ส่วนผสมถั่วทอง หรือ ถั่วซีก 2 ถ้วยแ

ส่วนผสม
ถั่วทอง หรือ ถั่วซีก 2 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย (หรือ แป้งข้าวเหนียวดำ )
มะพร้าวขูดฝอย 1/2 กก.
น้ำตาลทราย 4 – 5 ชต.
งาขาว หรือ งาดำ คั่ว
สีต่าง ๆ เช่น สีผสมอาหาร , ดอกอัญชัน , ใบเตย , ฝักทอง , แครอท
เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ ขนมไทย ถั่วแปบ
นำถั่วทองแช่ในน้ำสะอาด ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วสรงขึ้น ล้างน้ำสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้น นำไปนึ่งให้สุก (ราว ๆ 15 นาที) แบ่งเป็นสองส่วน คือ ส่วนที่หนึ่ง ไว้เป็นไส้ ส่วนที่สอง ไว้สำหรับคลุกหรือโรยหน้าขนม
มะพร้าวขูดฝอย เคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย พักไว้ (หรือนำไปนึ่ง 5 นาที เพื่อให้เก็บได้นาน โดยเฉพาะช่วงที่มีอากาศร้อน)
นวดแป้งกับน้ำต้มสุก ค่อย ๆ นวด จนแป้งจับกันเป็นก้อน มีเนื้อเนียนเข้ากัน ถ้าจะทำให้ ตัวขนมมีหลายสี ก็ให้ แบ่งแป้งที่นวดได้นี้ เป็นส่วน ๆ ตามสีที่ต้องการ
จากนั้น ผสมสีต่าง ๆ (เช่น น้ำดอกอัญชัน , น้ำใบเตย เป็นต้น) ลงในแป้ง แล้วนวดต่ออีกนิดให้เข้ากัน
ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยลงไป เพื่อให้มีรสหอมอ่อน ๆ
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ให้กว้างประมาณหนึ่งนิ้ว แล้วกดแป้งให้แบนลง ย่อนใส่ลงในหม้อน้ำเดือด (ทำเรื่อย ๆ จนแป้งหมด) รอให้แป้งสุก คือ แป้งจะลอยขึ้นมาเอง ก็ให้ตักแป้งที่สุกแล้วขึ้น พักให้พออุ่น
จากนั้น นำแป้งที่ต้มสุกแล้วข้างต้น ลงคลุกกับ มะพร้าวขูดฝอยที่พักไว้ แล้วจับแป้งขึ้นมากดให้แบนลง (ลักษณะแบบรีดแผ่นแป้งให้แผ่ออก) ตักไส้ถั่วทองต้มสุกลงกลางแผ่นแป้ง พับครึ่ง ใช้นิ้วมือ กดขอบริมแป้งให้ติดสนิทกัน
คลุกมะพร้าวและคลุกถั่วทองสุก เสริฟคู่กับน้ำตาลทรายละเอียดผสมงาคั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมถั่วทองหรือถั่วซีก 2 ถ้วยแป้งข้าวเหนียว2 ถ้วย (หรือแป้งข้าวเหนียวดำ) มะพร้าวขูดฝอย 1/2 กก. น้ำตาลทราย 4 - 5. ตชงาขาวงาดำหรือคั่วสีต่างๆ เช่นสีผสมอาหาร, ดอกอัญชัน, ใบเตย, ฝักทอง, แครอทเกลือป่นเล็กน้อยวิธีทำขนมไทยถั่วแปบนำถั่วทองแช่ในคุณน้ำสะอาดประมาณ1 ชั่วโมงแล้วสรงขึ้นล้างน้ำสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำจากนั้นนำไปนึ่งให้สุก (ราว ๆ 15 นาที) แบ่งเป็น สองส่วนคือส่วนที่หนึ่งไว้เป็นไส้ส่วนที่สอง เคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อยพักไว้ (หรือนำไปนึ่ง 5 นาทีเพื่อให้เก็บได้นาน ค่อย ๆ นวดจนแป้งจับกันเป็นก้อนมีเนื้อเนียนเข้ากันถ้าจะทำให้ตัวขนมมีหลายสีก็ให้แบ่งแป้งที่นวดได้นี้เป็นส่วน ๆ ตามสีที่ต้องการจากเนชั่นั้นผสมสีต่างๆ (เช่นน้ำดอกอัญชัน, น้ำ ใบเตยเป็นต้น) ลงในแป้ง ใส่ใบเตยลงไปเพื่อให้มีรสหอมอ่อน ๆปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ให้กว้างประมาณหนึ่งนิ้วแล้วกดแป้งให้แบนลงย่อนใส่ลงในหม้อน้ำเดือด (ทำเรื่อย ๆ จนแป้งหมด) รอให้แป้งสุกคือ แป้งจะลอยขึ้นมาเองก็ให้ตักแป้งที่สุกแล้วขึ้นพักให้พออุ่นจากเนชั่นั้นนำแป้งที่ต้มสุกแล้วข้างคุณต้นลงคลุกกับมะพร้าวขูดฝอยที่พักไว้แล้วจับแป้งขึ้นมากดให้แบนลง(ลักษณะแบบรีดแผ่นแป้ง ให้แผ่ออก) ตักไส้ถั่วทองต้มสุกลงกลางแผ่นแป้งพับครึ่งใช้นิ้วมือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

exereiseexereiseexereise