2.4.2. Pilot scale fermentationPilo

2.4.2. Pilot scale fermentation
Pilot scale fermentation was carried out in a 72 L BIOSTAT UD bioreactor containing 45 L of coffee pulp hydrolysate and 10 g L1 yeast extract. Fermentation was carried out at 52
C and pH 6. Due to limitations in coffee pulp, fermentation was carried out only once. Stirring occurred at 400 rpm using a double Rushton turbine. Regulation of pH was carried out by adding 20% (w/w) NaOH. A 5% (v/v) inoculum was used. The inoculum was grown for 17 h in a 5 L fermentation vessel containing 2 L of medium consisting of 66 g L1 dextrose monohydrate and 15 g L1 yeast extract inoculated with 120 mL MRS culture . Samples were taken regularly and treated as described in Section 2.4.1. After fermentation, culture broth was inactivated at 85
C for 30 min and stored at 20
C until used in downstream processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4.2. นำร่องขนาดหมักหมักในระดับนำร่องดำเนินการในถังปฏิกรณ์ชีวภาพ BIOSTAT UD 72 L L 45 ของการฉีดด้วยกากกาแฟที่ประกอบด้วย และแยก 10 กรัมยีสต์ L 1 หมักได้ดำเนินการใน 52 C และ pH 6 เนื่องจากข้อจำกัดในกากกาแฟ หมักได้ดำเนินการเพียงครั้งเดียว กวนเกิดที่ 400 รอบต่อนาทีโดยใช้กังหัน Rushton เป็นคู่ ควบคุมค่า ph ได้ดำเนินการ โดยการเพิ่ม 20% (w/w) NaOH ใช้ inoculum 5% (v/v) Inoculum ถูกปลูกสำหรับเรือหมัก 5 ลิตร 2 ลิตรของกลางประกอบด้วย 66 กรัมสารสกัดจากยีสต์เดกซ์โทรส monohydrate และ 15 กรัม L 1 1 L inoculated กับวัฒนธรรม 120 มล. MRS ที่ประกอบด้วย h 17 ตัวถูกดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ และรับการรักษาที่อธิบายในข้อ 2.4.1 หลังจากหมัก ซุปวัฒนธรรมยก 85 c เป็นเวลา 30 นาที และเก็บไว้ที่ 20 C จนกว่าใช้กระบวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4.2 หมักขนาดนักบิน
นักบินหมักขนาดได้ดำเนินการในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ 72 ลิตร BioStat UD มี 45 ลิตรไฮโดรไลเยื่อกระดาษกาแฟและ 10 กรัม L? สารสกัดจากยีสต์ 1 การหมักได้ดำเนินการที่ 52 องศาเซลเซียสและค่า pH 6. เนื่องจากข้อ จำกัด ในการผลิตเยื่อกระดาษกาแฟหมักได้ดำเนินการเพียงครั้งเดียว กวนเกิดขึ้นที่ 400 รอบต่อนาทีโดยใช้กังหันรัชตันคู่ กฎระเบียบของค่า pH ได้ดำเนินการโดยการเพิ่ม 20% (w / w) NaOH 5% (v / v) หัวเชื้อที่ใช้ เชื้อโต 17 ชั่วโมงในเรือหมัก 5 ลิตรมี 2 ลิตรของกลางประกอบด้วย 66 กรัม L? 1 เดกซ์โทรส monohydrate และ 15 กรัม L? สารสกัดจากยีสต์ 1 เชื้อด้วย 120 มล MRS วัฒนธรรม ตัวอย่างที่ถูกนำมาเป็นประจำและรับการรักษาตามที่อธิบายไว้ในมาตรา 2.4.1 หลังจากการหมักน้ำหมักถูกยกเลิกที่ 85 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีและเก็บไว้ที่ 20 องศาเซลเซียสจนใช้ในการประมวลผลปลายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4.2 . และระดับโรงงานต้นแบบการหมักแบบนักบินได้ดําเนินการใน 72 ลิตร มือสอง ขนาด 45 ลิตร อที่มีผู้ผลิตกาแฟ 10 g l1 ยีสต์สกัดเข้มข้น การหมักถูกดำเนินการที่ 52 C และ pH 6 เนื่องจากข้อ จำกัด ในกาแฟ เนื้อหมัก ครั้งนี้ครั้งเดียวเท่านั้น ตื่นเต้นเกิดขึ้นในการกวน 400 รอบต่อนาที โดยใช้กังหัน Rushton เป็นสองเท่า ระเบียบของ pH ที่ดำเนินการโดยการเพิ่ม 20 % ( w / w ) NaOH 5% ( v / v ) โดยใช้ เชื้อโต 17 ชั่วโมง 5 ลิตร หมักเรือที่มี 2 ลิตร medium ซึ่งประกอบด้วย 66 กรัม monohydrate เดกซ์โทรส และ L1 L1 15 กรัมยีสต์สกัดที่ใส่ 120 มล คุณนายวัฒนธรรม ตัวอย่างถ่ายเป็นประจำ และปฏิบัติตามที่อธิบายไว้ในส่วนของเครื่องมือกำจัดเพื่อย้าย . หลังจากหมัก น้ำซุปวัฒนธรรมเป็น inactivated ที่ 85 C นาน 30 นาที และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส จนใช้ในการประมวลผลด้านท้ายน้ำ