The pH value of the fermented sausa

The pH value of the fermented sausage with L plantarum IIA-2c12 was significantly lower compared to that of control (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH ของไส้กรอกหมักด้วยบาซิลลัส L IIA 2c 12 ถูกมากต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับควบคุม (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าพีเอชของไส้กรอกหมักด้วย L-IIA plantarum 2c12 ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่า pH ของไส้กรอกหมักด้วย L iia-2c12 กรดลดลงเมื่อเทียบกับการควบคุม ( P < 0.05 )