This research study aims to design,

This research study aims to design, construct and evaluate a peeling machine for cassava, which
includes a survey on the manufacture of peeled cassava chips and a study on basic characteristics of
cassava leading to the design and construction of a peeling machine for cassava and the testing of the
prototype, by varying the speed of blades, speed ofthe roller and cassava size.The following indicators
are used: net flesh ratio, peeling ratio, rate of cassava peeling(kg/h) and peeling efficiency(%). The
results are as follows:
1. The average cassava size is: 61 mm diameter, 238 mm length, conical-cylindrical shape
and 2.6 mm thickness of cassava skin.
2. The machine prototype consists of a frame, a blade unit, a roller for spinning the tubers,
a set of spoked conveyor for transporting the tubers to be fed to the blades, a receiver for
the peeled tubers and an electrical motor power source.
3. The evaluation of the machine performance indicates the following optimum conditions:
41-70 mm cassava tuber diameter, 120 mm length, 4.5 m/s linear speed of blades, 70
rpm speed of the roller, 0.22 m/s linear speed of spoke conveyor, net flesh ratio of
0.88, peeling ratio of 0.86, rate of cassavapeeling of 224 kg/h and peeling efficiency
of 75 %.
When comparing this method of peeling cassavaby machine with thatby the manual method,
the former offers a rate of cassava peeling 7 timeshigher than that of the latter. This has a good
potential to be developed to be used commercially.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบสร้างและประเมินผลเครื่องปอกเปลือกมันสำปะหลังซึ่งรวมถึงการสำรวจ
ในการผลิตชิปของปอกเปลือกมันสำปะหลังและการศึกษาลักษณะพื้นฐานของ
มันสำปะหลังที่นำไปสู่​​การออกแบบและก่อสร้างของเครื่องปอกเปลือกมันสำปะหลังและ การทดสอบต้นแบบ
, โดยการเปลี่ยนแปลงความเร็วของใบพัดความเร็ว ofthe ลูกกลิ้งและขนาดมันสำปะหลังตัวชี้วัดดังต่อไปนี้
จะใช้อัตราส่วนเนื้อสุทธิการปอกเปลือกอัตราส่วนอัตราการปอกเปลือกมันสำปะหลัง (กก. / เอช) และประสิทธิภาพการปอกเปลือก (%) ผล
มีดังนี้
1 ขนาดมันสำปะหลังเฉลี่ยคือ: ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 61, มม. ความยาว 238
รูปทรงกรวยทรงกระบอกและ 2.6 มม. ความหนาของผิวมันสำปะหลัง
2. ต้นแบบเครื่องประกอบด้วยกรอบยูนิทใบมีด, ลูกกลิ้งสำหรับปั่นอ้อม
ชุดของเกวียนลำเลียงสำหรับการขนส่งอ้อมที่จะป้อนให้กับใบพัดรับสำหรับ
อ้อมปอกเปลือกและมอเตอร์ไฟฟ้าแหล่งพลังงาน.
3 การประเมินผลการปฏิบัติงานของเครื่องบ่งชี้สภาวะที่เหมาะสมต่อไปนี้:
41-70 มม. หัวมันสำปะหลัง มม. ความยาว 120, 4.5 m / s ความเร็วเชิงเส้นของใบ, 70
รอบต่อนาทีความเร็วของลูกกลิ้ง 0.22 m / s ความเร็วเชิงเส้นของพูด สายพานลำเลียงอัตราส่วนเนื้อสุทธิ
0.88 อัตราส่วนการปอกเปลือก 0.86 อัตราการ cassavapeeling จาก 224 กก. / ชั่วโมงและปอกเปลือก
ประสิทธิภาพจาก 75%.
เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการของเครื่องปอกเปลือก cassavaby thatby กับวิธีการด้วยตนเองนี้
อดีตมีอัตรา มันสำปะหลังปอก 7 timeshigher กว่าหลัง นี้มีดี
ศักยภาพที่จะได้รับการพัฒนาเพื่อนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบ สร้าง และประเมินเครื่องปอกสำหรับมันสำปะหลัง ซึ่ง
การสำรวจเกี่ยวกับการผลิตของมันสำปะหลัง peeled ชิปและการศึกษาลักษณะพื้นฐานของ
มันสำปะหลังนำไปออกแบบและสร้างเครื่องปอกสำหรับมันสำปะหลังและการทดสอบ
ต้นแบบ ตามความเร็วของใบมีด ความเร็วของลูกกลิ้งและขนาดมันสำปะหลังแตกต่างกันตัวบ่งชี้ต่อไปนี้
ใช้: สุทธิอัตราส่วนเนื้อ ปอกอัตราส่วน อัตราของ peeling(kg/h) มันสำปะหลังปอกเปลือก efficiency(%) ใน
ผลลัพธ์จะเป็นดังนี้:
1 ขนาดมันสำปะหลังเฉลี่ย: 61 มม.เส้นผ่าศูนย์กลาง ความยาว 238 มม. รูปทรงกรวยทรงกระบอก
และ 2.6 มม.ความหนาของมันสำปะหลังผิว
2 เครื่องต้นแบบประกอบด้วยเฟรม หน่วยใบ ลูกกลิ้งสำหรับปั่น tubers,
ชุดสายพานลำเลียง spoked สำหรับการขนส่ง tubers ที่จะเลี้ยงให้ใบมีด เครื่องรับสำหรับ
peeled tubers และมอเตอร์ไฟฟ้าเป็นพลังงานแหล่ง
3 การประเมินประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องบ่งชี้สภาพที่เหมาะสม:
41-70 มม.มันสำปะหลังหัวเส้นผ่าศูนย์กลาง ความยาว 120 mm, 4.5 m/s ความเร็วเชิงเส้นของใบมีด 70
เร็ว rpm ของลูกกลิ้ง 0.22 m/s ความเร็วเชิงเส้นของสายพานลำเลียงพูด อัตราส่วนเนื้อสุทธิ
0.88, 0.86 อัตราของ cassavapeeling 224 kg/h อัตราการปอกเปลือก และปอกเปลือกประสิทธิภาพ
ของ 75 %.
When เปรียบเทียบนี้วิธีการปอกเปลือก cassavaby เครื่องกับ thatby วิธี,
เดิมมีราคาของมันสำปะหลังปอกเปลือก 7 timeshigher กว่าที่หลัง มีดี
ศักยภาพในการพัฒนาเพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษางานวิจัยนี้มีความมุ่งมั่นในการออกแบบก่อสร้างและการประเมินที่ขจัดเซลล์ผิวเครื่องสำหรับมันสำปะหลังซึ่ง
รวมถึงการสำรวจในการผลิตมันสำปะหลังปอกเปลือกและมันฝรั่งทอดที่ศึกษาอยู่ในขั้นพื้นฐานของ
มันสำปะหลังที่นำไปสู่การออกแบบและการก่อสร้างสำหรับลอกขนเป็นประจำเครื่องสำหรับมันสำปะหลังและการทดสอบที่
เครื่องต้นแบบ,โดยแตกต่างกันไปความเร็วของใบมีด,ความเร็ว Download ลูกกลิ้งและมันสำปะหลังขนาด.ไฟแสดงสถานะต่อไปนี้:
มีการใช้อัตราการปอกเนื้อสุทธิอัตราอัตราของมันสำปะหลังปอก(กก./ชั่วโมง)และ ประสิทธิภาพ สำหรับขจัดเซลล์ผิว(%)
ให้ผลที่ได้รับมีดังนี้:
1 ขนาดโดยเฉลี่ยแล้วมันสำปะหลังที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 61 มม.ยาว 238 มม.ความหนารูปทรง
และ 2.6 มม.รูปทรงกรวยกลม - มีขนาดพอเหมาะของผิวมันสำปะหลัง.
2 . เครื่องต้นแบบที่ประกอบด้วยเฟรมที่ประกอบชุดใบมีดที่ลูกกลิ้งสำหรับการหมุน บริโภค พืชหัว( Tubers
ตั้งค่าของสายพานลำเลียง spoked สำหรับการเคลื่อนย้าย บริโภค พืชหัว( Tubers ที่จะส่งไปยังใบมีดที่ตัวรับสัญญาณสำหรับ
ที่ปอกเปลือก บริโภค พืชหัว( Tubers )และแหล่งจ่ายพลังงานมอเตอร์ไฟฟ้า.
3 . การประเมิน ประสิทธิภาพ การทำงานเครื่องจะแสดงเงื่อนไขที่เหมาะสมต่อไปนี้:
41-70 มม.มันสำปะหลังเส้นผ่านศูนย์กลาง 120 มม.ความยาวหัวคิ้ว 4.5 ม./วินาทีความเร็วตามแนวยาวของใบมีด 70
ความเร็วรอบของลูกกลิ้งที่ 0.22 เมตร/วินาทีความเร็วตามแนวยาวของสายพานพูดอัตราส่วนเนื้อสุทธิของ
0.88 อัตราของการปอก 0.86 อัตราของ cassavapeeling ของ 224 กก./ชม.และมี ประสิทธิภาพ สำหรับลอกขนเป็นประจำ
ของ 75% ..
เมื่อเปรียบเทียบวิธีนี้ของเครื่อง cassavaby ขจัดเซลล์ผิวด้วย thatby ที่ใช้วิธีการรวบรวมข้อมูลด้วยตนเอง
จัดให้บริการก่อนที่อัตราดอกเบี้ยของการปอกมันสำปะหลัง 7 timeshigher กว่าหลังที่. โรงแรมแห่งนี้มีที่ดี
มี ศักยภาพ ที่จะพัฒนาขึ้นมาเพื่อใช้งานเชิงพาณิชย์