Legume proteins can be successfully

Legume proteins can be successfully used in baked products, to obtain a protein-enriched product with improved amino acid balance. The potential use legumes as protein-enriching agents of baked products, mainly in the form of protein flours, has been reported by several authors. Among the legume protein products tested were various soybean protein preparations(Ribotta et al 2005), chickpea flour(Gomez et al., 2008). germinated chickpea flour(Fernandez and Berry, 1989), germinated pea flour(Sadowska et al., 2003) and lupin flour(Dervas et al., 1999: Doxastakis et al 2002; Pollard et al., 2002) Chickpea(Cicer arietinum L) is a valuable ancient leguminous plant which grows well in different soils and climates. It the third most important cool-season food legume after common bean phaseolus vulgaris L) and pea Pisum sativum L), based on world

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีน legume สำเร็จใช้ในผลิตภัณฑ์อบ รับผลิตภัณฑ์โปรตีนที่อุดมไป ด้วยกรดอะมิโนที่ปรับปรุงยอดดุลการ กินใช้ไปเป็นตัวแทนค่าโปรตีนของแป้ง ผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่ในรูปแบบของโปรตีนอบมีการรายงาน โดยผู้เขียนหลาย ระหว่าง legume การ ทดสอบผลิตภัณฑ์โปรตีนถูกต่าง ๆ เตรียมโปรตีนถั่วเหลือง (Ribotta et al 2005) แกงถั่วเขียวแป้ง (เมซ et al., 2008) เปลือกงอกแกงถั่วเขียวแป้ง (เฟอร์นานเดและเบอร์รี่ 1989) เปลือกงอกแป้งถั่ว (Sadowska et al., 2003) และนำแป้ง (Dervas et al., 1999: Doxastakis et al 2002 Pollard และ al., 2002) แกงถั่วเขียว (Cicer arietinum L) เป็นคุณค่าโบราณ leguminous พืชที่เติบโตดีในสภาพอากาศและดินเนื้อปูนที่แตกต่างกัน มัน legume อาหารเย็นฤดูกาลที่สามสำคัญหลังจากพบถั่วเขียว vulgaris L) และถั่วลันเตา L), ตามโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนถั่วสามารถนำมาใช้ประสบความสำเร็จในผลิตภัณฑ์อบเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยโปรตีนที่มีความสมดุลกรดอะมิโนที่ดีขึ้น พืชตระกูลถั่วที่มีศักยภาพใช้เป็นสารโปรตีนเพิ่มคุณค่าของผลิตภัณฑ์อบส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบของแป้งโปรตีนที่ได้รับรายงานจากนักเขียนหลายคน ในบรรดาผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วที่ผ่านการทดสอบมีการเตรียมโปรตีนถั่วเหลืองต่างๆ (Ribotta et al, 2005), แป้งถั่วเขียว (โกเมซ et al., 2008) งอกแป้งถั่วเขียว (นันและแบล็กเบอร์ 1989), แป้งถั่วงอกและแป้งหมาป่า (Dervas et al, 1999..: Doxastakis et al, 2002; พอลลาร์, et al, 2002) (Sadowska et al, 2003). ถั่วเขียว (Cicer arietinum L ) เป็นพืชที่มีคุณค่าโบราณตระกูลถั่วที่เจริญเติบโตได้ดีในดินและภูมิอากาศที่แตกต่างกัน มันที่สามตระกูลถั่วอาหารเย็นฤดูกาลที่สำคัญที่สุดหลังจากถั่วแขกถั่วแขก L) และถั่ว pisum sativum L) บนพื้นฐานของโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนถั่วสามารถใช้ประสบความสำเร็จในผลิตภัณฑ์ขนมอบเพื่อให้ได้โปรตีนอุดมด้วยกรดอะมิโนผลิตภัณฑ์ปรับสมดุล ศักยภาพการใช้ถั่วเป็นโปรตีนสมบูรณ์ ตัวแทนของผลิตภัณฑ์ขนมอบ ส่วนใหญ่ในรูปแบบของ โปรตีน แป้ง ได้รับรายงานจากหลายผู้เขียน ระหว่างถั่วโปรตีนผลิตภัณฑ์ที่ทดสอบมีการเตรียมโปรตีนถั่วเหลืองต่างๆ ( ribotta et al 2005 )ถั่วเขียวแป้ง ( โกเมซ et al . , 2008 ) ถั่วเขียวงอก แป้ง ( Fernandez และ Berry , 1989 ) , ถั่วงอก แป้ง ( sadowska et al . , 2003 ) และลูปินแป้ง ( dervas et al . , 1999 : doxastakis et al , 2002 ; Pollard et al . , 2002 ) ถั่วเขียว ( cicer arietinum L ) เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าโบราณพืชที่เติบโตได้ดีในดินที่แตกต่างกัน และ สภาพอากาศ .มันสามที่สำคัญที่สุดเย็นฤดูอาหารถั่วหลังจากพบถั่ว phaseolus vulgaris L ) และถั่ว pisum sativum L ) บนพื้นฐานของโลก