส ซูโครสนี้โซลูชั่นที่เพิ่ม และส่วนยุบโดยกวนที่ 0%, 1%, 5%, 9%, 13%, 17%, 19%, 21%, 25% (w/w) ในการน้ำมะม่วง จากล็อตแรก และ ที่ 0%, 3%, 7%, 9%, 13%, 17%19%, 23%, 27% (w/w) ในน้ำมะม่วงจากล็อตที่สอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การจัดทำตัวอย่าง
การแก้ปัญหาน้ำตาลคิดเป็นกรณีที่รุนแรงของการปลอมปนของ
น้ำมะม่วง, น้ำมะม่วงคั้นสดกับน้ำตาลเพิ่มน้ำมะม่วง andcommercial ถูกนำมาใช้ วัดปริมาณน้ำตาลซูโครส
(Fisher Scientific, ประเทศสหรัฐอเมริกา) ถูกละลายในน้ำกลั่นปราศจากไอออน
โดยกวนเพื่อเตรียมความพร้อมการแก้ปัญหาของ 0%, 1%, 5%, 9%, 13%, 17%, 19%,
21%, 25% (w / ก) ความเข้มข้นเพื่อให้ TSS ของการแก้ปัญหาจะ
ตรงกับที่ของน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจริง.
สองจำนวนมากมะม่วง Latina (จากบราซิล) กำลังซื้อในประเทศ
(Madison, WI, USA) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (25-27 องศาเซลเซียส)
และที่ต่ำกว่า อุณหภูมิสภาพแวดล้อมการควบคุม (15-17 องศาเซลเซียส) จะ
แตกต่างกันไปเนื้อหา TSS ธรรมชาติของพวกเขา (11.9-14.3? Brix) มะม่วงถูก
juiced ด้วยตนเองและหมุนเหวี่ยง (Make Sorvall, USA, รุ่นซูเปอร์
T21) ที่ 5000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 5 นาทีและกรองด้วยผ้ามัสลินที่จะได้รับ
น้ำที่ชัดเจน เพื่อแก้ปัญหาน้ำตาลซูโครสนี้ถูกเพิ่มเข้ามาและละลาย
โดยกวนที่ 0%, 1%, 5%, 9%, 13%, 17%, 19%, 21%, 25% (w / W) ใน
น้ำผลไม้ของมะม่วงจากครั้งแรก จำนวนมากและที่ 0%, 3%, 7%, 9%, 13%, 17%,
19%, 23%, 27% ​​(w / W) ในน้ำผลไม้มะม่วงจากจำนวนมากที่สอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . ตัวอย่างการเตรียม
น้ำตาล โซลูชั่น เป็นกรณีที่รุนแรงของการปลอมปนของ
น้ำมะม่วงสด คั้นน้ำมะม่วงผสมน้ำตาลเพิ่ม น้ำมะม่วง andcommercial มาใช้ การวัดปริมาณของซูโครส
( ฟิชเชอร์ทางวิทยาศาสตร์ , USA ) ถูกละลายในน้ำคล้ายเนื้อเยื่อประสาน
โดยกวนเตรียมโซลูชั่น 0% , 1% , 5% , 9% , 12 , 17 และ 19 %
21 %25 % ( w / w ) ความเข้มข้นดังนั้น TSS ของโซลูชั่นจะ
ราคาที่น้ำผลไม้จริง .
2 จํานวน Latina มะม่วง ( จากบราซิล ) ซื้อในประเทศ
( Madison , WI , USA ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง ( 25 – 27  C )
และลดควบคุมอุณหภูมิของสิ่งแวดล้อม ( 15 ( 17  C )

เปลี่ยนเนื้อหาของพวกเขาคือ ธรรมชาติ ( 11.9 และ 14.3  Brix ) มะม่วงถูก
ดัดแปลงด้วยตนเองและระดับ ( ให้ sorvall สหรัฐอเมริกาซุปเปอร์โมเดล
t21 ) ที่ 5 , 000 รอบต่อนาที เป็นเวลา 5 นาที กรองด้วยผ้ามัสลินรับ
น้ําใส การใช้โซลูชั่นนี้เพิ่มละลาย
โดยกวนที่ 0% , 1% , 5% , 9% , 12 , 17 , 19 , 21 และ 25 % ( w / w )
น้ำผลไม้มะม่วงจากล็อตแรกที่ 0 % และ 3 % 7 % 9 เปอร์เซ็นต์ , 13 และ 17 %
19 % , 23 , 27 % ( w / w ) ในน้ำผลไม้มะม่วงจาก
มาก 2