flowchartHow to Plan an Efficient L

flowchart
How to Plan an Efficient Layout
in a Small Production Plant
by John Larkin
Whether it’s your first foray into
production roasting or you are
growing to the next level, careful upfront
planning can help you lay out
a manufacturing plant that meets
your goals and efficiently delivers
to your expectations. This welldesigned
plant will have equipment
sized to your needs and matched in
terms of throughput capability, space
large enough to accommodate the
equipment and maintenance zones
around it, storage areas for green
and roasted bean plus consumables
and supplies, a loading/unloading
area, and (for efficiency) a layout
that to the extent possible flows in
one general direction. Depending
on your budget, this well-designed
roasting plant may also position you
to accommodate additional growth
further down the road.
what are
your goals?
When starting to plan a production
facility, it’s important to define your
immediate and long-term goals.
Will your business be whole-bean,
ground, flavored or a combination of
these? How much green bean, and
how many types, will you be storing?
How much coffee do you need to
roast, degas, quality check and
package (and perhaps blend, grind
and/or flavor) in what time frame?
How long will you need to store your
roasted product? Will you deliver
or ship roasted coffee daily, weekly
or on some other time schedule?
The answers to these questions will
help determine equipment needs
(see Figure 1 on page 54) and space
requirements and will have a direct
impact on the project budget.
what kind of
space should you
consider?
The adage of “location, location,
location” is true even in coffee.
Make sure that the space you
choose is in an industrially friendly
location, or you may have to move
again sooner than you’d planned.
You need to factor in traffic,
parking, hours of operation and
emissions—all of which can become
issues with neighbors, particularly
in neighborhoods that are being
reinvigorated with new or updated
housing. For ease of your operations,
good highway access is a plus and an
accessible loading dock for receiving
and shipping is an important feature
for efficiency and growth.
The ideal space for your
manufacturing facility fits the
scale of your equipment, material
handling and storage needs with
some additional room for growth.
For example, you may want to start
production-roasting by offering
roasted whole-bean and ground
coffee, although down the road
you’d like to introduce flavored
beans as well. Later, you may want
to add a larger grinder or even a
second roaster. If you can afford
extra floor space with future goals in
mind, it might help you postpone a
subsequent move.
An often overlooked but
significant factor in space selection
continued on page 48

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แผนผังลำดับงาน
วิธีการวางแผนโครงร่างมีประสิทธิภาพ
ในโรงงานผลิตขนาดเล็ก
โดยจอห์น Larkin
ว่า เป็นการโจมตีครั้งแรกเป็น
ผลิตคั่วหรือคุณ
เติบโตระดับถัดไป ระวังล่วงหน้า
วางแผนจะช่วยให้คุณวางเค้าโครง
โรงงานผลิตที่ตรงกับ
เป้าหมายและมีประสิทธิภาพ
กับความคาดหวังของคุณได้ Welldesigned นี้
โรงงานจะมีอุปกรณ์
ขนาดตามความต้องการ และจับคู่ใน
เงื่อนไขของความสามารถสูง พื้นที่
ใหญ่พอที่จะรองรับการ
โซนอุปกรณ์และบำรุงรักษา
รอบ ๆ พื้นที่สำหรับสีเขียว
และคั่วถั่วและเครื่องบริโภค
และ อุปกรณ์ ที่โหลด/การโหลด
ตั้ง และ (ประสิทธิภาพ) เค้าโครง
ที่ขั้นตอนการเป็นขอบเขตใน
หนึ่งทิศทางทั่วไป ขึ้นอยู่กับ
ในงบประมาณของคุณ นี้ดีออกแบบ
คั่วเมล็ดพืชอาจยังตำแหน่งคุณ
เพื่อรองรับการเติบโตเพิ่มเติม
ต่อไป ลงถนน
บ้าง
เป้าหมาย?
เมื่อเริ่มต้นการวางแผนการผลิต
สิ่งอำนวยความสะดวก เป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดของคุณ
ทันที และระยะยาวเป้าหมาย
ธุรกิจของคุณจะเต็มถั่ว,
ดิน รสหรือรวม
เหล่านี้ ถั่วเขียวจำนวน และ
กี่ประเภท จะคุณสามารถเก็บ?
เท่าไหร่กาแฟคุณต้อง
ย่าง สิ่ง การตรวจสอบคุณภาพ และ
แพคเกจ (อาจผสม บด
และ/ หรือรส) ในเวลาใด?
นานเท่าใดจะต้องจัดเก็บของคุณ
ผลิตภัณฑ์อบ คุณจะส่ง
หรือจัดส่งกาแฟคั่วทุกวัน ทุกสัปดาห์
หรือตารางเวลาอื่น ๆ บาง?
คำตอบของคำถามเหล่านี้จะ
ช่วยกำหนดความต้องการอุปกรณ์
(ดูรูปที่ 1 หน้า 54) และพื้นที่
ความต้องการ และจะนั่ง
ผลกระทบกับงบประมาณโครงการ
อะไรของ
พื้นที่ควรคุณ
พิจารณา?
ดิฉัน "ที่ตั้ง ตำแหน่ง,
ตำแหน่ง" เป็นจริงแม้ในกาแฟ
ให้แน่ใจว่าพื้นที่คุณ
เลือกในมิตร industrially
ตำแหน่ง หรือคุณอาจต้องย้าย
อีกเร็วกว่าที่คุณได้วางแผนได้
ต้องการปัจจัยในการจราจร,
ที่จอดรถ เวลาทำการ และ
ปล่อย — ที่สามารถกลายเป็น
ปัญหากับเพื่อนบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ในละแวกใกล้เคียงที่กำลัง
reinvigorated ด้วยใหม่ หรือปรับปรุง
อยู่อาศัย เพื่อให้ง่ายต่อการดำเนินงาน,
เข้าทางหลวงหมายเลขที่ดีมีและ
เข้าโหลดท่าเรือสำหรับรับ
และจัดเป็นคุณลักษณะสำคัญ
ประสิทธิภาพและเติบโต
เหมาะสำหรับคุณ
ผลิตเหมาะกับ
ขนาดของอุปกรณ์ของคุณ วัสดุ
ต้องจัดการและจัดเก็บด้วย
บางห้องเพิ่มเติมสำหรับการเจริญเติบโต
ตัวอย่าง คุณอาจต้องการเริ่มต้น
คั่วผลิต โดยเสนอ
คั่วถั่วทั้งหมดและดิน
กาแฟ แม้ว่าบนถนน
อยากจะแนะนำ flavored
ถั่วเช่น ต่อมา คุณอาจต้อง
เพิ่มเครื่องบดขนาดใหญ่ หรือแม้กระทั่งการ
roaster ที่สองได้ ถ้าคุณสามารถ
เสริมชั้นพื้นที่กับเป้าหมายในอนาคตใน
จิตใจ มันอาจช่วยให้คุณเลื่อนเป็น
ต่อมาย้าย.
ที่มักมองข้าม แต่
ปัจจัยในการเลือกพื้นที่
ต่อหน้า 48

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผัง
วิธีการวางแผนรูปแบบที่มีประสิทธิภาพ
ในการผลิตพืชขนาดเล็ก
โดยจอห์นลาร์กิน
ไม่ว่าจะเป็นการโจมตีครั้งแรกของคุณใน
การผลิตการคั่วหรือคุณจะ
เพิ่มขึ้นไปที่ระดับถัดไปล่วงหน้าระมัดระวัง
การวางแผนจะช่วยให้คุณวางออก
โรงงานผลิตที่ตรงกับ
เป้าหมายของคุณและมีประสิทธิภาพให้
กับความคาดหวังของคุณ นี้ welldesigned
โรงงานจะมีอุปกรณ์
ขนาดใหญ่เพื่อความต้องการของคุณและจับคู่ใน
แง่ของความสามารถในการส่งผ่านพื้นที่
ที่มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับ
อุปกรณ์และการบำรุงรักษาโซน
รอบ ๆ พื้นที่จัดเก็บข้อมูลสำหรับสีเขียว
และถั่วคั่วและเครื่องอุปโภคบริโภค
และวัสดุสิ้นเปลืองโหลด / ขนถ่าย
พื้นที่และ (อย่างมีประสิทธิภาพ) รูปแบบ
ที่เป็นไปได้กระแสขอบเขตใน
ทิศทางหนึ่ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่
กับงบประมาณของคุณนี้ทั้งการออกแบบ
โรงงานคั่วอาจวางตำแหน่งคุณ
ที่จะรองรับการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้น
ต่อไปลงที่ถนน
สิ่งที่เป็น
เป้าหมายของคุณหรือไม่
เมื่อเริ่มต้นในการวางแผนการผลิต
สิ่งอำนวยความสะดวกจึงเป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดของคุณ
เป้าหมายในทันทีและในระยะยาว
จะ ธุรกิจของคุณจะมีทั้งถั่ว
พื้นดินรสหรือการรวมกันของ
เหล่านี้หรือไม่ เท่าไหร่ถั่วเขียวและ
คุณจะได้วิธีการหลายประเภทได้รับการจัดเก็บ?
คุณจะได้กาแฟมากจำเป็นต้อง
อบ, เดอกาส์, การตรวจสอบคุณภาพและ
แพคเกจ (และอาจผสมบด
และ / หรือรส) ในสิ่งที่กรอบเวลาหรือไม่
นานเท่าไหร่ที่คุณจะ ต้องเก็บของคุณ
ผลิตภัณฑ์คั่ว? คุณจะส่ง
หรือเรือคั่วกาแฟรายวันรายสัปดาห์
หรือในช่วงเวลาที่บางครั้งอื่น ๆ
คำตอบของคำถามเหล่านี้จะ
ช่วยในการกำหนดความต้องการของอุปกรณ์
(ดูรูปที่ 1 หน้า 54) และพื้นที่
ความต้องการและจะมีโดยตรง
ผลกระทบต่องบประมาณโครงการ
สิ่งที่ ชนิดของ
พื้นที่ที่คุณควร
พิจารณา
สุภาษิตของ "สถานที่ตั้ง
สถาน "เป็นความจริงแม้จะอยู่ในกาแฟ
ให้แน่ใจว่าพื้นที่ที่คุณ
เลือกอยู่ในอุตสาหกรรมที่เป็นมิตร
สถานที่หรือคุณอาจจะต้องย้าย
อีกครั้งเร็วกว่าที่คุณต้องการวางแผน .
คุณจำเป็นต้องมีปัจจัยในการจราจร
ที่จอดรถชั่วโมงของการดำเนินงานและ
ปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดที่จะกลายเป็น
ปัญหากับประเทศเพื่อนบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ในละแวกใกล้เคียงที่ถูก
reinvigorated ใหม่หรือปรับปรุง
ที่อยู่อาศัย เพื่อความสะดวกในการดำเนินงานของคุณ
เข้าถึงทางหลวงที่ดีเป็นบวกและ
ท่าเรือโหลดสามารถเข้าถึงได้สำหรับการรับ
และจัดส่งเป็นคุณลักษณะที่สำคัญ
อย่างมีประสิทธิภาพและการเจริญเติบโต
ในพื้นที่ที่เหมาะสำหรับคุณ
สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตเหมาะกับ
ขนาดของอุปกรณ์ของคุณวัสดุ
การจัดการและการจัดเก็บข้อมูลที่ต้องการด้วย
ห้องพักเพิ่มเติมบางอย่างสำหรับการเจริญเติบโต
ตัวอย่างเช่นคุณอาจต้องการที่จะเริ่มต้น
การผลิตการคั่วโดยนำเสนอ
ทั้งถั่วและคั่ว
กาแฟ แต่ลงที่ถนน
ที่คุณอยากจะแนะนำให้รส
ถั่วได้เป็นอย่างดี หลังจากนั้นคุณอาจต้องการ
ที่จะเพิ่มเครื่องบดขนาดใหญ่หรือแม้กระทั่งการ
คั่วที่สอง หากคุณสามารถซื้อ
พื้นที่พิเศษกับเป้าหมายในอนาคตใน
ใจก็อาจช่วยให้คุณเลื่อน
ย้ายตามมา
มักจะมองข้าม แต่
ปัจจัยสำคัญในการเลือกพื้นที่
อย่างต่อเนื่องในหน้า 48

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผังงาน
วิธีการวางแผนที่มีประสิทธิภาพในรูปแบบ

โรงงานผลิตขนาดเล็กโดยจอห์น Larkin
ไม่ว่าจะเป็นครั้งแรกของคุณรุกคืบเข้าสู่การผลิต การคั่ว หรือคุณ

ที่เติบโตในระดับต่อไป วางแผนล่วงหน้า
ระวังสามารถช่วยคุณในการวางออก
โรงงานการผลิตที่ตรงตามเป้าหมาย และมีประสิทธิภาพให้

กับความคาดหวังของคุณ . นี้ welldesigned

ขนาดอุปกรณ์โรงงานจะมีความต้องการของคุณและจับคู่กับ
เงื่อนไขของความสามารถสูง พื้นที่ขนาดใหญ่พอที่จะรองรับ


อุปกรณ์โซนรอบๆ กระเป๋าสำหรับพื้นที่สีเขียวและถั่วคั่ว บวก

และวัสดุสิ้นเปลือง , โหลด / ขนถ่าย
พื้นที่และ ( ประสิทธิภาพ ) เค้าโครง
ที่ขอบเขตที่เป็นไปได้ (
1 ทิศทาง ขึ้นอยู่กับ
ในงบประมาณของคุณ นี้ดี

โรงงานอบอาจตำแหน่งคุณเพื่อรองรับการเจริญเติบโต
เพิ่มเติมลงที่ถนน .

เป้าหมายของคุณคืออะไร ?

เมื่อเริ่มวางแผนการผลิตโรงงาน มันสำคัญที่จะกำหนดได้ทันทีและเป้าหมายระยะยาวของคุณ
.
จะธุรกิจของคุณเป็นถั่วทั้ง ,
G
รสหรือการรวมกันของเหล่านี้ เท่าใดถั่วเขียวและ
กี่ประเภท คุณจะต้องเก็บ ?
กาแฟเท่าไหร่ที่คุณจำเป็นต้อง
ย่าง , Degas , ตรวจสอบคุณภาพและ
แพคเกจ ( และบางทีอาจจะผสม , บด
และ / หรือรส ) ในกรอบเวลาอะไร ?
นานเท่าไหร่แล้วที่คุณต้องร้านของคุณ
คั่วผลิตภัณฑ์ ? คุณจะส่ง
หรือเรือกาแฟคั่ว รายวัน รายสัปดาห์ หรือในเวลาอื่น
ตาราง ?
คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้จะช่วยตรวจสอบอุปกรณ์ความต้องการ

( ดูรูปที่ 1 บนหน้า 54 ) และพื้นที่
ความต้องการ และจะมีผลกระทบโดยตรงต่องบประมาณโครงการ


อะไร .พื้นที่ที่คุณควร
พิจารณา ?
ภาษิตของ " สถานที่ , สถานที่ , สถานที่
" เป็นจริงแม้ในกาแฟ
ให้แน่ใจว่าพื้นที่ที่คุณเลือกในสถานที่ที่เป็นมิตร

ทางอุตสาหกรรม หรือคุณอาจจะต้องย้ายอีกครั้งเร็วกว่าที่คุณจะวางแผน
.
คุณต้องการแยกตัวประกอบในการจราจร
จอดรถ ชั่วโมงของการดำเนินการและ

ปล่อยทั้งหมดซึ่งจะเป็นปัญหากับประเทศเพื่อนบ้าน โดยเฉพาะในย่านนั้นถูก

reinvigorated กับใหม่หรือปรับปรุง
ที่อยู่อาศัย เพื่อความสะดวกในการดำเนินงานของคุณ
เข้าทางหลวงหมายเลขดีเป็นบวกและสามารถเข้าถึงได้สำหรับรับ

ท่าโหลดและการจัดส่งเป็นคุณลักษณะที่สำคัญสำหรับประสิทธิภาพและการเติบโต
.
พื้นที่เหมาะสำหรับโรงงานผลิตของคุณ

พอดีกับขนาดของอุปกรณ์ วัสดุ การจัดการ และจัดเก็บด้วย

บางห้องเพิ่มเติมสำหรับการเจริญเติบโต .
ตัวอย่างเช่นคุณอาจต้องการที่จะเริ่มต้นการผลิตโดยเสนอ

ปิ้งย่าง ทั้งถั่วและกาแฟบดลงถนน

ถึงแม้ว่าคุณจะแนะนำรส
ถั่วด้วย ต่อมา , คุณอาจต้องการที่จะเพิ่มเครื่องบดขนาดใหญ่

คั่วหรือแม้แต่วินาที ถ้าคุณสามารถจ่ายได้
พื้นที่พิเศษกับเป้าหมายในอนาคตในจิต มันอาจช่วยให้คุณเลื่อน
ย้ายตามมา มักจะมองข้าม แต่

ปัจจัยสำคัญในการเลือกพื้นที่ยังคงหน้า 48