Among all time–temperature integrat

Among all time–temperature integrator (TTI) types, microbial-based TTIs prevail since their response is directly related to food spoilage. For the development of lactic acid bacteria-based TTIs, optimum pH-indicators were chosen as follows. Five kinds of potential pH-indicators and four species of lactic acid bacteria were used to create microbial-based TTIs. The qualifying standards for pH-indicator selection were defined as (1) the effect of microorganism inhibition, (2) the simplicity of mechanistic interpretation of the color development reaction, and (3) intensity of color development. In particular, the reaction of TTI color development could be enhanced from non zero-order to zero-order. Overall, the optimum pH-indicator for the microbial TTIs was bromocresol green, followed by bromocresol purple, bromophenol blue, chlorophenol red, and congo red, in descending rank order. In conclusion, the choice of pH-indicators was found to be selective to assure effective color development of TTI.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระหว่างทุกตัวรวมเวลาอุณหภูมิ (TTI) โดยที่จุลินทรีย์ใช้เหนือกว่าเนื่องจากตอบสนองโดยตรงเกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของอาหาร สำหรับการพัฒนาของแล็กติกโดยใช้แบคทีเรียกรด pH ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมถูกเลือกเป็นดังนี้ ห้าชนิดของตัวบ่งชี้ค่า pH ที่มีศักยภาพและพันธุ์แบคทีเรียกรดแลคติสี่ถูกใช้ในการสร้างโดยใช้จุลินทรีย์ (1) ผลของการยับยั้งจุลินทรีย์ ความเรียบง่าย (2)การตีความปฏิกิริยาสีพัฒนากลไกการทำ และ (3) ความเข้มของสีถูกกำหนดมาตรฐานคุณสมบัติสำหรับการเลือกตัวบ่งชี้ค่า pH โดยเฉพาะ ปฏิกิริยาของ TTI สีพัฒนาสามารถจะเพิ่มจากไม่สั่งศูนย์ศูนย์สั่งการ โดยรวม pH-ชี้เหมาะสมสำหรับโดยจุลินทรีย์ได้ bromocresol เขียว ตาม ด้วยสีม่วง bromocresol, bromophenol blue, chlorophenol สีแดง สี แดงคองโก เรียงลำดับอันดับ เบียดเบียน ทางเลือกของตัวชี้วัดค่า pH พบให้เลือกเพื่อให้มั่นใจพัฒนาประสิทธิภาพสี TTI

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บูรณาการในทุกเวลาอุณหภูมิ (TTI) ประเภททีทีไอเอจุลินทรีย์ที่ใช้เหนือกว่าตั้งแต่การตอบสนองจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเน่าเสียของอาหาร สำหรับการพัฒนาของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกตามทีทีไอเอ, ค่า pH ที่เหมาะสมตัวชี้วัดที่ได้รับการคัดเลือกดังต่อไปนี้ ห้าชนิดของตัวชี้วัดค่า pH ที่มีศักยภาพและสี่ชนิดของแบคทีเรียกรดแลคติกถูกนำมาใช้ในการสร้างจุลินทรีย์ทีทีไอเอตาม มาตรฐานที่มีคุณสมบัติสำหรับการเลือกค่า pH ตัวบ่งชี้ที่ได้รับการกำหนดให้เป็น (1) ผลของการยับยั้งจุลินทรีย์ (2) ความเรียบง่ายของการตีความกลไกของการเกิดปฏิกิริยาการพัฒนาสีและ (3) ความเข้มของการพัฒนาสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเกิดปฏิกิริยาของการพัฒนาสี TTI อาจจะเพิ่มขึ้นจากการไม่เป็นศูนย์เพื่อให้เป็นศูนย์การสั่งซื้อ โดยรวมแล้วค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับตัวบ่งชี้จุลินทรีย์ทีทีไอเอเป็น bromocresol สีเขียวตามด้วยสีม่วง bromocresol, bromophenol สีฟ้า, สีแดง chlorophenol และคองโกแดงในลำดับถัดลงตำแหน่ง สรุปได้ว่าทางเลือกของตัวชี้วัดค่าความเป็นกรดที่พบว่ามีการคัดเลือกเพื่อให้มั่นใจว่าการพัฒนาสีที่มีประสิทธิภาพของ TTI

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของเวลาทั้งหมด ) และอุณหภูมิ ( TTI ) ประเภท ttis จุลินทรีย์ที่อยู่เหนือเนื่องจากการตอบสนองของพวกเขาจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเน่าเสียของอาหาร สำหรับการพัฒนาของแบคทีเรียกรดแลคติก ttis ตามตัวชี้วัด pH ที่เหมาะสมได้รับเลือกดังนี้ ห้าชนิดของตัวชี้วัด pH ที่มีศักยภาพและสี่สายพันธุ์ของแบคทีเรียกรดแลคติกที่ใช้ในการสร้าง ttis จุลินทรีย์ตามที่มีคุณสมบัติมาตรฐานสำหรับการกำหนดตัวบ่งชี้ อ ( 1 ) ผลของการยับยั้งจุลินทรีย์ ( 2 ) ความเรียบง่ายของการตีความสีพัฒนาปฏิกิริยากลไกและ ( 3 ) การพัฒนาความเข้มของสี โดยเฉพาะปฏิกิริยาของผู้ประกอบการพัฒนาสีอาจจะเพิ่มจากที่ไม่ใช่ศูนย์เพื่อให้ศูนย์สั่ง โดยรวมตัวบ่งชี้ที่ pH ที่เหมาะสมสำหรับ ttis จุลินทรีย์คือโบรมอกลีซ สีเขียว ตามด้วยโบรมอกลีซ สีม่วง โบรโมฟีนอลบลู ตาดีกา และคองโกสีแดงตามลำดับตำแหน่ง สรุป เลือกตัวชี้วัด pH พบว่าควรเลือกที่จะรับประกันการพัฒนาสีที่มีประสิทธิภาพของผู้ประกอบการ .