Analysis of physicochemical propert

Analysis of physicochemical properties of cooked sausage
2.2.1. pH measurement
The pH values of cooked sausage (5 g) mixed with 20 ml distilled
water for 60 s in a homogenizer (Ultra-Turrax T25, Janke and Kunkel,
Staufen, Germany) at 8000 rpm speed were determined with a pH
meter (Model 340, Mettler-Toledo GmbH, Schwerzenbach, Switzerland)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์สมบัติทางเคมีกายภาพของสุกไส้กรอก
2.2.1 วัด ph
ค่า ph ของไส้กรอกสุก (5 กรัม) ผสมกับ 20 มล. น้ำกลั่น
60 ในการโฮโมจีไน (พิเศษ Turrax t25, janke และ kunkel
Staufen, เยอรมนี) ที่ 8000 รอบต่อนาทีความเร็วได้รับการพิจารณาด้วย ph
เมตร (รุ่น 340, METTLER-toledo GmbH, schwerzenbach, วิตเซอร์แลนด์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิเคราะห์คุณสมบัติ physicochemical ของไส้กรอกสุก
2.2.1 วัด pH
ค่า pH ของไส้กรอกสุก (5 g) ผสมกับ 20 ml กลั่น
น้ำ 60 ในการ homogenizer (T25 อัลตร้า Turrax, Janke และ Kunkel,
Staufen เยอรมนี) ที่ 8000 รอบต่อนาที ความเร็วถูกกำหนด ด้วย pH
เมตร (รุ่น 340, Mettler Toledo GmbH, Schwerzenbach สวิตเซอร์แลนด์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ของ physicochemical คุณสมบัติของไส้กรอกสุก
2.2.1 . PH การวัดค่า pH
ที่ปรุงขึ้นตามสั่งของไส้กรอก( 5 G )ผสมกับ 20 มล.กลั่น
น้ำสำหรับ 60 s ใน homogenizer ( ultra-turrax t25 , janke และ kunkel ,
staufen ,เยอรมนี)ที่ 8000 RPM ความเร็วก็ถูกกำหนดด้วยค่า pH
เมตร(รุ่น 340 , mettler-toledo GmbH , schwerzenbach ,สวิตเซอร์แลนด์)