An increase in the solubility of pr

An increase in the solubility of proteins has resulted in an increase in the waterholding capacity, increased rupture resistance (improved texture), and emulsion capacity and stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มขึ้นของการละลายของโปรตีนที่มีผลในการเพิ่มขึ้นของความจุ waterholding เพิ่มขึ้นความต้านทานการแตก (ผิวที่ดีขึ้น) และกำลังการผลิตอิมัลชันและความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มการละลายของโปรตีนมีผลในการเพิ่มในกำลังการผลิต waterholding แตกเพิ่มขึ้นความต้านทาน (เนื้อดี), และอิมัลชันกำลัง และความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มขึ้นในละลายได้ของโปรตีนมีผลให้ในการเพิ่มความจุที่เพิ่มขึ้นความแตกร้าว waterholding การต่อต้าน(เนื้อดีขึ้น)และความมั่นคงและความจุน้ำยา