Based on extensive epidemiological

Based on extensive epidemiological observation, fruits and vegetables that are a rich source of carotenoids are thought to provide health benefits by decreasing the risk of various diseases, particularly certain cancers and eye diseases. The carotenoids that have been most studied in this regard are beta-carotene, lycopene, lutein and zeaxanthin. In part, the beneficial effects of carotenoids are thought to be due to their role as antioxidants. beta-Carotene may have added benefits due its ability to be converted to vitamin A. Additionally, lutein and zeaxanthin may be protective in eye disease because they absorb damaging blue light that enters the eye. Food sources of these compounds include a variety of fruits and vegetables, although the primary sources of lycopene are tomato and tomato products. Additionally, egg yolk is a highly bioavailable source of lutein and zeaxanthin. These carotenoids are available in supplement form. However, intervention trials with large doses of beta-carotene found an adverse effect on the incidence of lung cancer in smokers and workers exposed to asbestos. Until the efficacy and safety of taking supplements containing these nutrients can be determined, current dietary recommendations of diets high in fruits and vegetables are advised.
PMID: 16309738 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามความสังเกตอย่างละเอียด ผลไม้และผักที่เป็นแหล่งอุดมของ carotenoids คิดว่า ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยการลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบางโรคมะเร็งและโรคตา Carotenoids ที่ได้ส่วนใหญ่ศึกษาในเหตุนี้มี beta-carotene, lycopene ลูทีน และ zeaxanthin ในส่วน ผลประโยชน์ของ carotenoids ที่คิดให้เนื่องจากบทบาทการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ beta-Carotene อาจเพิ่มผลประโยชน์ครบกำหนดความสามารถในการแปลงเป็นวิตามิน A. นอกจากนี้ ลูทีนและ zeaxanthin อาจจะป้องกันในโรคตา เพราะจะดูดซับแสงสีน้ำเงินที่เข้าตาเสียหาย แหล่งอาหารของสารประกอบเหล่านี้รวมถึงความหลากหลายของผลไม้และผัก แม้ว่าแหล่งมาหลักของ lycopene เป็นมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ นอกจากนี้ ไข่แดงมีสูง bioavailable ลูทีนและ zeaxanthin Carotenoids เหล่านี้มีในแบบฟอร์มภาคผนวก อย่างไรก็ตาม ขัดจังหวะโดยการทดลอง มีปริมาณขนาดใหญ่ของ beta-carotene พบมีผลกระทบต่ออุบัติการณ์ของมะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่และคนที่สัมผัสใยหิน ประสิทธิภาพและความปลอดภัยของอาหารเสริมที่ประกอบด้วยสารอาหารเหล่านี้สามารถกำหนด ปัจจุบันอาหารคำแนะนำของอาหารสูงในผลไม้ และผักควร
PMID: 16309738 [PubMed - ดัชนีใน MEDLINE]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามกว้างขวางระบาดวิทยาสังเกตผลไม้และผักที่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย carotenoids มีความคิดที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยการลดความเสี่ยงของโรคต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็งบางชนิดและโรคตา นอยด์ที่ได้รับการศึกษามากที่สุดในเรื่องนี้มีเบต้าแคโรทีนไลโคปีนลูทีนและซีแซนทีน ในส่วนผลประโยชน์ของนอยด์มีความคิดที่จะเป็นเพราะบทบาทของพวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีนอาจจะมีการเพิ่มสิทธิประโยชน์จากความสามารถในการแปลงเป็นวิตามินเอนอกจากนี้ลูทีนซีแซนทีนและอาจจะป้องกันโรคตาเพราะพวกเขาดูดซับความเสียหายแสงสีฟ้าที่เข้าตา แหล่งอาหารของสารเหล่านี้รวมถึงความหลากหลายของผักและผลไม้ถึงแม้ว่าแหล่งที่มาหลักของไลโคปีนเป็นมะเขือเทศและมะเขือเทศผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ไข่แดงเป็นแหล่ง bioavailable สูงของลูทีนและซีแซนทีน นอยด์เหล่านี้มีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม อย่างไรก็ตามการทดลองการแทรกแซงที่มีปริมาณมากของเบต้าแคโรทีนพบผลกระทบต่ออัตราการเกิดของโรคมะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่และคนงานที่สัมผัสกับแร่ใยหิน จนกว่าจะถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารอาหารเหล่านี้สามารถกำหนดคำแนะนำการบริโภคอาหารในปัจจุบันของอาหารสูงในผักและผลไม้จะได้รับคำแนะนำ
PMID: 16309738 [PubMed - ดัชนีสำหรับ MEDLINE]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับการสังเกตและกว้างขวาง ในผักและผลไม้ที่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์มีความคิดที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยการลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ โดยเฉพาะมะเร็งบางชนิดและโรคตา carotenoids ที่ได้รับการศึกษามากที่สุดในเรื่องนี้คือ เบต้าแคโรทีน ไลโคพีนลูทีนและซีแซนทีน , . ในส่วนผลประโยชน์ของ carotenoids จะคิดว่าเป็นเพราะบทบาทของพวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีนอาจมีสิทธิประโยชน์เพิ่มเติม เนื่องจากความสามารถในการที่จะแปลงเป็นวิตามินเอ นอกจากนี้ลูทีนและซีแซนอาจจะป้องกันโรคตาเพราะพวกเขาดูดซับความเสียหาย แสงสีฟ้าที่เข้าสู่ตา แหล่งอาหารของสารประกอบเหล่านี้รวมถึงความหลากหลายของผักและผลไม้ถึงแม้ว่าแหล่งที่มาหลักของไลโคปีนเป็นผลิตภัณฑ์มะเขือเทศและมะเขือเทศ นอกจากนี้ ไข่เป็นแหล่งสูงในของลูทีนและซีแซน . แคโรทีนอยด์เหล่านี้จะพร้อมใช้งานในแบบฟอร์มภาคผนวก อย่างไรก็ตาม กิจกรรมการทดลองที่มีขนาดใหญ่ของเบต้าแคโรทีพบผลกระทบต่ออุบัติการณ์ของโรคมะเร็งปอดในคนสูบบุหรี่และคนงานสัมผัสกับแร่ใยหินถึงประสิทธิผลและความปลอดภัยของการเสริมที่มีสารอาหารเหล่านี้สามารถกำหนดปัจจุบัน ข้อเสนอแนะของอาหารสูงในผักและผลไม้ อาหารแนะนํา .
pmid : 16309738 [ PubMed - ดัชนีสำหรับ Medline ]