There are many ways to cook dumplin

There are many ways to cook dumplings, with different fillings. Here we introduce dumplings with pork and pumpkin filling. If you do not like them, replace them with another food.

Ingredients:

600g wheat flour, 400g ground pork, 100g pumpkin, 2 eggs, some ginger, green onion and some garlic

Seasoning: some salt, soy sauce, sugar, cooking wine, sesame oil and chicken powder

Note: The amount of the seasonings listed above can be adjusted according to personal taste.


Preparation and Cooking Instructions:

Make the dumpling wrapper: Put the wheat flour in a basin. Add some salt and mix evenly. Pour water in the center of the flour. Knead and stir the flour into dough. Cover the dough with a wet cloth to rise for about half an hour. Sprinkle some flour onto a board and place the dough on the board. Knead the dough into a long strip and cut into small pieces. Roll the small piece flat with a rolling pin to make the dumpling wrapper. Put the wrappers aside. Sprinkle some flour on them to prevent them from sticking together.
Make the dumpling filling: While the dough is fermenting, make the filling. Clean and mince the pork into ground pork. Clean and mince the pumpkin. Mix the ground pork with the minced pumpkin, salt, cooking wine, chicken powder, sugar, eggs and some water and stir them evenly.
Make the dumpling: Put a spoon of filling into the center of each wrapper. Fold and pinch the wrapper edge together hard. Make sure the wrapper edge is tight.
Make the dipping sauce (depends on your taste): Clean and mince some green onion and garlic. Put them in a small dish. Add some white sugar, vinegar and paprika. Heat some cooking oil and soy sauce, and when they boil, pour them in the dish.
Cook the dumplings: Boil some water. When the water boils, add the dumplings one by one. When the water boils again, add about a small cup of water. Cover and repeat twice more. While boiling the dumplings, stir them to prevent them from sticking together or to the pot.
The dumplings are ready. Drain them into a dish.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร เกี๊ยวไส้ต่าง ๆ ที่นี่เราแนะนำเกี๊ยวหมูและไส้ฟักทอง ถ้าคุณไม่ชอบพวกเขา แทนอาหารอื่นส่วนผสม:แป้งสาลี 600 กรัม หมู 400 กรัมดิน ฟักทอง 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง บางขิง เขียวกระเทียม และหอมใหญ่บางเครื่องปรุง: บาง เกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ทำไวน์ น้ำมันงา และไก่ผงหมายเหตุ: ปริมาณของเครื่องปรุงข้างต้นสามารถปรับได้ตามรสนิยมส่วนตัวการเตรียมและปรุงอาหารแนะนำ:ทำให้กระดาษห่อขนมจีบ: ใส่แป้งสาลีในอ่าง เพิ่มบางเกลือ และส่วนผสม เทน้ำในแป้ง ปั้น และกวนแป้งลงในแป้ง ครอบคลุมแป้ง ด้วยผ้าเปียกเพิ่มขึ้นสำหรับประมาณครึ่งชั่วโมง โรยแป้งบางลงบนกระดาน และวางแป้งบนกระดาน ปั้นแป้งเป็นแถบยาว และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนชิ้นเล็กแบนกับแป้งจะทำให้กระดาษห่อเกี๊ยว ใส่ห่อกัน โรยแป้งบางอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันทำไส้ขนมจีบ: ในขณะที่แป้งถูกหมัก ทำไส้ ทำความสะอาด และสับหมูเป็นหมูดิน ทำความสะอาด และสับฟักทอง ผสมหมูพื้น ด้วยฟักทองบด เกลือ ไวน์สำหรับปรุงอาหาร ผงไก่ น้ำตาล ไข่น้ำ และคนเท่า ๆ กันทำเกี๊ยว: ช้อนของไส้ใส่ตรงกลางของกระดาษห่อแต่ละ พับ และกางขอบห่อกันยาก ตรวจสอบขอบห่อแน่นทำให้น้ำจิ้มที่ (ขึ้นกับรสนิยมของคุณ): ทำความสะอาด และสับกระเทียมและหอมบาง ใส่ไว้ในจานขนาดเล็ก เพิ่มน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และพริกขี้หนูบาง ความร้อนน้ำมันและซอสถั่วเหลืองปรุงอาหารบางอย่าง และเมื่อพวกเขาต้ม เทในจานอาหารขนมจีบ: ต้มน้ำ เมื่อน้ำเดือด เพิ่มเกี๊ยวหนึ่ง เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง เพิ่มเกี่ยวกับถ้วยขนาดเล็กของน้ำ ครอบคลุม และทำซ้ำสองเพิ่มเติม ในขณะที่ต้มขนมจีบ ผัดเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน หรือในหม้อขนมจีบพร้อม ท่อระบายน้ำนั้นลงในจาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารเกี๊ยวสอดไส้ที่แตกต่างกัน ที่นี่เราแนะนำเกี๊ยวหมูและไส้ฟักทอง ถ้าคุณไม่ชอบพวกเขาแทนที่พวกเขาด้วยอาหารอีก. ส่วนผสม: แป้งสาลี 600 กรัม, หมูสับ 400 กรัมฟักทอง 100 กรัมไข่ 2 ขิงบางหัวหอมและกระเทียมบางรส: บางเกลือซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, ไวน์ปรุงอาหาร น้ำมันงาและผงไก่หมายเหตุ: ปริมาณของรสดังกล่าวข้างต้นสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมส่วนตัว. การเตรียมและคำแนะนำในการทำอาหาร: ให้ห่อเกี๊ยว: ใส่แป้งสาลีในอ่าง เพิ่มบางเกลือและผสมอย่างสม่ำเสมอ เทน้ำในใจกลางของแป้ง นวดและคนแป้งลงในแป้ง แป้งปกคลุมด้วยผ้าเปียกจะเพิ่มขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง โรยแป้งบางส่วนไปยังคณะกรรมการและวางแป้งบนกระดาน นวดแป้งเป็นแถบยาวและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนชิ้นเล็ก ๆ แบนกับ pin กลิ้งที่จะทำให้ห่อเกี๊ยว ใส่ห่อกัน โรยแป้งบางอย่างเกี่ยวกับพวกเขาเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน. ทำให้เกี๊ยวไส้: ในขณะที่แป้งหมักให้กรอก สะอาดและสับเนื้อหมูเนื้อหมูลงไปในพื้นดิน สะอาดและสับฟักทอง ผสมหมูสับกับฟักทองสับ, เกลือ, ไวน์ปรุงอาหาร, ผงไก่, น้ำตาล, ไข่และน้ำบางส่วนและคนพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ. ทำให้เกี๊ยว: ใส่ช้อนของการบรรจุเป็นศูนย์กลางของแต่ละเสื้อคลุม พับและหยิกขอบเสื้อคลุมกันอย่างหนัก ตรวจสอบให้แน่ใจขอบกระดาษห่อแน่น. ทำให้น้ำจิ้ม (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ): ทำความสะอาดและสับบางหัวหอมและกระเทียม ใส่ไว้ในจานเล็ก ๆ เพิ่มบางสีขาวน้ำตาลน้ำส้มสายชูและพริกขี้หนู ความร้อนน้ำมันปรุงอาหารและซอสถั่วเหลืองและเมื่อพวกเขาเดือดเทไว้ในจาน. ปรุงอาหารเกี๊ยวต้มน้ำบางส่วน เมื่อน้ำเดือดเพิ่มเกี๊ยวหนึ่งโดยหนึ่ง เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งเกี่ยวกับการเพิ่มถ้วยเล็กน้ำ ครอบคลุมและทำซ้ำอีกครั้ง ในขณะที่เดือดเกี๊ยวคนพวกเขาเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันหรือหม้อ. เกี๊ยวมีความพร้อม ท่อระบายน้ำพวกเขาลงในจาน