วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. เห็ดภูฎาณผัด 1/2 ถ้วย
3. ครีม 1/2 ถ้วย
4. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ไทม์ 1-2 ก้าน
6. หมูกระป๋อง Spam ทอด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตีไข่ ใส่ครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ แล้วใส่ไทม์ลงไปนิดนึง
2. ตั้งกะทะให้ร้อน จากนั้นลงเนย ร่อนให้ทั่วๆ แล้วลงไข่มาคนให้เซ็ต จากนั้นลง Spam และเห็ดผัดส่วนนึงมาตรงกลาง และพับครึ่งให้ omelet เป็นรูปพัดสวยงาม
3. จากนั้นก็จัดใส่จาน โปะหน้าด้วย เห็ดผัดและ spam ส่วนที่เหลือ