Tetracyclin is a group of antimicro

Tetracyclin is a group of antimicrobial permitted in animal food production, but their concentrations in food of animal origin should not exceed 100 μg/kg (in meat and milk) . Although the detection of these substances above these limits involves fines and jail for the producer, residues of tetracyclines are still being detected in food a potential risk to consumer health, especially babies.

In the past, baby foods were carefully prepared at homes. However, modern lifestyles have led to the commercialization of ready-made baby food. Generally, these products are made with vegetable and meat from different animals, such as pork, chicken or beef. The presence of tetracyclines in meat at concentrations above 100 μg/kg is forbidden in Europe by the Regulation 37/2010. Consequently this concentration is also applicable to the portion of meat present in baby food. Even if the presence of tetracyclines is controlled regularly in meat, they should also be monitored in baby food as babies are vulnerable to such as drugs.

A rapid analytical method based on high-performance liquid chromatography coupled to a tandem mass spectrometer (HPLC-MS/MS) for quantification of four tetracyclines (tetracycline, chlortetracycline, doxycycline and oxytetracycline) in baby food is presented. The tetracyclines are extracted with EDTA-McIlvaine buffer, acidified at pH 4.0, followed by liquid-liquid extraction with ethyl acetate. The final extract is analysed within 19 min on a Sunfire HPLC column from Waters. Validation was performed according to the Commission Decision 2002/657/EC. The mean accuracy was 103 μg/kg, and the mean precision, was less than 23% for all the tetracyclines. The method was tested on 31 prepared baby food samples containing vegetable and beef. The presence of oxytetracycline was detected in one of the samples at a concentration of 5 μg/kg.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Tetracyclin เป็นกลุ่มของจุลินทรีย์ที่ได้รับอนุญาตในการผลิตอาหารสัตว์ แต่ความเข้มข้นของอาหารของสัตว์ที่ไม่ควรเกิน μg 100 กก. (ในเนื้อและนม) แม้ว่าการตรวจพบสารดังกล่าวอยู่เหนือขีดจำกัดเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการปรับและติดคุกสำหรับผู้ผลิต ตก tetracyclines ยังถูกตรวจพบในอาหารที่อาจมีความเสี่ยงสุขภาพผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งทารก

ในอดีต อาหารเด็กได้จัดเตรียมเป็นอย่างดีที่บ้าน อย่างไรก็ตาม วิถีชีวิตสมัยใหม่ได้นำไปสู่ commercialization ของอาหารเด็กสำเร็จรูป ทั่วไป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำกับผักและเนื้อสัตว์จากสัตว์อื่น เช่นหมู ไก่ หรือเนื้อ ของ tetracyclines ในเนื้อสัตว์ที่ความเข้มข้นสูงกว่ากิโลกรัมละ 100 μg ถูกห้ามในยุโรปโดยระเบียบ 37/2010 ดังนั้น ความเข้มข้นนี้ก็ใช้กับส่วนของเนื้อสัตว์ในอาหารเด็ก แม้ว่าสถานะของ tetracyclines ควบคุมอย่างสม่ำเสมอในเนื้อ พวกเขาควรยังจะตรวจสอบในอาหารเด็กทารกมีความเสี่ยงเช่นยาเสพติด

อย่างรวดเร็ววิเคราะห์วิธีตาม chromatography เหลวประสิทธิภาพสูงควบคู่กับสเปกโตรมิเตอร์ tandem มวล (HPLC-MS/MS) สำหรับนำเสนอนับสี่ tetracyclines (เตตราไซคลีน คลอร์เตตราไซคลีน ดอกซีไซคลีน และออกซิเตตราไซคลีน) ในอาหารเด็ก Tetracyclines จะสกัด ด้วย EDTA McIlvaine บัฟเฟอร์ acidified ที่ค่า pH 4.0 ตาม ด้วยของเหลว-ของเหลวสกัดด้วยเอทิล acetate สารสกัดสุดท้ายคือ analysed ภายในนาที 19 คอลัมน์ Sunfire HPLC จากน้ำ มีดำเนินการตรวจสอบตามคณะกรรมการตัดสิน 2002/657/EC. ความถูกต้องเฉลี่ยกก.ละ 103 μg และความแม่นยำหมายถึง น้อยกว่า 23% สำหรับ tetracyclines ทั้งหมด วิธีการได้รับการทดสอบในตัวอย่างอาหารทารกเตรียม 31 ที่ประกอบด้วยผักและเนื้อ ของออกซิเตตราไซคลีนพบในตัวอย่างที่ความเข้มข้นของ μg 5 กก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เตตราไซคลิน คือ กลุ่มของเชื้อที่ได้รับอนุญาตในการผลิตอาหารสัตว์ แต่ความเข้มข้นของอาหารที่ได้จากสัตว์ไม่ควรเกิน 100 μกรัม / กิโลกรัม ( ในเนื้อสัตว์และนม ) แม้ว่าการตรวจหาสารเหล่านี้อยู่เหนือขีดจำกัดเหล่านี้เกี่ยวข้องกับค่าปรับและจำคุกสำหรับผู้ผลิต เตตร้าไซคลิน ยัง มี การ ตรวจพบสารตกค้างในอาหาร อาจเกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งทารก

ในอดีต อาหารทารกถูกเตรียมไว้อย่างดี ในบ้าน อย่างไรก็ตาม วิถีชีวิตสมัยใหม่ได้ทำให้การค้าของอาหารทารกสำเร็จรูป โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำกับผักและเนื้อจากสัตว์อื่น เช่น หมู ไก่ หรือ เนื้อ การปรากฏตัวของเตตราซัยคลินในเนื้อที่ความเข้มข้นสูงกว่า 100 μกรัม / กก. เป็นสิ่งต้องห้ามในยุโรป โดยระเบียบ 37 / 2553ดังนั้นความเข้มข้นนี้จะยังสามารถใช้ได้กับส่วนเนื้อที่มีอยู่ในอาหารทารก . แม้ว่าการปรากฏตัวของเตตร้าไซคลินควบคุมอย่างสม่ำเสมอในเนื้อ พวกเขายังควรตรวจสอบในอาหารทารก ทารกมีความเสี่ยงต่อ

เช่นยาวิธีการวิเคราะห์อย่างรวดเร็วจาก high-performance liquid chromatography คู่กับตัวแมสสเปกโตรมิเตอร์ ( hplc-ms / MS ) สำหรับปริมาณสี่เตตราซัยคลิน ( tetracycline วิลท์เชอร์ดอกซีไซคลีน , และออกซิเตตราไซคลีน ) ในอาหารทารก คือแสดง พวกเตตร้าไซคลินถูกสกัดด้วย EDTA mcilvaine บัฟเฟอร์ที่ปรับ pH 4.0 , ตามด้วยของเหลว - ของเหลวที่สกัดด้วยเอทิลอะซิเทตสารสุดท้ายคือการวิเคราะห์ภายใน 19 นาทีคอลัมน์ HPLC จากซันไฟร์ " การตรวจสอบการปฏิบัติตามคณะกรรมการตัดสินใจ 2002 / 657 / EC หมายถึงความถูกต้องคือ 103 μกรัม / กิโลกรัม และหมายถึงความแม่นยํากว่า 23% สำหรับเตตร้าไซคลินทั้งหมด วิธีทดสอบ 31 เตรียมอาหารทารก ตัวอย่างที่มีผักและเนื้อการปรากฏตัวของออกซิเตตร้าซัยคลินที่ตรวจพบในหนึ่งในตัวอย่างที่ระดับความเข้มข้น 5 μกรัม / กิโลกรัม