ทุกยี่ห้อปลาพีลชาร์ดบันทึกความเข้มข้นของตะกั่วด้านล่างการตรวจสอบ (<0.01)
ผลลัพธ์เหล่านี้จะต่ำกว่าสิ่งที่ถูกบันทึกไว้โดย Emami Khansari et al,
(2005)
และ Ikem และ Egiebor (2005) หลายงานวิจัยที่ได้รับการดำเนินการออกไปตรวจสอบระดับสารตะกั่วในปลากระป๋อง (ซีซาร์, เวนเดล, มาโกโตะและ Nilson 2002; มุสตาฟาและมุสตาฟา, 2006) ความเข้มข้นของตะกั่วที่กำหนดไว้ในกระป๋องปลาซาร์ดีน (Sardinella brasiliensis) จากบราซิล (ซีซาร์ et al., 2002) อยู่ในช่วง 0.77-2.15 ๆ lg กรัม 1 น้ำหนักเปียก ผลลัพธ์ที่ได้จะจากไกลเกินกว่าสิ่งที่ได้รับในการศึกษานี้ (<0.01-1.44) มุสตาฟา Ozgur, Durali และมุสตาฟา(2006) บันทึกความเข้มข้นของตะกั่วในช่วง 0.09-0.4 ๆ lg กรัม 1 สำหรับปลากระป๋องวางตลาดในตุรกี ความเข้มข้นของตะกั่วบางคนที่ได้รับในการศึกษาครั้งนี้สูงกว่าสิ่งที่ถูกรายงานโดยมุสตาฟาอัลเอต (2006) ระดับของสารตะกั่วในปลาซาร์ดีนกระป๋องและบรรจุกระป๋องปลาทูในตุรกีตั้งแต่ 0.005-0.08 และ 0.015 ที่จะ 0.02 LG กรัม 1 ตามลำดับ (Manthey-คาร์ล et al., 2014). มลพิษโลหะของทะเลน้อยที่มองเห็นได้และตรงกว่าที่อื่น ๆประเภท มลพิษทางทะเล แต่ผลกระทบต่อระบบนิเวศทางทะเลและมนุษย์มีความรุนแรงและกว้างขวางมาก ความเป็นพิษของสารตะกั่วได้รับการศึกษาในวงกว้าง (Narvaes, 2002) ความเข้มข้นของสารตะกั่วที่ได้รับในการศึกษาครั้งนี้น้อยกว่า 2.0 กรัมแอลจี 1 เปียกขีดจำกัด ของเกณฑ์น้ำหนักที่กำหนดโดยองค์การอนามัยโลก(WHO, 1996) ความเข้มข้นต่ำของสารตะกั่วในปลากระป๋องวิเคราะห์ชี้ให้เห็นว่าการเปิดรับของประชาชนทั่วไปที่จะนำผ่านการบริโภคของปลากระป๋องไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
การแปล กรุณารอสักครู่..
