Physical analyses were conducted to

Physical analyses were conducted to determine the overrun and viscosity of ice cream samples. Overrun was detected by the method proposed by Jimenez-Florez et al. and calculated using the following equation:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ทางกายภาพได้ดำเนินการกำหนดมากเกินไปและความหนืดของตัวอย่างไอศกรีม มากเกินไปพบวิธีการนำเสนอโดย al. et Jimenez Florez และคำนวณโดยใช้สมการต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางกายภาพได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบการบุกรุกและความหนืดของตัวอย่างไอศครีม บุกรุกถูกตรวจพบโดยวิธีการที่เสนอโดยเมเนซ-Florez et al, และคำนวณโดยใช้สมการต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทางกายภาพ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูล และความหนืดของตัวอย่างครีมน้ำแข็ง บุกรุกที่ตรวจพบโดยวิธีที่เสนอโดยประธาน florez et al . และคำนวณโดยใช้สมการต่อไปนี้