Fig. 4. Chromatogram of phytosterol

Fig. 4. Chromatogram of phytosterols including the surrogate standards and their
respective elution order: (i) 5a-cholestane, (ii) 5b-cholestan-3a-ol, (iii) Cholesterol,
(iv) Brassicasterol, (v) Campesterol, (vi) Campestanol, (vii) Stigmasterol, (viii) bsitosterol
and (ix) Stigmastanol.
Table 3
Validation using surrogate standards for Vega pure E, NIST 1546 and fortified food
matrices.
Total phytosterol recovery (%)
5b -cholestan-3a-ol 5a-cholestane
Vega pure E
Total phytosterols 95 ± 0.4 112 ± 1.0
Brassicasterol 93 ± 0.4 109 ± 1.0
Campesterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0
Campetanol 101 ± 0.4 119 ± 1.0
Stigmasterol 118 ± 0.4 139 ± 1.0
b-sitosterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0
Stigmastanol 109 ± 0.4 128 ± 1.0
Nist 1546a 89 ± 3.1 108 ± 3.1
Fortified spread 109 ± 0.3 110 ± 0.4
Fortified milk 98 ± 0.8 108 ± 0.6
Soft cheese 91 ± 1.1 106 ± 0.9
Sliced cheese 86 ± 1.9 100 ± 1.9
a Note:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 4 Chromatogram ของ phytosterols ที่รวมถึงมาตรฐานของตัวแทนและชะละสั่ง: (i) 5a-cholestane (ii) 5b-cholestan-3a-ol, (iii) อร(iv) Brassicasterol, (v) Campesterol, (vi) Campestanol, (vii) Stigmasterol, bsitosterol (viii)และ (ix) Stigmastanolตารางที่ 3ตรวจสอบการใช้มาตรฐานตัวแทนสำหรับ E บริสุทธิ์ Vega, NIST 1546 และอาหารเสริมเมทริกซ์การกู้คืน phytosterol รวม (%)5b - cholestan-3a-ol 5a-cholestaneVega บริสุทธิ์ Eรวม phytosterols 95 ± 0.4 112 ± 1.0Brassicasterol 93 ± 0.4 109 ± 1.0Campesterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0Campetanol 101 ± 0.4 119 ± 1.0±± 0.4 139 stigmasterol 118 1.0b-sitosterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0Stigmastanol 109 ± 0.4 128 ± 1.0Nist 1546a ± 89 3.1 108 ± 3.1เสริมแพร่กระจาย±± 109 0.3 110 0.4เสริมนม 98 ± 0.8 108 ± 0.6ชีสเนื้อนิ่ม 91 ± 1.1 106 ± 0.9หั่นชีส 86 ± 1.9 100 ± 1.9หมายเหตุ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 4. Chromatogram ของ phytosterols รวมทั้งมาตรฐานตัวแทนของพวกเขาและ
เพื่อชะนั้น: (i) 5A-cholestane (ii) 5b-cholestan-3A-OL (iii) คอเลสเตอรอล
(iv) Brassicasterol (V) campesterol (vi ) Campestanol (vii) Stigmasterol (viii) bsitosterol
และ (ix) Stigmastanol.
ตารางที่ 3
การตรวจสอบโดยใช้มาตรฐานตัวแทน Vega E บริสุทธิ์ NIST 1546 และเสริมอาหาร
การฝึกอบรม.
การกู้คืน Phytosterol รวม (%)
5b -cholestan-3A-5A OL -cholestane
Vega E บริสุทธิ์
รวม phytosterols 95 ± 0.4 112 ± 1.0
Brassicasterol 93 ± 0.4 109 ± 1.0
campesterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0
Campetanol 101 ± 0.4 119 ± 1.0
Stigmasterol 118 ± 0.4 ± 1.0 139
B-sitosterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0
Stigmastanol 109 ± 0.4 128 ± 1.0
Nist 1546a 89 ± 3.1 108 ± 3.1
เสริมแพร่กระจาย 109 ± 0.3 110 ± 0.4
นมเสริม 98 ± 0.8 108 ± 0.6
ซอฟท์ชีส 91 ± 1.1 106 ± 0.9
หั่นชีส 86 ± 1.9 100 ± 1.9
หมายเหตุ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 4 ไฟโตสเตอรอลรวมถึง chromatogram มาตรฐานตัวแทนและของพวกเขาแต่ละชนิด เพื่อ : ( i ) cholestane 5b-cholestan-3a-ol 5A ( 2 ) , ( 3 ) คอเลสเตอรอล( 4 ) brassicasterol ( 5 ) ( 6 ) campestanol campesterol , stigmasterol และ ( 7 ) ( 8 ) bsitosterolและ ( 9 ) stigmastanol .ตารางที่ 3การตรวจสอบโดยใช้มาตรฐานตัวแทน Vega บริสุทธิ์ E , NIST 1 เสริมอาหารและเมทริกซ์การกู้คืนไฟโตสเตอรอลรวม ( % )- cholestan-3a-ol 5A 5B cholestaneเวก้า บริสุทธิ์ อีไฟโตสเตอรอลรวม 95 ± 0.4 112 ± 1.0brassicasterol 93 ± 0.4 109 ± 1.0campesterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0campetanol 101 ± 0.4 119 ± 1.0stigmasterol 118 ± 0.4 139 ± 1.0ได้แก่ B-sitosterol 94 ± 0.4 110 ± 1.0stigmastanol 109 ± 0.4 128 ± 1.0ทั้งนี้ 1546a 89 ± 3.1 108 ± 3.1± 0.3 0.4 กระจาย 109 110 ±เสริมเสริมนม 98 ± 108 ± 0.6 0.8ชีสนุ่ม 91 ± 1.1 106 ± 0.9หั่นชีส 86 ± 1.9 100 ± 1.9หมายเหตุ :