AbstractIn US secondary schools, ve

Abstract

In US secondary schools, vending machines and school stores are a common source of low-nutrient, energy-dense snacks and beverages, including sugar-sweetened beverages, high-fat salty snacks, and candy. However, little is known about the prevalence of these food practices in alternative schools, which are educational settings for students at risk of academic failure due to truancy, school expulsion, and behavior problems. Nationwide, more than 5,000 alternative schools enroll about one-half million students who are disproportionately minority and low-income youth. Principal survey data from a cross-sectional sample of alternative (n=104) and regular (n=339) schools collected biennially from 2002-2008 as part of the Centers for Disease Control and Prevention Minnesota School Health Profiles were used to assess and compare food practice prevalence over time. Generalized estimating equation models were used to estimate prevalence, adjusting for school demographics. Over time, food practice prevalence decreased significantly for both alternative and regular schools, although declines were mostly modest. However, the decrease in high-fat, salty snacks was significantly less for alternative than regular schools (–22.9% vs –42.2%; P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อในสหรัฐอเมริกามหาวิทยาลัย เครื่องหยอดเหรียญ และโรงเรียน ร้านค้าเป็นแหล่งทั่วไปของ สารต่ำ พลังงานหนาแน่นขนมและเครื่องดื่ม เครื่องดื่มใสน้ำตาล ไขมันสูงอาหารเค็ม และลูกอม อย่างไรก็ตาม น้อยมีชื่อเสียงเกี่ยวกับความชุกของปฏิบัติอาหารเหล่านี้ในโรงเรียนทางเลือก ซึ่งเป็นการตั้งค่าการศึกษาสำหรับนักเรียนที่มีความเสี่ยงล้มเหลวด้านการศึกษาเนื่องจากการหนีเรียน โรงเรียนสอนขับ และปัญหาพฤติกรรม ทั่วประเทศ 5000 โรงเรียนทางเลือกที่ลงทะเบียนเกี่ยวกับครึ่งล้านเรียนสลายชนกลุ่มน้อยและเยาวชนแนซ์ ข้อมูลสำรวจหลักจากตัวอย่างเหลวทดแทน (n = 104) และปกติ (n = 339) โรงเรียนรวบรวม biennially จาก 2002-2008 เป็นส่วนหนึ่งของศูนย์สำหรับใช้ควบคุมโรคและป้องกันมินเนโซต้าโรงเรียนสุขภาพประวัติเพื่อประเมิน และเปรียบเทียบอาหารชุกฝึกช่วงเวลา ตั้งค่าทั่วไปสมการประเมินใช้แบบประเมินชุก การปรับปรุงสำหรับข้อมูลประชากรโรงเรียน ช่วงเวลา ชุกปฏิบัติอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญสำหรับโรงเรียนอื่น และปกติ แม้ว่าส่วนใหญ่ได้ลดอัตราการเจียมเนื้อเจียมตัว อย่างไรก็ตาม อาหาร ไขมันสูง เค็มที่ลดลงนี้มีน้อยมากสำหรับทางเลือกกว่าโรงเรียนปกติ (–22.9 เทียบกับ% –42.2% P < มาก 0.0001) ความพยายามเข้าถึงตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในโรงเรียนควรเข้าถึงทุกโรงเรียน รวมถึงทางโรงเรียน ผลการศึกษาวิจัยแนะนำอาหารเค็มไขมันสูงอยู่ทั่วไปในเครื่องหยอดเหรียญและร้านค้าโรงเรียนในโรงเรียนทางเลือกกว่าโรงเรียนปกติ ซึ่งอาจนำไปสู่พฤติกรรมอาหารว่างเพิ่มขึ้นในหมู่นักเรียนและเพิ่มปริมาณ ของเกลือ ไขมัน น้ำตาล ผลการศึกษาวิจัยสนับสนุนจำเป็นต้องมีโรงเรียนทางเลือกในอนาคตความพยายามที่จะปฏิรูปโรงเรียนอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อในสหรัฐโรงเรียนมัธยมเครื่องจำหน่ายและร้านค้าโรงเรียนเป็นแหล่งทั่วไปของสารอาหารต่ำอาหารว่างพลังงานสูงและเครื่องดื่มรวมถึงเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาล, ขนมเค็มไขมันสูงและลูกอม แต่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความชุกของการปฏิบัติเหล่านี้อาหารในโรงเรียนทางเลือกที่มีการตั้งค่าการศึกษาสำหรับนักเรียนที่มีความเสี่ยงของความล้มเหลวทางวิชาการที่เกิดจากการละทิ้งหน้าที่ขับไล่โรงเรียนและปัญหาพฤติกรรม ทั่วประเทศกว่า 5,000 โรงเรียนทางเลือกลงทะเบียนเรียนประมาณครึ่งหนึ่งล้านคนที่เป็นชนกลุ่มน้อยเป็นสัดส่วนและมีรายได้ต่ำเยาวชน ข้อมูลการสำรวจหลักจากตัวอย่างตัดของทางเลือก (n = 104) และปกติ (n = 339) โรงเรียนที่เก็บรวบรวม biennially 2002-2008 เป็นส่วนหนึ่งของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคมินนิโซตาโปรไฟล์สุขภาพของโรงเรียนถูกนำมาใช้ในการประเมินและเปรียบเทียบ ความชุกการปฏิบัติในช่วงเวลาอาหาร ทั่วไปการประเมินรูปแบบสมการถูกนำมาใช้ในการประมาณการความชุกปรับตามกลุ่มผู้เข้าชมโรงเรียน เมื่อเวลาผ่านไปความชุกการปฏิบัติอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญสำหรับทั้งโรงเรียนทางเลือกและปกติแม้ว่าจะลดลงเป็นส่วนใหญ่เจียมเนื้อเจียมตัว อย่างไรก็ตามการลดลงของไขมันสูงอาหารว่างรสเค็มอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าสำหรับทางเลือกกว่าโรงเรียนปกติ (-22.9% เทียบกับ -42.2%; p <0.0001) ความพยายามที่จะปรับปรุงการเข้าถึงการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่โรงเรียนควรจะเข้าถึงทุกโรงเรียนรวมทั้งโรงเรียนทางเลือก ผลการศึกษาชี้ให้เห็นไขมันสูงอาหารว่างรสเค็มจะมีอยู่มากในเครื่องจำหน่ายและร้านค้าโรงเรียนในโรงเรียนทางเลือกกว่าโรงเรียนปกติซึ่งอาจนำไปสู่พฤติกรรมอาหารว่างที่เพิ่มขึ้นในหมู่นักเรียนและการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของเกลือไขมันและน้ำตาล ผลการศึกษารองรับความต้องการที่จะรวมโรงเรียนทางเลือกในความพยายามในอนาคตที่มุ่งมั่นที่จะปฏิรูปสภาพแวดล้อมอาหารโรงเรียน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม

ในสหรัฐอเมริกาโรงเรียนมัธยม , ตู้หยอดเหรียญ และร้านค้าในโรงเรียนเป็นแหล่งทั่วไปของสารอาหารต่ำ พลังงานหนาแน่นของว่างและเครื่องดื่ม รวมถึงเครื่องดื่มที่มีรสหวาน เค็ม ไขมันสูง น้ำตาล , ขนมและลูกอม อย่างไรก็ตาม เป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับความชุกของการปฏิบัติอาหารเหล่านี้ในโรงเรียนทางเลือก ซึ่งเป็นสถานศึกษาสำหรับนักเรียนที่มีความเสี่ยงของความล้มเหลวเนื่องจากหนีเรียนวิชาการ ,การไล่ออกจากโรงเรียน และปัญหาเกี่ยวกับพฤติกรรม ทั่วประเทศมากกว่า 5 , 000 โรงเรียนทางเลือกลงทะเบียนประมาณครึ่งหนึ่งล้านนักเรียนที่สลายชนกลุ่มน้อย และเยาวชนที่มีรายได้ต่ำผู้อำนวยการการสำรวจข้อมูลจากตัวอย่างแบบทางเลือก ( n = 1 ) และปกติ ( n = 339 ) โรงเรียนเก็บ biennially จาก 2002-2008 เป็นส่วนหนึ่งของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค อนามัยโรงเรียนมินนิโซตาโปรไฟล์ถูกใช้เพื่อประเมินและเปรียบเทียบการปฏิบัติอาหารชุกตลอดเวลา ทั่วไปประมาณการสมการแบบจำลองที่ใช้ประเมินความชุกเมื่อถึงโรงเรียน ช่วงเวลาการปฏิบัติอาหารความชุกลดลงอย่างมีนัยสำคัญทั้งทางเลือกและโรงเรียนปกติ แต่ปฏิเสธเป็นเจียมเนื้อเจียมตัวมากที่สุด อย่างไรก็ตาม การลดลงของไขมันสูง , ขนมเค็มอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าทางเลือกกว่าโรงเรียนปกติ ( ( ร้อยละ 22.9 VS – 42.2 % ; p < 0.0001 )ความพยายามที่จะปรับปรุงการเข้าถึงตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรถึงโรงเรียนทุกโรงเรียน รวมถึงโรงเรียนทางเลือก ผลการศึกษาแนะนำให้ไขมันสูงเค็ม ขนมจะพบมากในตู้หยอดเหรียญ และร้านค้าในโรงเรียนเลือกโรงเรียนมากกว่าโรงเรียนปกติ ซึ่งอาจส่งผลให้พฤติกรรมการบริโภคอาหารว่างของนักเรียนเพิ่มขึ้นและเพิ่มเกลือ ไขมัน และน้ำตาลผลการศึกษาสนับสนุนต้องมีโรงเรียนทางเลือกในอนาคตความพยายามที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อการปฏิรูปโรงเรียน อาหาร สิ่งแวดล้อม