The influence of hot air and ultrav

The influence of hot air and ultraviolet (UV) radiation on the sensory quality of tomatoes after storagewas
compared. Two tomato varieties (“Zouk” and “Camry”) were harvested in turning ripening stage and
treated with hot air (60
C) or UV radiation. Fruits were stored for 14 days in semi-controlled conditions
(temperature range 14.4–19.9
C, relative humidity range 35–55%), while non-treated tomatoes stored
under the same conditions were used as a control. Sensory evaluation of samples was performed by
trained panel, and instrumental measurements of color and texture were also carried out. Both
postharvest treatments were effective in preventing tomato fruit spoilage. Hot air treatment resulted in
better quality of tomato fruits in terms of sensory properties after two weeks of storage, but the UV
irradiation resulted in favorable effects in terms of extension of tomato shelf life because it led to delayed
ripening of tomato.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของอากาศร้อนและรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) รังสีคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะเขือเทศหลังจาก storagewasเปรียบเทียบ มีการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสองพันธุ์ ("Zouk" และ "คัมรี่") ในการเปลี่ยนระยะ ripening และรับการรักษา ด้วยรังสีหรืออากาศร้อน (60 C) ผลไม้ที่ถูกเก็บไว้สำหรับ 14 วันในสภาพกึ่งควบคุม(อุณหภูมิ 14.4-19.9 C ความชื้นสัมพัทธ์อยู่ในช่วง 35-55%), ในขณะที่ไม่ได้ถือว่ามะเขือเทศเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันถูกใช้เป็นตัวควบคุม ทำการประเมินทางประสาทสัมผัสของตัวอย่างโดยแผงฝึก และเครื่องมือวัดสีและพื้นผิวได้ดำเนินออก ทั้งสองอย่างการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวมีประสิทธิภาพในการป้องกันการเน่าเสียของผลไม้มะเขือเทศ ส่งผลให้อากาศร้อนรักษาผลไม้มะเขือเทศในด้านคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสหลังจากสองสัปดาห์ของการจัดเก็บคุณภาพดีกว่า แต่ UVวิธีการฉายรังสีให้ผลที่ดีในการขยายอายุการเก็บรักษามะเขือเทศเนื่องจากนำไปล่าช้าripening ของมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของอากาศร้อนและรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) รังสีกับคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะเขือเทศหลังจาก storagewas
เทียบ สองสายพันธุ์มะเขือเทศ ("Zouk" และ "คัมรี่") ได้รับการเก็บเกี่ยวในการเปลี่ยนขั้นตอนการทำให้สุกและ
ได้รับการรักษาด้วยอากาศร้อน (60 องศาเซลเซียส) หรือรังสียูวี ผลไม้ที่เก็บไว้เป็นเวลา 14 วันในสภาพกึ่งควบคุม
(ช่วงอุณหภูมิ 14.4-19.9 องศาเซลเซียสช่วงความชื้นสัมพัทธ์ 35-55%) ในขณะมะเขือเทศที่ไม่ได้รับการรักษาที่เก็บไว้
ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม การประเมินผลทางประสาทสัมผัสของกลุ่มตัวอย่างได้ดำเนินการโดย
แผงผ่านการฝึกอบรมและการวัดการใช้เครื่องมือของสีและพื้นผิวก็ยังดำเนินการ ทั้ง
การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวมีประสิทธิภาพในการป้องกันการเน่าเสียของผลมะเขือเทศ รักษาอากาศร้อนส่งผลให้
มีคุณภาพที่ดีขึ้นของผลไม้มะเขือเทศในแง่ของคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสหลังจากสองสัปดาห์ของการจัดเก็บ แต่รังสียูวี
การฉายรังสีผลในผลกระทบที่ดีในแง่ของการขยายตัวของมะเขือเทศอายุการเก็บรักษาเพราะมันจะนำไปสู่ความล่าช้า
สุกของมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลต ( UV ) อากาศร้อนและรังสีต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะเขือเทศหลังจาก storagewas
เปรียบเทียบ พันธุ์มะเขือเทศ ( " ซูค " และ " คัมรี่ " ) ในการเปิดเวทีและเก็บเกี่ยวสุก
ถือว่าอากาศร้อน ( 60
C ) หรือ UV รังสี ผลไม้ที่ถูกเก็บไว้สำหรับ 14 วัน กึ่งควบคุมเงื่อนไข
( ช่วงอุณหภูมิ 14.4 – 35
C ช่วง 35 - 55 % ความชื้นสัมพัทธ์ )ในขณะที่ไม่ถือว่ามะเขือเทศเก็บไว้
ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน ถูกใช้เป็นตัวควบคุม การประเมินทางประสาทสัมผัสของตัวอย่างโดยใช้
แผงฝึก และการวัดผลของเครื่องมือสีและพื้นผิวที่ยังดำเนินการ ทั้ง
หลังการทดลองประสิทธิภาพในการป้องกันการเน่าเสียผลไม้มะเขือเทศ รักษาอากาศร้อนส่งผลให้
คุณภาพของผลไม้มะเขือเทศในแง่ของคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส หลังจากสองสัปดาห์ของกระเป๋า แต่การฉายรังสี UV
( มงคล ผลในแง่ของการขยายอายุการเก็บรักษามะเขือเทศ เพราะจะทำให้ล่าช้า
การสุกของมะเขือเทศ