The structure of food proteins gene

The structure of food proteins generally changes at highpressure treatment (200 MPae800 MPa), which results in physicochemical modification and improvement of the functional
properties by enhancing moisture-protein or proteineprotein interactions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงสร้างของโปรตีนในอาหารโดยทั่วไปเปลี่ยนที่รักษา highpressure (แรง MPae800 200), มีผล physicochemical แก้ไขและปรับปรุงการทำงานคุณสมบัติ โดยการเพิ่มความชื้นโปรตีนหรือ proteineprotein โต้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโปรตีนในอาหารโดยทั่วไปในการรักษาไฮ เพร ชอร์ ( 200 mpae800 MPa ) , ซึ่งผลในการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีและการพัฒนาคุณสมบัติการทำงานโดยการเพิ่มความชื้น โปรตีน หรือ proteineprotein

ปฏิสัมพันธ์