Glucoamylase (also known as amylogl

Glucoamylase (also known as amyloglucosidase) is a type of digestive enzyme that cleaves or breaks off a free glucose molecule from the complex sugar-based chains that form starch or from the simpler sugar, maltose. The glucose that is freed can then be used as a source of energy for the body.


Glucoamylase helps to break down starch that occurs naturally in most vegetables that we eat (in very high amounts in common foods like potatoes, corn, rice, and wheat) or is added as filler or processing additive in many prepared food products. It is a specific type of amylase (starch-digesting enzyme) that our bodies produce in the mouth and pancreas, but it may also be derived from non-animal sources.

Glucoamylase is often described separately from amylase because it digests starches in a particular way, removing free glucose molecules from the end of the starchy chains rather than simply breaking these longer chains simply into smaller chains. It is part of an extremely important group of enzymes that allow us to absorb nutrients and create energy from some of the most common plant foods that we eat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Glucoamylase (เรียกว่า amyloglucosidase) เป็นชนิดของเอนไซม์ย่อยอาหารที่แข็งกระด้าง หรือหยุดโมเลกุลกลูโคสฟรี จากซับซ้อนตามน้ำตาลโซ่ที่เป็นแป้ง หรือ น้ำตาลง่าย maltose กลูโคสที่จะลงแล้วจะใช้เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายGlucoamylase ช่วยแบ่งแป้งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผักส่วนใหญ่ที่เรากิน (ในปริมาณสูงในอาหารทั่วไป เช่นมันฝรั่ง ข้าวโพด ข้าว ข้าวสาลี) หรือเพิ่มเป็นฟิลเลอร์หรือสารเติมแต่งในการประมวลผลในผลิตภัณฑ์อาหารหลาย มันเป็นชนิดของอะไมเลส (แป้งกินเอนไซม์) ที่ร่างกายของเราผลิตในปากและตับอ่อน แต่มันอาจมาจากแหล่งที่ไม่ใช่สัตว์Glucoamylase อธิบายมักจะแยกต่างหากจากอะไมเลส เพราะมันย่อยสลายแป้งในวิธีการเฉพาะ การเอาโมเลกุลกลูโคสฟรีจากปลายโซ่แป้ง มากกว่าเพียงแค่ทำลายโซ่เหล่านี้อีกต่อไปเพียงแค่เป็นโซ่ขนาดเล็ก มันเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มที่มีความสำคัญของเอนไซม์ที่ทำให้เราดูดซึมสารอาหาร และสร้างพลังงานจากอาหารพืชทั่วไปที่เรากิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

glucoamylase (หรือเรียกว่า amyloglucosidase) เป็นชนิดของเอนไซม์ย่อยอาหารที่แข็งกระด้างหรือแบ่งออกเป็นโมเลกุลกลูโคสฟรีจากโซ่น้ำตาลตามรูปแบบที่ซับซ้อนที่แป้งหรือจากน้ำตาลที่เรียบง่าย, มอลโตส น้ำตาลกลูโคสที่เป็นอิสระแล้วสามารถใช้เป็นแหล่งที่มาของพลังงานในร่างกายได้. glucoamylase ช่วยในการทำลายลงแป้งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผักส่วนใหญ่ที่เรากิน (ในปริมาณที่สูงมากในอาหารที่เหมือนกันเช่นมันฝรั่ง, ข้าวโพด, ข้าวและข้าวสาลี ) หรือจะถูกเพิ่มเป็นฟิลเลอร์หรือการประมวลผลสารเติมแต่งในหลายผลิตภัณฑ์อาหารที่เตรียมไว้ มันเป็นประเภทเฉพาะของอะไมเลส (เอนไซม์แป้งย่อย) ที่ร่างกายของเราผลิตในปากและตับอ่อน แต่มันก็อาจจะมาจากแหล่งที่ไม่ใช่สัตว์. glucoamylase อธิบายมักจะแยกต่างหากจากอะไมเลสเพราะมันย่อยสลายแป้งในทางหนึ่ง เอาโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคสฟรีจากปลายโซ่แป้งมากกว่าเพียงแค่การทำลายโซ่อีกต่อไปเหล่านี้ก็เข้ากับห่วงโซ่ขนาดเล็ก มันเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มที่สำคัญอย่างยิ่งของเอนไซม์ที่ช่วยให้เราสามารถดูดซึมสารอาหารและสร้างพลังงานจากบางส่วนของอาหารจากพืชที่พบมากที่สุดที่เรากิน