extraction efficiency, while using

extraction efficiency, while using a sonicator with DMSO showed lower extraction efficiency. Because β -carotene would be destructed by heat generated during extraction with a sonicator, the extracted quantity might be less than that of the case which used only DMSO. Both Park and Kim (3) and our study showed that the extraction efficiency of β -carotene when using a sonicator represented the lower extraction efficiency. Choi and Jeong (11) reported the influence of solvent on the stability of extracted pigments and that after 10 days in storage, ethanol and petroleum ether increases decomposition speed compared with that of other solvents. Craft and Soares (12) also reported that stability and solubility were influenced by the polarization of solvents in extracting carotenoids. Therefore, one must be careful when selecting solvents. In this study, ethanol, acetone, and petroleum ether were used in the HPLC analysis and extraction. All analysis was conducted within 10 days of extraction.
Heat stability of extracted β -carotene The heat stability of purified β -carotene is shown in Fig. 4. Some loss started at 40 o C, and a relatively significant loss occurred at 60 o C. However, 80% of the β -carotene remained at 80 o C. Shim et al. (13) reported that in heat stability experiments of carotenoids separated from citrus peel some color change
began at 40 o C and a relatively significant color change occurred at 50-60 o C, but 50% of the pigment remained at 100 o C. They also reported that as temperature increased, the color change of the natural pigments was promoted, and oxidative decomposition, thermal decomposition, polymerization, and browning reactions occurred.
Acknowledgments This work was supported by National Research Foundation of Korea Grant funded by the Korean Government (KRF-2007-314-F00010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สกัดประสิทธิภาพ ในขณะที่ sonicator เป็นด้วย DMSO แสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพในการสกัดต่ำ เนื่องจากβ-แคโรทีนที่จะ destructed โดยความร้อนที่สร้างขึ้นในระหว่างการสกัดด้วยการ sonicator ปริมาณแยกอาจจะน้อยกว่าของที่ใช้ DMSO เท่านั้น ปาร์ค และคิม (3) และการศึกษาของเราพบว่าประสิทธิภาพการสกัดของβ-แคโรทีนเมื่อใช้ sonicator การแสดงประสิทธิภาพแยกล่าง Choi และจอง (11) รายงานอิทธิพลของตัวทำละลายในความมั่นคงของการแยกสีและหลังจาก 10 วันในการจัดเก็บ เอทานอลและปิโตรเลียมอีเทอร์เพิ่มความเร็วในการแยกส่วนประกอบเปรียบเทียบกับที่อื่นหรือสารทำละลาย งานฝีมือและ Soares (12) ยังรายงานว่า ได้รับอิทธิพลความมั่นคงและละลายจากโพลาไรซ์ของหรือสารทำละลายใน carotenoids ดังนั้น หนึ่งต้องระวังเมื่อเลือกหรือสารทำละลาย ในการศึกษานี้ เอทานอล อะซิโตน และปิโตรเลียมอีเทอร์ถูกใช้ในการวิเคราะห์ HPLC และสกัด มีดำเนินการวิเคราะห์ทั้งหมดภายใน 10 วันสกัดเสถียรภาพของβแยกความร้อน-นสูงเสถียรภาพความร้อนของบริสุทธิ์β-แคโรทีนจะแสดงใน Fig. 4 สูญเสียบางอย่างเริ่มต้นที่ 40 o C และการสูญเสียค่อนข้างเกิดขึ้นที่ 60 o c อย่างไรก็ตาม 80% ของβ-แคโรทีนอยู่ที่ 80 o C. Shim et al. (13) รายงานว่า ในเสถียรภาพความร้อน ทดลองของ carotenoids แยกจากเปลือกส้มเปลี่ยนสีบางเริ่มที่ 40 o C และเปลี่ยนเป็นสีที่ค่อนข้างสำคัญที่เกิดขึ้นใน 50-60 o C แต่ 50% ของเม็ดสีที่ยังคงอยู่ที่ 100 o c พวกเขายังรายงานว่า อุณหภูมิเพิ่มขึ้น การเปลี่ยนสีของสีธรรมชาติได้รับการส่งเสริม และแยกส่วนประกอบ oxidative แยกส่วนประกอบความร้อน polymerization และ browning ปฏิกิริยาเกิดขึ้นตอบงานนี้ได้รับการสนับสนุน โดยแห่งชาติวิจัยมูลนิธิของเกาหลีให้ได้รับการสนับสนุน โดยรัฐบาลเกาหลี (KRF-2007-314-F00010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสิทธิภาพการสกัดในขณะที่ใช้คลื่นเสียงที่มี DMSO แสดงให้เห็นประสิทธิภาพในการสกัดที่ต่ำกว่า เพราะβแคโรทีนจะได้รับการ destructed ด้วยความร้อนเกิดขึ้นในระหว่างการสกัดด้วยคลื่นเสียงปริมาณสกัดอาจจะมีน้อยกว่ากรณีที่ใช้เฉพาะ DMSO ทั้งสวนสาธารณะและคิม (3) และการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพการสกัดของβแคโรทีนเมื่อใช้คลื่นเสียงแสดงประสิทธิภาพในการสกัดที่ต่ำกว่า และ Choi Jeong (11) รายงานอิทธิพลของตัวทำละลายกับความมั่นคงของเม็ดสีที่สกัดและว่าหลังจาก 10 วันในการจัดเก็บเอทานอลและอีเธอร์ปิโตรเลียมเพิ่มความเร็วในการสลายตัวเมื่อเทียบกับที่อื่น ๆ ของตัวทำละลาย หัตถกรรมและของที่ Soares (12) ยังมีรายงานว่ามีเสถียรภาพและความสามารถในการละลายได้รับอิทธิพลจากโพลาไรซ์ของตัวทำละลายในการสกัด carotenoids ดังนั้นหนึ่งจะต้องระมัดระวังในการเลือกตัวทำละลาย ในการศึกษานี้เอทานอลอะซีโตนและปิโตรเลียมอีเทอร์ถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์และการสกัด HPLC การวิเคราะห์ทั้งหมดได้ดำเนินการภายใน 10 วันของการสกัด.
ความร้อนความมั่นคงของβสกัดแคโรทีนเสถียรภาพความร้อนของแคโรทีนβบริสุทธิ์จะปรากฏในรูป 4. การสูญเสียบางส่วนเริ่มต้นที่ 40 องศาเซลเซียสและการสูญเสียที่เกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญค่อนข้างที่ 60 องศาเซลเซียส แต่ 80% ของแคโรทีนβยังคงอยู่ที่ 80 องศาเซลเซียสชิม et al, (13) มีรายงานว่าในการทดลองความมั่นคงความร้อนของ carotenoids แยกออกจากเปลือกส้มเปลี่ยนสีบางส่วน
เริ่มที่ 40 องศาเซลเซียสและการเปลี่ยนสีที่ค่อนข้างมีนัยสำคัญที่เกิดขึ้นใน 50-60 องศาเซลเซียส แต่ 50% ของเม็ดสียังคงอยู่ที่ 100 องศาเซลเซียสพวกเขา ยังมีรายงานว่าอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นการเปลี่ยนสีของเม็ดสีธรรมชาติที่ได้รับการเลื่อนและการสลายตัวออกซิเดชั่สลายความร้อนพอลิเมอและปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลที่เกิดขึ้น.
กิตติกรรมประกาศงานนี้ได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิวิจัยแห่งชาติเกาหลีแกรนท์ได้รับทุนจากรัฐบาลเกาหลี (KRF -2007-314-F00010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัด ขณะใช้เครื่องเขย่าแบบเสียงด้วย DMSO พบลดประสิทธิภาพในการสกัด . บีตา - แคโรทีน เพราะจะ destructed โดยความร้อนที่เกิดขึ้นในระหว่างการสกัดด้วยเครื่องเขย่าแบบเสียง , สกัดปริมาณอาจจะน้อยกว่าที่ ใน กรณี ที่ใช้เฉพาะ DMSO .ทั้งสวนสาธารณะ และ คิม ( 3 ) และการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพการสกัดบีตา - แคโรทีน เมื่อใช้เครื่องเขย่าแบบเสียงแทนลดประสิทธิภาพในการสกัด . ชอย จอง ( 11 ) รายงานว่า อิทธิพลของตัวทำละลายต่อเสถียรภาพของสกัดสีและหลังจาก 10 วัน กระเป๋า เอทานอล และปิโตรเลียมอีเทอร์ เพิ่มความเร็วในการเปรียบเทียบกับที่ของตัวทำละลายอื่น ๆงานฝีมือและ Soares ( 12 ) ยังมีรายงานว่าเสถียรภาพและความสามารถในการละลาย ได้รับอิทธิพลจากโพลาไรเซชันของตัวทำละลายในการสกัดแคโรทีนอยด์ . ดังนั้น หนึ่งต้องระมัดระวังเมื่อเลือกตัวทำละลาย . ในการศึกษานี้ แอลกอฮอล์ อะซีโตน และปิโตรเลียมอีเทอร์ ถูกใช้ใน HPLC การวิเคราะห์และการสกัด และดำเนินการภายใน 10 วัน สกัด
เสถียรภาพของบีตา - แคโรทีนสกัดความร้อนความร้อนเสถียรภาพของบีตา - แคโรทีนบริสุทธิ์ แสดงในรูปที่ 4 การสูญเสียบางส่วนเริ่มที่ 40 o C และการสูญเสียค่อนข้างสำคัญเกิดขึ้นที่ 60 o C . อย่างไรก็ตาม , 80% ของบีตา - แคโรทีน อยู่ที่ 80 o C ชิม et al . ( 13 ) รายงานว่าในความร้อนเสถียรภาพการทดลองของ carotenoids ที่แยกออกจากเปลือกส้มบาง
เปลี่ยนสีเริ่มที่ 40 o C และเปลี่ยนสีค่อนข้างสำคัญเกิดขึ้นที่ 50-60 o C แต่ 50% ของเม็ดสีอยู่ที่ 100 o C . พวกเขายังรายงานว่า อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น การเปลี่ยนสีของเม็ดสีธรรมชาติที่ได้รับการส่งเสริม และเกิดการย่อยสลายความร้อน การเกิดปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล
และเกิดขึ้นกิตติกรรมประกาศงานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนโดย มูลนิธิวิจัยแห่งชาติเกาหลีให้ทุนโดยรัฐบาลเกาหลี ( krf-2007-314-f00010 )