The presence of KS diminished color

The presence of KS diminished color loss of purees packed in PCPC bags and increased the
discoloration of purees contained in polyethylene suggesting, in the first case, that KS oxidation diminished
the available oxygen protecting carotenoids oxidation, and in the second case, the existence of
a coupled oxidation between KS and carotenoids helped by the oxygen presence. Addition of AA to
a puree of pH 4.00 containing KS and packed in polyethylene minimized the losses of r1edness and
yellowness; probably as a consequence of the antioxidant action of AA. The increase in pH from 4.00 to
5.00 in the presence of KS significantly minimized color degradation of puree packed in PCPC. From the
point of view of improving color stability, a convenient formulation could be a puree of pH 5.00 preserved
with KS and packed in PCPC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของเอสลดลงสูญเสียจากบรรจุในถุง PCPC และเพิ่มสีกระจากที่อยู่ในพลาสติกที่แนะนำ ในกรณีแรก ที่ KS ออกซิเดชันลดลงออกซิเจนใช้ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน carotenoids และ ใน กรณีที่สอง การดำรงอยู่ของการเกิดออกซิเดชันที่ coupled ระหว่าง KS และ carotenoids ช่วย ด้วยออกซิเจนอยู่ เพิ่ม AA ไปpuree ของ pH 4.00 ประกอบด้วย KS และบรรจุในพลาสติกลดความสูญเสียของ r1edness และyellowness อาจจะเป็นลำดับของการดำเนินการต้านอนุมูลอิสระของ AA การเพิ่มขึ้นของ pH จาก 4.00 ไป5.00 ในต่อหน้าของ KS ย่อสลายตัวสีของ puree บรรจุ PCPC อย่างมีนัยสำคัญ จากการมุมมองของการพัฒนาความมั่นคงสี กำหนดจึงอาจ puree ของ pH 5.00 รักษาKS และ PCPC ที่รวบรวมไว้ใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรากฏตัวของ KS ลดลงการสูญเสียสีของ purees บรรจุในถุง PCPC
และเพิ่มการเปลี่ยนสีของpurees
ที่มีอยู่ในเอทิลินบอกในกรณีแรกที่แคนซัสซิเดชั่นลดลงออกซิเจนที่มีอยู่ในการปกป้องการเกิดออกซิเดชันcarotenoids และในกรณีที่สองการดำรงอยู่ของ
การเกิดออกซิเดชันคู่ระหว่าง KS และนอยด์ช่วยโดยการปรากฏตัวของออกซิเจน นอกเหนือจาก AA
ถึงน้ำซุปข้นค่าpH 4.00 มี KS และบรรจุในพลาสติกชนิดลดการสูญเสียของ r1edness
และสีเหลือง; อาจจะเป็นผลมาจากการดำเนินการต้านอนุมูลอิสระของเอเอ การเพิ่มขึ้นของค่า pH ที่จะ 4.00 จาก
5.00 ในการปรากฏตัวของการย่อยสลายสี KS อย่างมีนัยสำคัญลดลงของน้ำซุปข้นบรรจุใน PCPC จากมุมมองของการปรับปรุงความมั่นคงสีสูตรสะดวกอาจจะเป็นน้ำซุปข้นค่า pH 5.00 เก็บรักษาไว้กับKS และบรรจุใน PCPC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

We
.We
.We
.