Abstract Background. In laboratory

Abstract Background. In laboratory animals, the consumption
of soy protein, rather than animal protein, decreases
serum cholesterol concentrations, but studies in
humans have been inconclusive. In this meta-analysis of
38 controlled clinical trials, we examined the relation between
soy protein consumption and serum lipid concentrations
in humans.
Methods. We used a random-effects model to quantify
the average effects of soy protein intake on serum
lipids in the studies we examined and used hierarchical
mixed-effects regression models to predict variation as a
function of the characteristics of the studies.
Results. In most of the studies, the intake of energy,
fat, saturated fat, and cholesterol was similar when the
subjects ingested control and soy-containing diets; soy
protein intake averaged 47 g per day. Ingestion of soy
protein was associated with the following net changes
in serum lipid concentrations from the concentrations
reached with the control diet: total cholesterol, a decrease
of 23.2 mg per deciliter (0.60 mmol per liter; 95
percent confidence interval, 13.5 to 32.9 mg per deciliter
[0.35 to 0.85 mmol per liter]), or 9.3 percent; low-density
lipoprotein (LDL) cholesterol, a decrease of 21.7 mg per
deciliter (0.56 mmol per liter; 95 percent confidence interval,
11.2 to 31.7 mg per deciliter [0.30 to 0.82 mmol
per liter]), or 12.9 percent; and triglycerides, a decrease
of 13.3 mg per deciliter (0.15 mmol per liter; 95 percent
confidence interval, 0.3 to 25.7 mg per deciliter [0.003 to
0.29 mmol per liter]), or 10.5 percent. The changes in serum
cholesterol and LDL cholesterol concentrations were
directly related to the initial serum cholesterol concentration
(P0.001). The ingestion of soy protein was associated
with a nonsignificant 2.4 percent increase in serum
concentrations of high-density lipoprotein (HDL) cholesterol.
Conclusions. We found that the consumption of
soy protein rather than animal protein significantly decreased
serum concentrations of total cholesterol, LDL
cholesterol, and triglycerides. (N Engl J Med 1995;333:
276-82.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ ในห้องปฏิบัติการสัตว์ ปริมาณการใช้ถั่วเหลือง โปรตีน มากกว่าโปรตีนสัตว์ ลดเซรั่มความเข้มข้นของคอเลสเตอร แต่การศึกษาในมนุษย์ได้สรุปไม่ได้ ในนี้การวิเคราะห์ของ38 ควบคุมการทดลองทางคลินิก เราตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างถั่วเหลืองโปรตีนเซรั่มและปริมาณไขมันเข้มข้นในมนุษย์วิธีการ เราใช้แบบสุ่มผลการวัดปริมาณผลเฉลี่ยของการรับประทานโปรตีนถั่วเหลืองในซีรั่มในการศึกษาเราตรวจสอบ และใช้ลำดับชั้นไขมันรุ่นถดถอยผลผสมเพื่อทำนายการเปลี่ยนแปลงเป็นการฟังก์ชันของลักษณะของการศึกษาผลลัพธ์ที่ ในส่วนของการศึกษา การบริโภคพลังงานไขมัน และมีไขมันก็คล้ายคลึงกันเมื่อการเรื่องกินอาหารที่ประกอบด้วยถั่วเหลือง และควบคุม ถั่วเหลืองปริมาณโปรตีนเฉลี่ย 47 กรัมต่อวัน กินถั่วเหลืองโปรตีนที่ถูกเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงสุทธิดังต่อไปนี้เซรั่มเข้มข้นไขมันจากความเข้มข้นถึงกับควบคุมอาหาร: อลรวม ลดลง23.2 มิลลิกรัมต่อ deciliter (0.60 โมลต่อลิตร 95ช่วงความเชื่อมั่นร้อยละ 13.5 32.9 มิลลิกรัมต่อ deciliter[0.35 0.85 มิลลิโมลต่อลิตร]), หรือร้อย ละ 9.3 ความหนาแน่นต่ำไลโปโปรตีน (LDL) คอเลสเตอร ลดลง 21.7 มิลลิกรัมต่อdeciliter (0.56 โมลต่อลิตร ช่วงความเชื่อมั่นร้อยละ 9511.2 การ 31.7 มิลลิกรัมต่อ deciliter [0.30 0.82 โมลต่อลิตร]), หรือร้อย ละ 12.9 และไตรกลีเซ อไรด์ ลดลง13.3 มิลลิกรัมต่อ deciliter (0.15 โมลต่อลิตร 95 เปอร์เซ็นต์ช่วงความเชื่อมั่น 0.3 25.7 มิลลิกรัมต่อ deciliter [0.003 ถึง0.29 มิลลิโมลต่อลิตร]), หรือร้อย ละ 10.5 การเปลี่ยนแปลงในซีรั่มความเข้มข้นของไขมัน LDL และคอเลสเตอรที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความเข้มข้นของคอเลสเตอรเซรั่มครั้งแรก(P0.001) การกินโปรตีนถั่วเหลืองที่ถูกเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.4 nonsignificant ในซีรั่มความเข้มข้นของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) คอเลสเตอรบทสรุป เราพบว่าปริมาณการใช้โปรตีนถั่วเหลืองแทนโปรตีนสัตว์ลดลงเซรั่มความเข้มข้นของอลรวม LDLน้ำมันเชื้อเพลิง สเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (ม.อ. N J Med 1995; 333:276-82.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ ในสัตว์ทดลอง, การบริโภค
โปรตีนถั่วเหลืองมากกว่าโปรตีนจากสัตว์ลด
ความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด แต่การศึกษาใน
มนุษย์ได้รับการพิสูจน์ ในการนี้วิเคราะห์ข้อมูลจาก
38 การทดลองทางคลินิกควบคุมเราตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่าง
การบริโภคโปรตีนถั่วเหลืองและความเข้มข้นของไขมันในเลือด
ในมนุษย์.
วิธี เราใช้รูปแบบการสุ่มผลปริมาณ
ผลกระทบเฉลี่ยของการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลืองในซีรั่ม
ไขมันในการศึกษาที่เราตรวจสอบและใช้ลำดับชั้น
ผสมผลแบบจำลองการถดถอยในการทำนายการเปลี่ยนแปลงเป็น
ฟังก์ชั่นในลักษณะของการศึกษาได้.
ผลการค้นหา ในส่วนของการศึกษาปริมาณของพลังงาน
ไขมันไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลก็เหมือนกับเมื่อ
วิชาติดเครื่องควบคุมและอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองที่มี; ถั่วเหลือง
ปริมาณโปรตีนเฉลี่ย 47 กรัมต่อวัน การกลืนกินถั่วเหลือง
โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงต่อไปสุทธิ
ในระดับความเข้มข้นของไขมันในเลือดจากความเข้มข้น
ถึงกับอาหารควบคุม: คอเลสเตอรอลรวมลดลง
23.2 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร (0.60 มิลลิโมลต่อลิตร 95
ช่วงความเชื่อมั่นร้อยละ 13.5-32.9 มิลลิกรัมต่อ เดซิลิตร
[0.35-0.85 มิลลิโมลต่อลิตร]) หรือร้อยละ 9.3; ความหนาแน่นต่ำ
ไลโปโปรตีน (LDL) ลดลง 21.7 มิลลิกรัมต่อ
เดซิลิตร (0.56 มิลลิโมลต่อลิตร; ช่วงความเชื่อมั่นร้อยละ 95,
11.2-31.7 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร [0.30-0.82 มิลลิโมล
ต่อลิตร]) หรือร้อยละ 12.9; และไตรกลีเซอไรด์ลดลง
13.3 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร (0.15 มิลลิโมลต่อลิตร; 95 เปอร์เซ็นต์
ช่วงความเชื่อมั่น, 0.3-25.7 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร [ที่จะ 0.003
0.29 มิลลิโมลต่อลิตร]) หรือร้อยละ 10.5 การเปลี่ยนแปลงในซีรั่ม
คอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลความเข้มข้น
ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความเข้มข้นเริ่มต้นคอเลสเตอรอลในเลือด
(P0.001) การส่งผ่านข้อมูลของโปรตีนถั่วเหลืองที่เกี่ยวข้อง
กับการเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.4 ไม่มีนัยสำคัญในซีรั่ม
เข้มข้นสูง density lipoprotein (HDL).
สรุปผลการวิจัย เราพบว่าการบริโภคของ
โปรตีนถั่วเหลืองมากกว่าโปรตีนจากสัตว์อย่างมีนัยสำคัญลดลง
เซรั่มเข้มข้นของคอเลสเตอรอลรวม LDL
คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (N Engl J Med 1995; 333:
276-82.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นหลังนามธรรม ในการใช้สัตว์ทดลองโปรตีนถั่วเหลืองมากกว่าโปรตีนจากสัตว์ ลดเซรั่มเข้มข้นคอเลสเตอรอล แต่การศึกษาในมนุษย์ได้รับผลสรุปที่แน่ชัด ในการวิเคราะห์อภิมาน38 ควบคุมการทดลองทางคลินิกเราได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคโปรตีนถั่วเหลืองและไขมันในเลือดเข้มข้นในมนุษย์วิธีการ เราใช้แบบสุ่มที่มีผลค่าเฉลี่ยผลของการบริโภคโปรตีนในซีรั่มไขมันในการศึกษาเราตรวจสอบและใช้ระดับลดหลั่นการผสมผลทำนายการเปลี่ยนแปลงเป็นรุ่นการทำงานในลักษณะของการศึกษาผลลัพธ์ ในส่วนของการศึกษา ปริมาณของพลังงานไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลที่คล้ายคลึงกันเมื่อวิชาที่ได้รับการควบคุมและถั่วเหลืองที่มีอาหาร ; ถั่วเหลืองปริมาณโปรตีนเฉลี่ย 47 กรัมต่อวัน กินถั่วเหลืองโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการติดตามสุทธิเซรั่มเข้มข้นจากปริมาณไขมันในเข้าถึงได้กับอาหารควบคุมคอเลสเตอรอลโดยรวมลดลงของ 23.2 มิลลิกรัม / เดซิลิตร ( 0.6 มิลลิโมลต่อลิตร 95ช่วงความเชื่อมั่นร้อยละ 13.5 ถึง 32.9 มก. / เดซิลิตร[ 0.35 0.85 มิลลิโมลต่อลิตร ) หรือ 9.3 เปอร์เซ็นต์ ความหนาแน่นไลโปโปรตีนคอเลสเตอรอล ( LDL ) , ลดลงจาก 21.7 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร ( 0.56 มิลลิโมลต่อลิตร ; ความเชื่อมั่นร้อยละ 95 ของช่วงเวลา11.2 การเฉลี่ย 0.30 มิลลิกรัม / เดซิลิตร [ 0.82 มิลลิโมลต่อลิตร ) หรือ 12.9 เปอร์เซ็นต์ และ triglycerides ลดลงของ 13.3 มิลลิกรัม / เดซิลิตร ( 0.15 มิลลิโมลต่อลิตร 95 เปอร์เซ็นต์ความเชื่อมั่น , 0.3 ถึง 25.7 มิลลิกรัม / เดซิลิตร [ 0.003 ไป0.29 มิลลิโมลต่อลิตร ) หรือ 10.5 เปอร์เซ็นต์ การเปลี่ยนแปลงในซีรั่มและปริมาณคอเลสเตอรอลคอเลสเตอรอลที่เกี่ยวข้องโดยตรง กับเซรั่มเข้มข้นเริ่มต้นของคอเลสเตอรอล( p0.001 ) การรับประทานโปรตีนของถั่วเหลืองที่เกี่ยวข้องกับความเชื่อมั่นในซีรั่มเพิ่มขึ้น 2.4 เปอร์เซ็นต์ความเข้มข้นของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง ( HDL ) คอเลสเตอรอลสรุป เราจะพบว่า การบริโภคโปรตีนถั่วเหลืองมากกว่าโปรตีนจากสัตว์ลดลงเซรั่มเข้มข้นของ LDL คอเลสเตอรอลรวมคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ . ( N Engl J Med 1995 ; 333 :276-82 )