Freezing and storage of food below

Freezing and storage of food below 0 °C is one of the most successful methods for food preservation as it ensures good retention of food quality over time, by suppressing or stopping microbial activity. Freezing also reduces deteriorating chemical reactions by decreasing reaction rates and by lowering water activity. Freezing ensures microbial food safety and quality with minimal changes in appearance, odor and flavor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แช่แข็งและเก็บรักษาของอาหารต่ำกว่า 0 ° C เป็นวิธีประสบความสำเร็จสำหรับการถนอมอาหารอย่างหนึ่งมันทำให้การเก็บรักษาคุณภาพอาหารดีตลอดเวลา โดยการลด หรือหยุดกิจกรรมจุลินทรีย์ แช่แข็งนอกจากนี้ยังช่วยลดปฏิกิริยาเคมีที่เสื่อมสภาพ โดยการลดอัตราการเกิดปฏิกิริยา และ โดยการลดน้ำ เยือกแข็งใจจุลินทรีย์อาหารความปลอดภัยและคุณภาพน้อยที่สุดการเปลี่ยนแปลงของลักษณะ กลิ่น และรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่แข็งและการเก็บรักษาอาหารต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียสเป็นหนึ่งในวิธีการที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการเก็บรักษาอาหารมันทำให้มั่นใจการเก็บรักษาที่ดีของคุณภาพอาหารเมื่อเวลาผ่านไปโดยการยับยั้งหรือหยุดกิจกรรมของจุลินทรีย์ การแช่แข็งยังช่วยลดการเสื่อมสภาพเกิดปฏิกิริยาทางเคมีโดยการลดอัตราการเกิดปฏิกิริยาและตามกิจกรรมทางน้ำลด การแช่แข็งเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยของอาหารของจุลินทรีย์ที่มีคุณภาพและมีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในลักษณะกลิ่นและรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแช่แข็งและการเก็บรักษาอาหารด้านล่าง 0 ° C เป็นหนึ่งในวิธีการที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการเก็บรักษาอาหารตามที่มันมั่นใจในคุณภาพอาหารที่ดีตลอดเวลา โดยการปราบปรามหรือการหยุดกิจกรรมของจุลินทรีย์ หนาวยังลดปฏิกิริยาทางเคมีโดยการลดอัตราการเสื่อมและลดกิจกรรมทางน้ำ แข็ง มั่นใจความปลอดภัยและคุณภาพอาหารของจุลินทรีย์มีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด ในลักษณะ กลิ่นและรส