This is SCIENCE IN THE NEWS in VOA

This is SCIENCE IN THE NEWS in VOA Special English. I’m Shirley Griffith. And I’m Bob Doughty.

Today, we will talk about diet and weight loss. Exercise is important if you want to get in good shape. But experts say exercise alone is not enough if your goal is to lose weight.

It is that time of year again. Warm weather has returned to earth’s northern hemisphere. Summer is a time when people of all ages feel like getting their swimwear and going to the nearest swimming pool or seashore.

But first, there is that troublesome little thing called winter weight gain. Many of us gain weight because of inactivity during the winter.

Some people go to extremes to lose that extra weight before going to the beach. In the weight loss industry, there is never a lack of ideas about how to lose weight. Consider the "Sleeping Beauty diet," where you sleep your way to weight loss. You cannot eat if you are sleeping, or so the theory goes.

Then there is the tapeworm diet. The tapeworm is said to help people lose weight by eating the food that is stored in their stomach. But first you have to be willing to swallow the little creature. This may be more trouble than many people want.

Strange, new diets, treatments and exercise programs arrive on the market every day. Each one promises to help people lose weight and get a beach beautiful body. The weight loss industry takes in billions of dollars each year, and it is growing.

One research company says the weight loss business will be worth more than five hundred eighty billion dollars worldwide by the year twenty fourteen. MarketsandMarkets also says the food and drink market represents the largest part of that growth. It is expected to reach more than three hundred fifty five billion dollars by twenty fourteen.

There is a seemingly endless supply of ideas about how to lose weight. There are low-carbohydrate diets and low-fat diets, diets that limit calories and ones that let you eat as much as you want. And, there are thousands of different kinds of diet pills and programs. So where does one begin? Which one is best?

Experts say there is no single diet plan that works best for everyone. Many experts agree on one thing: that to lose weight, you must use or burn off more calories than you take in. When you eat more calories than your body needs, it stores that extra energy as fat.

Calories are a measure of energy in food. A pound of fat is equal to about four hundred fifty three grams or three thousand five hundred calories. To lose that fat in a week, you have to burn off at least that amount in calories or eat that much less. The best thing to do is to combine both ideas. Eat fewer calories and increase physical activity so that you burn off more.

America’s National Institutes of Health has suggested that women limit calories to no less than one thousand two hundred calories a day without medical supervision. It also says men should have no less than one thousand five hundred calories. Debate continues about the best way to fill those calorie requirements.

For years, eating a diet low in fat was said to be the best way to lose weight. A low-fat diet is one in which less than thirty percent of a person’s daily calorie intake comes from fat.

Dean Ornish developed one of the most popular low fat diets after years of research on ways to control heart disease. His dietary ideas were first published in the medical journal The Lancet in nineteen ninety. The Ornish diet plan became more popular in nineteen ninety-three with the release of his book “Eat More, Weigh Less.”

Dr. Ornish studied the effects of carbohydrates – one of the most important sources of energy for the body. He found that carbohydrates were not to blame for making people fat. Instead, he said, fat makes people fat. He noted that a baked potato is not high in fat, but it becomes fatty when people add sour cream and butter to it.

Dr. Ornish’s diet plan limits daily calories from fat to less than ten percent, with little to no saturated fat or cholesterol. He also suggested that people get seventy to seventy-five percent of their calories from complex carbohydrates, and fifteen to twenty percent from proteins.

Like other low-fat diets, the Ornish plan suggests that people eat diets high in whole grains, fruits, vegetables, beans and other legumes. The plan advises people to avoid all meat and meat products, and to stay away from oils, nuts and seeds. It does not limit the number of calories people eat. But, eating the foods suggested by the diet plan would reduce the number of calories.

The Ornish diet has proved to be effective for many people. However, critics say it lets dieters eat too many carbohydrates while setting restrictions on calories from fat. They also say the changes required in eating habits may be too extreme for many people to follow.

Unlike the Ornish diet, low carbohydrate diets limit foods that are high in carbohydrates. These diets advise people to avoid things like white flour, pasta, rice, potatoes and foods high in sugar. Instead they suggest that people eat foods that are high in proteins and fats. These include foods like meat, fish, chicken, eggs, cheese and nuts.

The Atkins diet is one of the most popular of these diets. It suggests that people eat fewer than twenty grams of carbohydrates a day. This amount is slowly increased to between forty and one hundred grams of carbohydrates a day to keep the weight off.

Both weight loss plans have been carefully studied over the years. But no one plan has come out as a clear winner. Three years ago, a study in the New England Journal of Medicine found low-carb diets to be the best at providing the most weight loss. The study was led by researchers at the Brigham and Women’s Hospital in Boston and Ben Gurion University in Israel.

The researchers studied more than three hundred obese patients who followed one of three diet plans. These included a low-fat diet, a low-carb diet and a Mediterranean diet, which is made up of fruits, vegetables, lean proteins, olive oil and nuts.

A similar study published a year later looked at more than eight hundred dieters. The study found that low fat diets and high fat diets were equally successful at providing and maintaining weight loss over a two year period.

The researchers concluded that the most important thing for any diet is that people stick with it. And you must burn more calories than you take in no matter what you eat.

Some people are unable to lose weight through diet and exercise, no matter how hard they try. Others are just not willing to put in the effort. Many of these people choose to have surgical operations to reach their weight loss goals.

One kind of weight loss surgery reduces the size of the stomach. This is done by separating the stomach into two parts, including a very small section at the top. People who have had this operation are forced to eat smaller amounts of food because their top stomach fills up much faster.

Research suggests that most people lose about half of their overweight pounds in the first year after surgery. However, a large number of people regain the weight in three to five years.

A new report suggests similar results for another popular weight loss surgery. Liposuction has been widely used since the nineteen seventies to improve the body’s appearance. It improves body shape by removing fat from certain parts of the body. The most common areas are the stomach, waist, hips, thighs, neck and arms. The International Society of Aesthetic Plastic Surgery says liposuction is the most popular form of cosmetic surgery worldwide.

Recently, researchers at the University of Colorado School of Medicine found that the effects of the surgery may not be long-lasting. They said people who have liposuction usually experience weight gain within one year after the surgery. And the fat that comes back reappears in a new area of the body, most noticeably the shoulders, arms and upper abdomen. The researchers say this is one more reason to try to prevent obesity before it happens.

This SCIENCE IN THE NEWS was written and produced by June Simms. I’m Shirley Griffith. And I’m Bob Doughty. Join us next week for more news about science in Special English on the Voice of America.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้เป็นวิทยาศาสตร์ในข่าว VOA พิเศษภาษาอังกฤษ ผมมหานคร Griffith อังกฤษ และผม Bob Doughty.

วันนี้ เราจะพูดคุยเกี่ยวกับอาหารและน้ำหนักการสูญเสีย ออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญถ้าคุณได้รับในรูปร่างที่ดี แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า การออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอถ้าเป้าหมายของคุณคือการ สูญเสียน้ำหนัก

ที่เวลาของปีอีกด้วย อากาศอบอุ่นกลับสู่แผ่นดินของซีกโลกเหนือ ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาเมื่อคนทุกเพศทุกวัยอยากรับชุดว่ายน้ำของพวกเขา และไปใกล้สระว่ายน้ำหรือชายฝั่งทะเล

แต่แรก สิ่งที่เล็กน้อยซึงเรียกว่าหนาวน้ำหนักเพิ่ม หลาย ๆ คนน้ำหนักตัวเนื่องจากสาเหตุระหว่างหนาว

บางคนไปที่สุดในการลดน้ำหนักที่เพิ่มก่อนที่จะไปชายหาด ในอุตสาหกรรม สูญเสียน้ำหนัก ไม่มีการขาดของความคิดเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนัก พิจารณา "ความงามนอนอาหาร ที่คุณนอนหลับวิธีการลดน้ำหนักของคุณ คุณไม่สามารถกินนอน หรือเพื่อไปทฤษฎีได้

แล้วมีอาหาร tapeworm Tapeworm ที่ว่า ช่วยลดน้ำหนัก ด้วยการกินอาหารที่ถูกเก็บไว้ในท้องของพวกเขา แต่แรก คุณจะต้องเต็มใจกลืนสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ นี้อาจเป็นปัญหามากขึ้นกว่าหลายคนต้องการ

Strange อาหารใหม่ บำบัด และโปรแกรมออกกำลังกายเข้ามาในตลาดทุกวัน ละสัญญาว่า จะช่วยคนลดน้ำหนัก และเป็นชายหาดที่ได้รับร่างกายที่สวยงาม อุตสาหกรรมการสูญเสียน้ำหนักจะพันล้านดอลลาร์ในแต่ละปี และมีการเติบโต

บริษัทวิจัยหนึ่งกล่าวว่า ธุรกิจขาดทุนน้ำหนักจะมีมูลค่ากว่าห้าร้อยเอ้พันล้านดอลลาร์ทั่วโลก โดยปียี่สิบสิบสี่ MarketsandMarkets ยังกล่าวว่า อาหาร และเครื่องดื่มตลาดหมายถึงส่วนที่ใหญ่ที่สุดของการเจริญเติบโต คาดว่าถึงกว่าสามร้อยสิบห้าล้านดอลลาร์ โดยสิบยี่สิบสี่

จัดหาที่สิ้นสุดดูเหมือนว่าความคิดเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนักได้ มีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ และอาหารไขมันต่ำ อาหารที่แคลอรี่จำกัด และคนที่ทำให้คุณกินมากเท่าที่คุณต้องการ และ มีมากมายแตกต่างกันของอาหารเม็ดและโปรแกรม ดังนั้น ที่ไม่หนึ่งเริ่มต้น หนึ่งที่ดีสุด?

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า มีแผนไม่อาหารเดียวที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากยอมรับสิ่งหนึ่ง: ที่ลดน้ำหนัก คุณต้องใช้ การเขียนปิดแคลอรี่มากขึ้นกว่าที่คุณใช้ในการ เมื่อคุณกินแคลอรี่มากเกินกว่าที่ร่างกายต้อง มันเก็บพลังงานเสริมที่เป็นไขมัน

แคลอรี่คือ หน่วยวัดพลังงานในอาหาร ปอนด์ ของไขมันจะเท่ากับประมาณสามสี่ร้อยห้าสิบกรัมหรือสามพันห้าร้อยแคลอรี่ การสูญเสียไขมันนั้นในหนึ่งสัปดาห์ คุณต้องเขียนปิดน้อยที่ยอดในแคลอรี่ หรือกินที่น้อยมาก สิ่งดีที่สุดจะทำได้รวมทั้งความคิด กินแคลอรี่น้อยลง และเพิ่มกิจกรรมทางกายภาพเพื่อให้คุณเขียนปิดมากกว่า

ของอเมริกาแห่งชาติสถาบันสุขภาพแนะนำว่า ผู้หญิงจำกัดแคลอรี่ไปไม่น้อยกว่าหนึ่งพันสองร้อยแคลอรี่ต่อวันโดยไม่มีการดูแลทางการแพทย์ มันยังว่า ผู้ชายควรมีไม่น้อยกว่าหนึ่งพันห้าร้อยแคลอรี่ อภิปรายอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับวิธีดีที่สุดเพื่อเติมความต้องการแคลอรี่ที่

ปี กินอาหารกล่าวต่ำในไขมันเป็น วิธีที่ดีสุดในการลดน้ำหนัก อาหารไขมันต่ำเป็นหนึ่งซึ่งน้อยกว่าร้อยละสามสิบของปริมาณแคลอรี่ต่อวันของคนที่มาจากไขมัน

Dean Ornish พัฒนาอาหารไขมันต่ำแห่งหนึ่งหลังจากปีของการวิจัยเกี่ยวกับวิธีในการควบคุมโรค ความกากก่อนเผยแพร่ในสมุดรายวันทางการแพทย์ The Lancet ใน nineteen ninety แผนอาหาร Ornish เป็นที่นิยมมากใน nineteen ninety-three กับหนังสือของเขา "กินมากขึ้น น้ำหนักน้อย"

Dr Ornish ศึกษาผลของคาร์โบไฮเดรต – หนึ่งแหล่งสำคัญของพลังงานในร่างกาย เขาพบว่า คาร์โบไฮเดรตไม่ให้โทษสำหรับคนไขมัน แทน เขากล่าว ไขมันทำให้ไขมันในคน เขากล่าวว่า มันฝรั่งอบไม่สูงในไขมัน แต่มันกลายเป็นไขมันเมื่อคนเพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยไป

Dr การวางแผนอาหารของ Ornish จำกัดวันแคลอรี่จากไขมันน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ ไขมันอิ่มตัวหรือไขมันไม่น้อยด้วย เขายังแนะนำว่า คนรับเจ็ดถึงเจ็ดห้าเปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่แคลอรีจากคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน และสิบห้าถึงยี่สิบเปอร์เซ็นต์จากโปรตีน

เช่นอาหารไขมันต่ำอื่น ๆ แผน Ornish แนะนำว่า คนที่กินอาหารสูงในธัญพืช ผลไม้ ผัก ถั่วและอื่น ๆ กิน แผนแนะประชาชนหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อทั้งหมด และพักน้ำมัน ถั่ว และเมล็ดพืช มันไม่ได้จำกัดจำนวนของแคลอรี่ที่ คนกิน แต่ รับประทานอาหารที่แนะนำตามแผนอาหารจะช่วยลดจำนวนแคลอรี่

อาหาร Ornish ได้พิสูจน์ให้มีประสิทธิภาพสำหรับหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตาม นักวิจารณ์บอกว่า มันช่วยให้กินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในขณะที่ค่าแคลอรี่จากไขมัน dieters พวกเขายังกล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นในการรับประทานอาหารนิสัยอาจมากเกินไปสำหรับหลาย ๆ คนการติดตาม

ซึ่งแตกต่างจากอาหาร Ornish อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจำกัดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง อาหารเหล่านี้ให้คำแนะนำการหลีกเลี่ยงสิ่งต่าง ๆ เช่นสีขาวแป้ง พาสต้า ข้าว มันฝรั่งและอาหารที่มีน้ำตาลสูง แต่ พวกเขาแนะนำว่า คนที่กินอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูง รวมถึงอาหารเช่นเนื้อสัตว์ ปลา ไก่ ไข่ ชี กถั่ว

อาหาร Atkins เป็นหนึ่งในสุดยอดของอาหารเหล่านี้ แนะนำว่า คนที่กินน้อยกว่า 20 กรัมของคาร์โบไฮเดรตวัน ยอดเงินนี้จะช้าเพิ่มขึ้นระหว่างสี่สิบ และหนึ่งร้อยกรัมของคาร์โบไฮเดรตที่จะทำให้ off. น้ำหนัก

ทั้งแผนการสูญเสียน้ำหนักได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบปี แต่ไม่มีแผนหนึ่งมาได้เป็นผู้ชนะชัดเจน สามปีที่ผ่านมา การศึกษาในนิวอิงแลนด์วารสารการแพทย์พบอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะ ดีสุดที่ให้น้ำหนักมากที่สุด การศึกษานำ โดยนักวิจัยที่โรงพยาบาล Brigham และสตรีในบอสตันและเบนเรียนมหาวิทยาลัยในอิสราเอล

นักวิจัยได้ศึกษาผู้ป่วยอ้วนกว่าสามร้อยคนตามแผนอาหารสามอย่างใดอย่างหนึ่ง เหล่านี้รวมอาหารไขมันต่ำ อาหารที่คาร์โบไฮเดรตต่ำ และ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งจะประกอบด้วยผลไม้ ผัก โปรตีนแบบ lean น้ำมันมะกอก และถั่ว

การศึกษาคล้ายกันเผยแพร่ภายหลังมอง dieters กว่าแปดร้อยปี การศึกษาพบว่า อาหารไขมันต่ำและอาหารไขมันสูงไม่ประสบความสำเร็จอย่างเท่าเทียมกันให้ และรักษาน้ำหนักเกินระยะเวลาสองปี

นักวิจัยสรุปว่า สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับอาหารใด ๆ เป็นที่คนติดกับมัน และคุณต้องเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณมีในไม่ว่าสิ่งที่คุณกิน

บางคนไม่สามารถลดน้ำหนัก ด้วยอาหารและออกกำลังกาย ไม่ยากจะลอง คนอื่นจะไม่ยินดีในความพยายาม หลายคนเหล่านี้เลือกที่จะมีการดำเนินการผ่าตัดไปถึงน้ำหนักของพวกเขาสูญเสียเป้าหมาย

ชนิดหนึ่งของการผ่าตัดการสูญเสียน้ำหนักลดขนาดของกระเพาะอาหาร สิ่งนี้ทำ โดยแบ่งท้องออกเป็นสองส่วน รวมถึงส่วนเล็กมาก คนที่มีการดำเนินการนี้ถูกบังคับให้กินอาหารจำนวนน้อยเนื่องจากกระเพาะอาหารของพวกเขาด้านบนเต็มมากเร็ว

วิจัยชี้ให้เห็นว่า คนส่วนใหญ่สูญเสียประมาณครึ่งหนึ่งของปอนด์ภาวะของพวกเขาในปีแรกหลังการผ่าตัด อย่างไรก็ตาม คนจำนวนมากอีกน้ำหนักในสามถึงห้าปี

รายงานใหม่แนะนำผลคล้ายการผ่าตัดการสูญเสียน้ำหนักยอดนิยมอีกด้วย ดูดไขมันได้ถูกใช้ตั้งแต่ความทส่วนเพื่อปรับปรุงลักษณะของร่างกาย เป็นการปรับปรุงรูปร่างร่างกาย โดยการเอาไขมันออกจากบางส่วนของร่างกาย พื้นที่ทั่วไปเป็นท้อง เอว สะโพก ต้นขา คอ และแขน นานาชาติสังคมของพลาสติกศัลยกรรมกล่าวว่า การดูดไขมันเป็นแบบที่นิยมมากที่สุดของศัลยกรรมทั่วโลก

ล่าสุด นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยโคโลราโดของแพทย์พบว่า ผลของการผ่าตัดอาจไม่ยาวนาน พวกเขากล่าวว่า คนที่มีมักจะพบน้ำหนักภายใน 1 ปีหลังการผ่าตัดดูดไขมัน และไขมันที่กลับมา reappears บริเวณใหม่ของร่างกาย อย่างเห็นได้ชัดที่สุดไหล่ แขน และหน้าท้องด้านบน นักวิจัยกล่าวว่า นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลเพิ่มเติมเพื่อป้องกันก่อนเกิดโรคอ้วน

นี้วิทยาศาสตร์ IN ข่าวเขียน และผลิต โดย Simms เดือนมิถุนายน ผมมหานคร Griffith อังกฤษ และผม Bob Doughty เข้าร่วมสัปดาห์หน้าสำหรับข่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ภาษาอังกฤษพิเศษบนเสียงของอเมริกา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้เป็นวิทยาศาสตร์ในข่าว VOA พิเศษภาษาอังกฤษ . ฉันเชอร์ลีย์ กริฟฟิท และผมบ๊อบกล้าหาญ

วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับอาหารและการสูญเสียน้ำหนัก การออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญถ้าคุณต้องการที่จะได้รับในรูปร่างที่ดี แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า การออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวยังไม่เพียงพอ ถ้าเป้าหมายของคุณคือการ สูญเสียน้ำหนัก .

มันเป็นช่วงเวลาของปีอีกครั้ง อากาศอบอุ่น กลับไปยังโลกของซีกโลกเหนือ .ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ผู้คนทุกเพศทุกวัยรู้สึกเหมือนได้รับชุดว่ายน้ำของพวกเขาและไปที่สระว่ายน้ำหรือทะเล

แต่แรก มีปัญหาเล็กน้อย เรียกน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในฤดูหนาว พวกเราหลายคนได้รับน้ำหนักเนื่องจากไม่มีการใช้งานในช่วงฤดูหนาว .

บางคนไปสุดขั้วที่จะสูญเสียน้ำหนักที่เพิ่ม ก่อนไปทะเล ในการสูญเสียน้ำหนักอุตสาหกรรมไม่เคยมีการขาดของความคิดเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนัก พิจารณา " เจ้าหญิงนิทราอาหาร " ที่คุณนอนหลับของคุณวิธีการลดน้ำหนัก คุณไม่สามารถกินถ้าคุณหลับ หรือทฤษฎีไป

แล้วมีพยาธิตัวตืดอาหาร พยาธิตัวตืดคือกล่าวว่าเพื่อช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักโดยการรับประทานอาหารที่ถูกเก็บไว้ในท้องของพวกเขา แต่อย่างแรกคุณต้องพร้อมที่จะกลืนกินสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆน้อย ๆนี่อาจเป็นปัญหามากขึ้นกว่าที่หลายคนต้องการ

แปลกใหม่ , อาหาร , การรักษาและโปรแกรมการออกกำลังกายมาถึงในตลาดทุกวัน แต่ละสัญญาที่จะช่วยให้คนลดน้ำหนัก และชายหาดที่สวยงามของร่างกาย การสูญเสียน้ำหนักที่ใช้ในอุตสาหกรรมหลายพันล้านดอลลาร์ในแต่ละปี และมีการเติบโต .

การวิจัย บริษัท หนึ่งกล่าวว่า การสูญเสียน้ำหนัก ธุรกิจ จะคุ้มกว่าห้าร้อยแปดสิบล้านดอลลาร์ทั่วโลก โดยปี 20 14 marketsandmarkets ยังกล่าวว่า ตลาดอาหารและเครื่องดื่มเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของการเจริญเติบโต ก็คาดว่าจะเข้าถึงได้มากกว่าสามร้อยห้าสิบห้าพันล้านดอลลาร์จาก 20

14มีอุปทานดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดของความคิดเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนัก ไม่มีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารไขมันต่ำ , อาหารที่จำกัดแคลอรี และคนที่ช่วยให้คุณกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ และมีหลายพันชนิดที่แตกต่างกันของยาอาหารและโปรแกรม แล้วจะเริ่มต้นอย่างไร ซึ่งเป็นที่ดีที่สุด ?

เดี่ยวผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่มีแผนอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกคนผู้เชี่ยวชาญหลายคนเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่งที่สูญเสียน้ำหนัก คุณจะต้องใช้หรือเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณใช้ใน เมื่อคุณกินแคลอรี่มากขึ้นกว่าที่ร่างกายของคุณต้องการมัน ร้านค้า ที่เพิ่มพลังงานเป็นไขมัน

แคลอรี่เป็นวัดของพลังงานในอาหาร ปอนด์ของไขมันเท่ากับประมาณสี่ร้อยห้าสิบสามกรัม หรือ สามพันห้าร้อยแคลอรี่ สูญเสียไขมันในสัปดาห์คุณต้องเผาผลาญแคลอรีที่น้อยว่า หรือกินน้อยมาก สิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำคือการ รวมทั้งความคิด กินแคลอรี่น้อยลงและเพิ่มการออกกำลังกายเพื่อให้คุณเผาผลาญมากขึ้น

ของอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติได้ชี้ให้เห็นว่าผู้หญิงจำกัดแคลอรี่ไม่น้อยกว่าหนึ่งพันสองร้อยแคลอรี่ต่อวัน โดยไม่มีการดูแลทางการแพทย์นอกจากนี้ยังกล่าวว่า ผู้ชายควรมีไม่น้อยกว่าหนึ่งพันห้าร้อยแคลอรี่ ยังคงถกเถียงกันเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดเพื่อเติมเต็มความต้องการเหล่านั้นแคลอรี่

ปี กินอาหารไขมันต่ำที่ถูกกล่าวว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อลดน้ำหนัก มีไขมันต่ำเป็นหนึ่งในซึ่งน้อยกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่การบริโภคประจำวันของคนมาจากไขมัน

Dean Ornish พัฒนา หนึ่งในความนิยมมากที่สุดไขมันต่ำอาหารหลังจากปีของการวิจัยในการรักษาโรคหัวใจ ความคิดอาหารของเขาถูกตีพิมพ์ครั้งแรกในวารสารการแพทย์ Lancet สิบเก้าใน 90 ส่วนแผนอาหาร Ornish กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในสิบเก้า 93 ด้วยการเปิดตัวของหนังสือของเขา " กินเยอะ น้ำหนักน้อย "

ดร.ศึกษาผลของคาร์โบไฮเดรต Ornish –หนึ่งในแหล่งที่สำคัญที่สุดของพลังงานสำหรับร่างกาย เขาพบว่า คาร์โบไฮเดรตไม่โทษสำหรับคนอ้วน แต่เขาบอกว่า ไขมัน ทำให้ไขมัน เขากล่าวว่า มันฝรั่งไม่สูงในไขมัน แต่ก็เป็นไขมัน เมื่อมีคนเพิ่มครีมและเนยนะ

ดร.แผนอาหาร Ornish จำกัดแคลอรี่ทุกวันจากไขมันน้อยกว่าร้อยละสิบ มีน้อยถึงไม่มีไขมันอิ่มตัว หรือคอเลสเตอรอล นอกจากนี้เขายังชี้ให้เห็นว่า คนที่ได้เจ็ดสิบถึงร้อยละเจ็ดสิบห้าของแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และสิบห้าถึงยี่สิบเปอร์เซ็นต์ จากโปรตีน อาหารไขมันต่ำ

ชอบๆ แผน Ornish บ่งบอกว่าคนที่กินอาหารที่มีธัญพืช , ผลไม้ , ผักถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ แผนแนะประชาชนหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และอยู่ห่างจากตัวขับ ถั่ว และเมล็ดพืช ไม่ จำกัด จำนวนของแคลอรี่ที่กินคน แต่ การรับประทานอาหารที่แนะนำโดยแผนอาหารจะลดจำนวนแคลอรี .

Ornish อาหารได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสำหรับคนจำนวนมาก อย่างไรก็ตามนักวิจารณ์กล่าวว่ามันช่วยให้ dieters กินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป ในขณะที่การตั้งค่าข้อ จำกัด เกี่ยวกับแคลอรี่จากไขมัน พวกเขายังกล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นในนิสัยการกินอาจจะมากเกินไปสำหรับหลาย ๆคนที่ติดตาม

เหมือน Ornish อาหาร , อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจำกัดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง อาหารเหล่านี้แนะนำผู้คนให้หลีกเลี่ยงสิ่งที่ชอบแป้งขาว , พาสต้า , ข้าว ,มันฝรั่งและอาหารสูงในน้ำตาล แต่พวกเขาแนะนำว่า คนที่กินอาหารที่มีโปรตีนและไขมัน เหล่านี้รวมถึงอาหารเช่นเนื้อ , ปลา , ไก่ , ไข่ , ชีสและถั่ว

อาหารเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดของอาหารเหล่านี้ พบว่า คนที่กินน้อยกว่า 20 กรัมคาร์โบไฮเดรตวันเงินจำนวนนี้จะค่อยๆ เพิ่มขึ้นระหว่างสี่สิบหนึ่งร้อยกรัมของคาร์โบไฮเดรตวันเพื่อรักษาน้ำหนักปิด

ทั้งการสูญเสียน้ำหนักแผนได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบเป็นเวลาหลายปี แต่ไม่มีใครคิดจะออกมาเป็นผู้ชนะที่ชัดเจน สามปีที่ผ่านมา การศึกษาในนิวอิงแลนด์วารสารการแพทย์พบว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นดีที่สุดที่เสนอการสูญเสียน้ำหนักมากที่สุดการศึกษานำโดยนักวิจัยที่ Brigham และสตรีโรงพยาบาลในเมืองบอสตัน และ เบน กูเรี่ยนมหาวิทยาลัยในอิสราเอล .

นักวิจัยได้ศึกษามากกว่าสามร้อยอ้วนผู้ป่วยตามหนึ่งในสามของแผนอาหาร . เหล่านี้รวมถึงไขมันต่ำ , อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งถูกสร้างขึ้นจากผลไม้ , ผัก , โปรตีนลีน , ถั่วน้ำมันมะกอกและ

การศึกษาที่คล้ายกันที่ตีพิมพ์ในปีต่อมามองกว่าแปดร้อย ลดความอ้วน ผลการศึกษาพบว่า อาหารที่มีไขมันต่ำและอาหารไขมันสูงได้สำเร็จ และรักษาน้ำหนักให้เท่า ๆ กันในช่วงสองปี

นักวิจัยสรุปว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับอาหารใด ๆที่เป็นคนยึดติดกับมัน และคุณจะต้องเผาผลาญแคลอรีเพิ่มเติมมากกว่าที่คุณใช้ไม่ว่าสิ่งที่คุณกิน .

บางคนไม่สามารถที่จะสูญเสียน้ำหนักผ่านอาหารและการออกกำลังกาย ไม่ว่าจะพยายามเท่าไหร่ . คนอื่นเป็นเพียงยินดีที่จะใส่ในความพยายาม หลายคนเหล่านี้เลือกที่จะมีการผ่าตัดการเข้าถึงเป้าหมายของการสูญเสียน้ำหนัก .

หนึ่งชนิดของการสูญเสียน้ำหนักผ่าตัดลดขนาดของกระเพาะ นี้จะกระทำโดยการแบ่งกระเพาะออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ ส่วนขนาดเล็กมากที่สุดคนที่ได้งานนี้จะบังคับให้กินปริมาณน้อยของอาหาร เพราะท้องด้านบนของพวกเขาเติมขึ้นเร็ว

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่สูญเสียประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำหนักเกินปอนด์ในปีแรกหลังผ่าตัด อย่างไรก็ตาม ตัวเลขขนาดใหญ่ของคนหนักในอีกสามถึงห้าปี

รายงานใหม่แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันอีกที่นิยมการสูญเสียน้ำหนักผ่าตัดการดูดไขมันที่ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่ สิบเก้าเจ็ดสิบเพื่อปรับปรุงร่างกายของลักษณะที่ปรากฏ เป็นการปรับปรุงรูปร่าง โดยการเอาไขมันจากส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย พื้นที่ที่พบมากที่สุดคือ ท้อง เอว สะโพก ต้นขา คอ และแขน สมาคมศัลยกรรมพลาสติกเพื่อความงามนานาชาติ กล่าวว่า การดูดไขมันเป็นรูปแบบที่นิยมมากที่สุดของการศัลยกรรมทั่วโลก

เมื่อเร็วๆ นี้นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยโคโลราโดโรงพยาบาล พบว่า ผลของการผ่าตัดอาจไม่ยั่งยืน พวกเขากล่าวว่าผู้ที่มีประสบการณ์ดูดไขมันมักจะเพิ่มน้ำหนักภายในหนึ่งปีหลังจากผ่าตัด และไขมันที่กลับมาปรากฏอีกครั้งในพื้นที่ใหม่ของร่างกาย ส่วนใหญ่ที่เห็นได้ชัด ไหล่ แขน และลำตัวช่วงบนนักวิจัยกล่าวว่า นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะพยายามที่จะป้องกันโรคอ้วน ก่อนที่มันจะเกิดขึ้น .

วิทยาศาสตร์ในข่าวถูกเขียนและผลิตโดย จูน ซิมส์ ฉันเชอร์ลีย์ กริฟฟิท และผมบ๊อบกล้าหาญ . ร่วมงานกับเราในสัปดาห์หน้าสำหรับข่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ภาษาอังกฤษพิเศษเกี่ยวกับเสียงของอเมริกา