AbstractBroccoli, cultivated under

Abstract
Broccoli, cultivated under low (0.40 MPa) and normal (0.04 MPa, equivalent to field capacity) soil water content, and stored under low (1 °C) and room (23 °C) temperature, was assessed for changes in colour, bioactive compounds, and antioxidant activity. Results demonstrated a significant interaction between cultivation and storage conditions. Low soil water content during plant growth and postharvest cold storage were the conditions that, combined, gave the best preservation of colour, antioxidant activity, and l-ascorbic acid and 5-methyl-tetrahydrofolate contents. Carotenoid preservation was dependent on postharvest storage conditions while the contents of phenolic compounds were reduced over time, independent of cultivation and postharvest storage conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อบรอกโคลี cultivated ต่ำ (0.40 แรง) และปกติ (0.04 แรง เท่ากับฟิลด์กำลังการผลิต) ดินน้ำเนื้อหา และจัดเก็บภายใต้อุณหภูมิห้อง (23 ° C) และต่ำ (1 ° C) มีประเมินการเปลี่ยนแปลงในสี สารกรรมการก และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ผลลัพธ์แสดงการโต้ตอบอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการเพาะปลูกและสภาพการจัดเก็บ ดินต่ำสุดปริมาณน้ำในช่วงพืชเจริญเติบโตและหลังเย็นได้เงื่อนไขที่ รวม ให้การรักษาดีที่สุดของสี กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และแอสคอร์บิ ค l 5-methyl-tetrahydrofolate กรด และเนื้อหา อนุรักษ์ carotenoid ขึ้นอยู่กับสภาพการจัดเก็บหลังการเก็บเกี่ยวในขณะที่เนื้อหาของสารฟีนอถูกลดเวลา ขึ้นอยู่กับสภาพการจัดเก็บเพาะปลูกและหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ผักชนิดหนึ่งที่ปลูกภายใต้ต่ำ (0.40 MPa) และปกติ (0.04 MPa เทียบเท่ากับความจุของสนาม) ปริมาณน้ำดินและเก็บไว้ในระดับต่ำ (1 ° C) และห้อง (23 องศาเซลเซียส) อุณหภูมิได้รับการประเมินสำหรับการเปลี่ยนแปลงในสี สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารต้านอนุมูลอิสระ ผลการแสดงให้เห็นถึงการทำงานร่วมกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการเพาะปลูกและสภาพการเก็บรักษา ปริมาณน้ำในดินต่ำในระหว่างการเจริญเติบโตของพืชหลังการเก็บเกี่ยวและเก็บในตู้เย็นเป็นเงื่อนไขที่ร่วมให้การดูแลรักษาที่ดีที่สุดของสีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและ L-ascorbic acid และเนื้อหา 5-methyl-tetrahydrofolate รักษา carotenoid ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวในขณะที่เนื้อหาของสารประกอบฟีนอลลดลงเมื่อเวลาผ่านไปเป็นอิสระจากการเพาะปลูกและสภาพการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คะน้านามธรรม
เพาะปลูกภายใต้ต่ำ ( 0.40 MPa ) และปกติ ( 0.04 MPa เท่ากับสนามความจุน้ำในดิน และเก็บไว้ภายใต้ต่ำ ( 1 ° C ) และห้อง ( 23 ° C ) อุณหภูมิ และการเปลี่ยนแปลงในสี , สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และต้านอนุมูลอิสระ ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นปฏิสัมพันธ์ร่วมกันระหว่างเกษตรกรและสภาพการเก็บรักษาน้อย ปริมาณน้ำในดินและการเจริญเติบโตของพืชหลังการเก็บเกี่ยว ห้องเย็น เป็นเงื่อนไขที่ รวม ให้การรักษาที่ดีที่สุดของสี , สารต้านอนุมูลอิสระ , กรดโมเลกุลเกาะติดของโฮสต์ และ 5-methyl-tetrahydrofolate เนื้อหา การเก็บรักษาเชื้อขึ้นอยู่กับหลังการเก็บเกี่ยวกระเป๋าสภาพในขณะที่เนื้อหาของสารประกอบฟีนอลลดลงตลอดเวลาอิสระของการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวสภาพการเก็บรักษา