CONCLUSIONIn summary, the present s

CONCLUSION
In summary, the present study has shown clear
differences between bulls and heifers slaughtered at
two fixed ages in relation to performance, carcass
traits and meat quality parameters. The bulls grew
faster and more efficiently, had a higher killing-out
proportion, and produced leaner carcasses with a
higher proportion of total meat than heifers. The
MLL of heifers compared to bulls contained more
dry matter, protein and intramuscular fat, less total
collagen, and it was assessed by the sensory panel
as more tender and acceptable. The increase of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปโดยสรุป ในการวิจัยได้แสดงให้เห็นชัดเจนความแตกต่างระหว่างวัวและวัวสาวฆ่าเวลาสองคงอายุเกี่ยวกับประสิทธิภาพ ซากลักษณะและคุณภาพเนื้อ เติบโตบูลส์เร็ว และมี ประสิทธิภาพมาก มีการฆ่าออกสูงสัดส่วน และผลิตซากผอมด้วยการสูงกว่าสัดส่วนของเนื้อรวมกว่าวัวสาว การMLL ของวัวสาวเปรียบเทียบกับวัวที่มีอยู่มากเรื่อง โปรตีน และ ไขมันเข้ากล้ามเนื้อ หักทั้งหมดคอลลาเจน และได้รับการประเมินจากประสาทสัมผัสวิธีการชำระเงินเป็นมากขึ้น และยอมรับ การเพิ่มขึ้นของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปผลการศึกษา
โดยสรุปการศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นชัดเจน
แตกต่างระหว่างวัวและสาวฆ่าที่
สองทุกเพศทุกวัยได้รับการแก้ไขในความสัมพันธ์กับประสิทธิภาพการทำงานซาก
ลักษณะและพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเนื้อสัตว์ บูลส์เติบโต
ได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นมีการฆ่าออกสูงกว่า
สัดส่วนและผลิตซาก leaner มี
สัดส่วนที่สูงขึ้นของเนื้อสัตว์รวมกว่าสาว
MLL ของสาวเมื่อเทียบกับวัวที่มีมากขึ้น
วัตถุแห้งโปรตีนและไขมันกล้ามเนื้อน้อยรวม
คอลลาเจนและจะได้รับการประเมินโดยประสาทสัมผัส
อ่อนโยนมากขึ้นและเป็นที่ยอมรับ การเพิ่มขึ้นของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปโดยสรุปการศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นชัดเจนความแตกต่างระหว่างและฆ่าวัวตัวที่2 การแก้ไขอายุสัมพันธ์กับประสิทธิภาพของซากคุณลักษณะและพารามิเตอร์คุณภาพเนื้อสัตว์ วัวโตได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีการฆ่าจากที่สูงสัดส่วน และผลิต leaner ซากด้วยสูงกว่าสัดส่วนของเนื้อรวมกว่าตัว ที่mll ของตัวเมื่อเทียบกับวัวที่มีอยู่มากกว่าวัตถุแห้ง โปรตีน และไขมัน เพื่อ รวม น้อยกว่าคอลลาเจน และถูกประเมินโดยแผงประสาทสัมผัสที่อ่อนโยนมากขึ้น และยอมรับได้ การเพิ่มขึ้นของ