At lower concentrations, chitosan b

At lower concentrations, chitosan binds to the negatively charged cell surface, disturbs the cell membrane, and causes death of the cell by inducing leakage of in tracellular components.Whereas, at higher concentrations, the protonated chitosan may coat the cell surface and prevent the leakage of in tracellular compo-nents. In addition, the positively charged bacterial cells repel eachother and prevent agglutination [53]. An antimicrobial packaging material was prepared by uniformly embedding 1, 3 and 5% chitosan (w/w) in low density polyethylene (LDPE) matrix by [67].The antimicrobial assay against E. coli proved that LDPE/chitosan composite (LDPE/CS) films were highly efficient than virgin LDPE films. Virgin LDPE and 1%, 3% and 5% LDPE/CS films tested as pack-aging films for chill stored tilapia showed that samples packed inLDPE films were rejected by 7th day whereas fish packed in 1%, 3%were remained acceptable up to 15 days. This study revealed that 3% LDPE/CS films had a better physical and antimicrobial property and enhanced the keeping quality of Tilapia steaks during chilled storage when compared to the other films. In another study by [56],different molecular weight chitosan (5.5 × 104–15.5 × 104Da) invari ous concentrations (20, 50, 100, 200, 500 and 1000 ppm) were used to evaluate the effects of the MW and concentration of chitosan against E. coli. Their results showed that all chitosan samples with MW from 5.5 × 104–15.5 × 104Da had good antimicrobialactivities at high concentrations (over 200 ppm), and all samples at low concentration (20 ppm) could promote the growth of E. coli.They suggested that mechanism of chitosan antibacterial activity could be described by the fact that it could make the bacteria floc-culate and kills them, but at low concentration (20 ppm), chitosan could not flocculate and kill all the bacteria in the culture medium and the survival would go on by reproducing. Antimicrobial activity of the cotton fabrics treated with different chitosan concentration sreported by [21] indicated that maximum antimicrobial activity was obtained when the cotton fabrics were treated with 0.5–0.75% chitosan with molecular weight of 1.5–5 kDa and increasing chitosan concentration to 1% leads to a decrement in the antimicrobial activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ความเข้มข้นต่ำ ไคโตซานผูกผิวเซลล์ประจุ disturbs เยื่อหุ้มเซลล์ และทำให้การตายของเซลล์ โดยการกระตุ้นให้เกิดการรั่วไหลของในคอมโพเนนต์ tracellular ในขณะที่ ในความเข้มข้นสูง ไคโตซาน protonated อาจเสื้อพื้นผิวเซลล์ และป้องกันการรั่วไหลของใน tracellular compo-nents นอกจากนี้ เซลล์แบคทีเรียมีประจุบวกผลักไส eachother และป้องกันมูก [53] วัสดุบรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพถูกจัดทำ โดยบรรจงฝัง 1, 3 และ 5% ไคโตซาน (w/w) ในความหนาแน่นต่ำ (LDPE) พลาสติกโดย [67] ทดสอบต้านจุลชีพกับ E. coli พิสูจน์ว่า LDPE/ไค โตซานผสม (LDPE CS) ภาพยนตร์มีประสิทธิภาพสูงกว่าฟิล์ม LDPE บริสุทธิ์ เวอร์จิน LDPE และฟิล์ม LDPE/CS ที่ 1%, 3% และ 5% ผ่านทดสอบที่เป็นภาพยนตร์ชุดริ้วรอยสำหรับนิลเก็บเย็นพบว่า ตัวอย่างภาพยนตร์บรรจุ inLDPE ถูกปฏิเสธ โดยวันที่ 7 ในขณะที่ปลาบรรจุใน 1%, 3% ที่ยังคงยอมรับได้ถึง 15 วัน การศึกษานี้เปิดเผยว่า ฟิล์ม LDPE/CS 3% ได้ดีจริง และต้านจุลชีพคุณสมบัติ และเพิ่มคุณภาพการรักษาของสเต็กปลานิลระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งเมื่อเทียบกับภาพยนตร์อื่น ๆ ในการศึกษาอีกด้วย [56], น้ำหนักโมเลกุลแตกต่างกัน (5.5 × 104 – 15.5 × 104Da) ของไคโตซาน invari ou ที่อยู่ในความเข้มข้น (20, 50, 100, 200, 500 และ 1000 ppm) ใช้ในการประเมินผลกระทบของ MW ความเข้มข้นของไคโตซานกับ E. coli ผลพบว่า ตัวอย่างไคโตซานทั้งหมดกับ MW จาก 5.5 × 104 – 15.5 × 104Da มีดี antimicrobialactivities ที่ความเข้มข้นสูง (มากกว่า 200 ppm), และตัวอย่างทั้งหมดที่ความเข้มข้นต่ำ (20 ppm) จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของไล พวกเขาแนะนำว่า กลไกของไคโตซานต้านแบคทีเรียอาจจะอธิบายความจริงที่ว่า มันจะทำให้แบคทีเรีย floc culate และฆ่าพวก เขา แต่ ที่ความเข้มข้นต่ำ (20 ppm), ไคโตซานไม่ได้ flocculate และฆ่าแบคทีเรียทั้งหมดในสื่อวัฒนธรรม และอยู่รอดจะไป โดยสร้าง กิจกรรมต้านจุลชีพของผ้าฝ้ายที่รักษา ด้วย sreported ความเข้มข้นของไคโตซานที่แตกต่างกัน โดย [21] ระบุว่า ได้รับกิจกรรมต้านจุลชีพสูงสุดเมื่อผ้าฝ้ายได้รับการรักษา ด้วย 0.5 – 0.75% ไคโตซานที่ มีน้ำหนักโมเลกุล 1.5 – 5 kDa และไคโตซานเข้มข้นเพิ่มขึ้น 1% สู่ decrement กิจกรรมต้านจุลชีพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ระดับความเข้มข้นต่ำกว่าไคโตซานผูกกับเซลล์ผิวประจุลบรบกวนเยื่อหุ้มเซลล์และทำให้เกิดการตายของเซลล์โดยการกระตุ้นให้เกิดการรั่วไหลของใน components.Whereas tracellular ที่ความเข้มข้นสูงกว่าไคโตซานโปรตอนอาจเสื้อเซลล์ผิวและป้องกันการรั่วไหล ใน tracellular Compo-nents นอกจากนี้ประจุบวกเซลล์แบคทีเรียขับไล่ eachother และป้องกันการเกาะติดกัน [53] วัสดุบรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพที่ถูกจัดทำขึ้นโดยสม่ำเสมอฝังที่ 1, 3 และ 5 ไคโตซาน% (w / w) ในพลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDPE) เมทริกซ์โดย [67] ได้โดยเริ่มต้นทดสอบต้านเชื้อ E. coli พิส​​ูจน์ให้เห็นว่า LDPE / คอมโพสิตไคโตซาน (LDPE / CS) ฟิล์มที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าฟิล์ม LDPE บริสุทธิ์ LDPE เวอร์จินและ 1%, 3% และ 5% LDPE / ภาพยนตร์ CS ทดสอบเป็นภาพยนตร์แพ็คริ้วรอยสำหรับเย็นเก็บไว้ปลานิลพบว่ากลุ่มตัวอย่างที่บรรจุภาพยนตร์ inLDPE ถูกปฏิเสธจากวันที่ 7 ขณะที่ปลาที่บรรจุใน 1%, 3% ได้รับยังคงได้รับการยอมรับถึง 15 วัน. การศึกษาครั้งนี้เปิดเผยว่า 3% LDPE / ภาพยนตร์ซีมีคุณสมบัติทางกายภาพที่ดีและยาต้านจุลชีพและการปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษาของสเต็กปลานิลในระหว่างการเก็บแช่เย็นเมื่อเทียบกับภาพยนตร์อื่น ๆ ในการศึกษาอื่นโดย [56], ไคโตซานที่แตกต่างกันมีน้ำหนักโมเลกุล (5.5 ×× 104-15.5 104Da) ความเข้มข้นภายใต้กฎระเบียบ (20, 50, 100, 200, 500 และ 1,000 ppm) invari ถูกนำมาใช้ในการประเมินผลกระทบของเมกะวัตต์และความเข้มข้นของ ไคโตซานกับ E. coli ผลของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าทุกตัวอย่างไคโตซานที่มีเมกะวัตต์จาก 5.5 ×× 104-15.5 104Da มี antimicrobialactivities ดีที่ความเข้มข้นสูง (กว่า 200 ppm) แล​​ะทุกตัวอย่างที่มีความเข้มข้นต่ำ (20 ppm) สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อ E. coli.They ปัญหา กลไกของฤทธิ์ต้านแบคทีเรียไคโตซานที่สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่ามันจะทำให้เชื้อแบคทีเรีย floc-culate และฆ่าพวกเขา แต่ที่มีความเข้มข้นต่ำ (20 ppm) ไคโตซานไม่สามารถ flocculate และฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดในสื่อวัฒนธรรมและการอยู่รอด จะไปโดยการทำซ้ำ ฤทธิ์ต้านจุลชีพของผ้าฝ้ายได้รับการรักษาที่มีความเข้มข้นของไคโตซานที่แตกต่างกันโดย sreported [21] ชี้ให้เห็นว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพสูงสุดที่ได้รับเมื่อผ้าฝ้ายได้รับการรักษาด้วย 0.5-0.75% ไคโตซานที่มีน้ำหนักโมเลกุล 1.5-5 กิโลดาลตันและเพิ่มความเข้มข้นของไคโตซาน 1% นำไปสู่​​การลดลงในฤทธิ์ต้านจุลชีพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ความเข้มข้นต่ำ , ไคโตซานที่ผูกกับประจุลบในเซลล์ผิว รบกวนเยื่อหุ้มเซลล์และสาเหตุการตายของเซลล์โดยการเหนี่ยวนำการรั่วไหลของส่วนประกอบ tracellular ในขณะ ที่ความเข้มข้นสูง protonated ไคโตซานอาจจะเคลือบพื้นผิวเซลล์ และป้องกันการรั่วซึมใน tracellular คอมโป nents . นอกจากนี้ ประจุบวกในเซลล์แบคทีเรียที่ขับไล่กัน และป้องกันการเกาะกลุ่ม [ 53 ] วัสดุบรรจุภัณฑ์ยาเตรียมโดยการฝังโดยไคโตซาน 1 , 3 และ 5% ( w / w ) ในพอลิเอทิลีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ( LDPE ) เมทริกซ์โดย [ 67 ] . การทดสอบกับเชื้อ E . coli พิสูจน์ว่า LDPE / ไคโตซานผสม ( LDPE / CS ) ฟิล์มมีประสิทธิภาพสูงกว่าฟิล์ม LDPE บริสุทธิ์ และ LDPE บริสุทธิ์ 1% , 3% และ 5% LDPE / CS ภาพยนตร์ทดสอบเป็นแพ็คอายุฟิล์มสำหรับปลานิล พบว่า ตัวอย่างบรรจุเย็นเก็บไว้ inldpe ฟิล์มปฏิเสธ 7 วัน ส่วนปลาที่บรรจุใน 1% , 3% ก็ยังคงยอมรับได้ถึง 15 วัน การศึกษานี้พบว่า 3% ฟิล์ม LDPE / CS มีร่างกายที่ดีและคุณสมบัติต้านจุลชีพและปรับปรุงการรักษาคุณภาพของสเต็กปลานิลระหว่างเก็บในที่เย็นเมื่อเทียบกับภาพยนตร์อื่น ๆ ในการศึกษาอื่นโดย [ 56 ] แตกต่างกันน้ำหนักโมเลกุลไคโตซาน ( 5.5 × 104 – 15.5 × 104da ) invari เต็มไปด้วยความเข้มข้น 20 , 50 , 100 , 200 , 500 และ 1 , 000 ppm ) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของความเข้มข้นของไคโตซานต่อเมกะวัตต์ และ E . coli ผลของไคโตซาน พบว่าตัวอย่างทั้งหมดรองจาก 5.5 × 104 – 15.5 × 104da มี antimicrobialactivities ที่ความเข้มข้นสูง ( มากกว่า 200 ppm ) และตัวอย่างที่ความเข้มข้นต่ำ ( 20 ppm ) สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้ออีโคไล พวกเขาชี้ให้เห็นว่ากลไกของไคโตแซนต้านกิจกรรม สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ามันสามารถ ทำให้แบคทีเรียฟล็อค culate และฆ่าพวกเขา แต่ที่ความเข้มข้นต่ำ ( 20 ppm ) , ไคโตซานไม่อาจ flocculate และฆ่าแบคทีเรียทั้งหมดในอาหารเพาะเชื้อ และการจะขึ้น โดยการทำซ้ำ ฤทธิ์ต้านจุลชีพของผ้าฝ้ายที่ได้รับการรักษาด้วยไคโตซานความเข้มข้นแตกต่างกัน sreported โดย [ 21 ] พบว่ากิจกรรมการยับยั้งสูงสุดที่ได้รับ เมื่อได้รับการรักษาด้วยไคโตซาน ผ้าฝ้าย 0.5 0.75% และน้ำหนักโมเลกุลของไคโตซาน 1.5 – 5 กิโลดาลตันและเพิ่มความเข้มข้น 1% มีผลทำให้เชื้อลดลงในกิจกรรม .