The aim of this research study is t

The aim of this research study is to evaluate the effectiveness of starch-coatings for preventing food contamination from paperboard packaging. Specifically, regarding the migration phenomena of n-alkanes and Mineral Oil Saturated Hydrocarbons (MOSH).
Migration test series were performed under varying conditions (kinetics up to 5 days, at 40 and 60 8C) using spiked model substances (n-alkanes mixture: C10–C40) and Tenax1 as food simulant. The results obtained for neat paperboard showed that at 40 8C, alkanes from C18 to C26 and at 60 8C from C18 to C28 can migrate almost for 5% of the original spiking. Migration testing of starch-coated paperboard was evaluated, considering the effect of different ingredients and discussed together with the information gained by micro-struc- tural observations. Results for coated paperboards demonstrated significant barrier prop- erties compared to neat materials at the tested conditions. Finally, migration test series with originally contaminated materials were carried out.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาวิจัยนี้เป็นการ ประเมินประสิทธิผลของการเคลือบผิวแป้งเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของอาหารจากบรรจุภัณฑ์กระดาษ เฉพาะ เกี่ยวกับปรากฏการณ์การย้ายถิ่นของ n-alkanes สารไฮโดรคาร์บอนที่อิ่มตัวในน้ำมันแร่ (สามารถ)ชุดทดสอบการโยกย้ายดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน (จลนพลศาสตร์ถึง 5 วัน 40 และ 60 8C) ใช้สารรุ่นถูกแทง (n-alkanes ผสม: C10 – C40) และ Tenax1 เป็นอาหาร simulant ผลลัพธ์ที่ได้สำหรับเรียบร้อยกระดาษแสดงให้เห็นว่าที่ 40 8C, alkanes จาก C18 C26 และ ใน 60 8C จาก C18 เพื่อ C28 สามารถโยกย้ายเกือบ 5% ขององศาเดิม การโยกย้ายการทดสอบเคลือบแป้งกระดาษประกอบ พิจารณาผลของส่วนผสมต่าง ๆ และกล่าวถึงพร้อมกับข้อมูลที่ได้รับจากการสังเกตไมโคร-struc-tural ผลลัพธ์สำหรับเคลือบ paperboards แสดง prop อุปสรรคสำคัญเมื่อเทียบกับเงื่อนไขการทดสอบวัสดุเรียบร้อย erties ในที่สุด ชุดทดสอบการโยกย้ายวัสดุปนเปื้อนแต่เดิมดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาวิจัยนี้คือการประเมินประสิทธิภาพของแป้งเคลือบเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของอาหารจากบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง โดยเฉพาะเกี่ยวกับปรากฏการณ์การย้ายถิ่นของ N-แอลเคนและน้ำมันแร่ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว (ร็อก).
ชุดทดสอบการโยกย้ายได้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน (จลนศาสตร์ถึง 5 วันที่ 40 และ 60 8C) โดยใช้ถูกแทงรุ่นสาร (ส่วนผสม N-alkanes: C10-C40) และ Tenax1 เป็น simulant อาหาร ผลที่ได้รับสำหรับการแข็งเรียบร้อยแสดงให้เห็นว่าที่ 40 8C, แอลเคนจาก C18 C26 และเพื่อที่ 60 8C จาก C18 C28 จะสามารถโยกย้ายเกือบ 5% ขององศาเดิม การทดสอบการย้ายถิ่นของแป้งกระดาษแข็งเคลือบถูกประเมินพิจารณาผลของส่วนผสมที่แตกต่างกันและมีการหารือร่วมกันกับข้อมูลที่ได้รับจากการสังเกต tural ไมโครโครงสร้าง ผลการค้นหาสำหรับ paperboards เคลือบอย่างมีนัยสำคัญที่แสดงให้เห็นอุปสรรค erties prop- เมื่อเทียบกับวัสดุเรียบร้อยในส่วนของเงื่อนไขการทดสอบ ในที่สุดชุดทดสอบการโยกย้ายด้วยวัสดุที่มีการปนเปื้อน แต่เดิมได้ดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของงานวิจัยนี้คือ เพื่อประเมินประสิทธิผลของการเคลือบแป้งเพื่อป้องกันการปนเปื้อนในอาหารจากบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง . โดยเฉพาะเกี่ยวกับปรากฏการณ์ของการย้ายถิ่นและ n-alkanes น้ำมันอิ่มตัวไฮโดรคาร์บอน ( มอช )ชุดทดสอบการโยกย้ายได้ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่าง ( จลนศาสตร์ได้ถึง 5 วัน ที่อุณหภูมิ 40 และ 60 8C ) การใช้สารแบบ spiked ( n-alkanes ส่วนผสม : C08 – c40 ) และ tenax1 เป็นอาหารเทียม ผลลัพธ์ที่ได้ให้เรียบร้อยแยก พบว่า ที่ 40 8C การ c18 เพื่อ c26 จาก , และ 60 8C จาก c18 เพื่อ c28 สามารถโยกย้ายเกือบ 5% จากเดิมขึ้น การทดสอบการย้ายถิ่นของกระดาษแข็งเคลือบแป้งถูกประเมิน โดยพิจารณาจากผลของส่วนผสมที่แตกต่างกัน และหารือร่วมกับข้อมูลที่ได้จากการสังเกตโครงสร้างไมโคร - อยุธยา . ผลการค้นหาสำหรับเคลือบ paperboards แสดงนัยอุปสรรค prop - erties เมื่อเทียบกับวัสดุเรียบร้อยที่ทดสอบเงื่อนไข ในที่สุด การทดสอบชุดเดิมที่ปนเปื้อนวัสดุ พบว่า