Common synthetic antioxidants have

Common synthetic antioxidants have been incorporated into packaging materials for many years to reduce the oxidation of packaged foods. Their function is to interrupt free radical chain reactions by reacting with ROS by hydrogen donation, hence preventing the attack of ROS on unsaturated molecules present in foods. Flexible and thermoformable plastic packaging materials containing t-butylhydroquinone (TBHQ), butylated hydroxytolu- ene (BHT), propyl gallate (PG), butylated hydroxyanisole (BHA), among others, have been developed and commercialized. The antioxidants can be incorporated into mono- or multi-layer structures.3 These antioxidant mate- rials are particularly interesting in those systems where a specific quantity of oxygen makes a packaged product appear fresher and more desirable to the consumer, i.e. in the case of the appearance of fresh red meat. However, thetoxicandcarcinogeniceffectsofBHA,TBHQ,PG,BHTareofconcern,7,8 and their use in food packaging has been restricted. The replacement of synthetic and toxic free radical scavengers by, for instance, natural com- pounds such as α-tocopherol,9 is therefore considered beneficial and is also thought to be viewed positively by consumers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ทั่วไปได้ถูกรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์หลายปีเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของอาหารบรรจุ การทำงานคือการ หยุดปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ โดยปฏิกิริยากับ ROS โดยไฮโดรเจนบริจาค ป้องกันการโจมตีของ ROS โมเลกุลในอาหารในระดับที่สมดังนั้น มีความยืดหยุ่นและวัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติก thermoformable ประกอบด้วย t-butylhydroquinone (TBHQ), butylated hydroxytolu-ene (บาท), propyl gallate (PG) butylated hydroxyanisole (BHA), หมู่คนอื่น ๆ มีการพัฒนา และ commercialized สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถรวมอยู่ใน layer โมโน หรือ multi structures.3 คู่-rials ต้านอนุมูลอิสระนี้เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบดังกล่าวซึ่งระบุปริมาณของออกซิเจนจะทำให้บรรจุผลิตภัณฑ์แสดงสด และต้องการมากขึ้นเพื่อผู้บริโภค เช่นในกรณีที่ลักษณะของเนื้อสีแดงสดได้ อย่างไรก็ตาม thetoxicandcarcinogeniceffectsofBHA, TBHQ, PG, BHTareofconcern, 7, 8 และใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารถูกจำกัด เปลี่ยน scavengers อนุมูลอิสระสังเคราะห์ และพิษโดย เช่น ธรรมชาติ com-ปอนด์เช่นα-tocopherol, 9 ดังนั้นถือว่าเป็นประโยชน์ และยังเป็นความคิดที่จะดูเชิงบวก โดยผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์สามัญได้รับการจดทะเบียนเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์เป็นเวลาหลายปีเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของอาหารที่บรรจุ หน้าที่ของพวกเขาคือการขัดขวางปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระโดยทำปฏิกิริยากับ ROS โดยการบริจาคไฮโดรเจนจึงป้องกันการโจมตีของ ROS ในโมเลกุลไม่อิ่มตัวอยู่ในอาหาร พลาสติกที่มีความยืดหยุ่นและ thermoformable วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีเสื้อ butylhydroquinone (TBHQ) butylated hydroxytolu- ene (บาท), โพรพิ gallate (PG) butylated hydroxyanisole (BHA), หมู่คนอื่น ๆ ได้รับการพัฒนาและเชิงพาณิชย์ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถรวมอยู่ในเดี่ยวหรือหลายชั้น structures.3 rials เหล่านี้ mate- สารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบเหล่านั้นที่ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของออกซิเจนทำให้ผลิตภัณฑ์บรรจุปรากฏสดชื่นและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเช่นในกรณีของ การปรากฏตัวของเนื้อสีแดงสด อย่างไรก็ตาม thetoxicandcarcinogenicef​​fectsofBHA, TBHQ, PG, BHTareofconcern, 7,8 และการใช้งานของพวกเขาในการบรรจุอาหารที่ได้รับการ จำกัด การเปลี่ยนขยะสังเคราะห์และสารพิษอนุมูลอิสระโดยตัวอย่างเช่นปอนด์สมบูรณ์ทางธรรมชาติเช่นαโทโคฟีรอ, 9 ดังนั้นจึงถือว่าเป็นประโยชน์และเป็นความคิดที่ยังถูกมองในเชิงบวกจากผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ทั่วไปได้รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์หลายปีเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของอาหารที่แพคเกจ หน้าที่ของพวกเขาคือการขัดจังหวะโดยปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับรอส โดยบริจาค ไฮโดรเจนจึงป้องกันการโจมตีของผลตอบแทนที่ไม่อิ่มตัวโมเลกุลที่มีอยู่ในอาหารมีความยืดหยุ่นและ thermoformable วัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มี t-butylhydroquinone ( TBHQ ) butylated hydroxytolu - ene ( บาท ) , โพรพิลแกลเลต ( PG ) อาการเกร็งหลังแอ่น ( bha ) , หมู่คนอื่น ๆ มีการพัฒนา และเชิงพาณิชย์ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถรวมเข้ากับโมโน - หรือโครงสร้างหลายชั้น .3 เหล่านี้สารต้านอนุมูลอิสระคู่ - เรียลน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบที่ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของออกซิเจน ทำให้ผลิตภัณฑ์ชุดปรากฏสดชื่นและถูกใจผู้บริโภค เช่น ในกรณีของการปรากฏตัวของเนื้อแดงสด อย่างไรก็ตาม thetoxicandcarcinogeniceffectsofbha TBHQ PG bhtareofconcern , 7 , 8 , และการใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารได้ถูกจำกัดใช้สังเคราะห์และสารพิษอนุมูลอิสระเกิด เช่น ธรรมชาติดอทคอม - ปอนด์ เช่น แอลฟาโทโคเฟอรอล , 9 จึงถือว่าเป็นประโยชน์ และเป็นความคิดที่ยังดูเป็นบวก โดยผู้บริโภค