Effect of thermal treatment on the

Effect of thermal treatment on the flavor generation from Maillard reaction of xylose and chicken peptide

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการรักษาความร้อนในการสร้างรสชาติจากปฏิกิริยา Maillard ของเพปไทด์ xylose และไก่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการรักษาความร้อนรุ่นรสชาติจากปฏิกิริยา Maillard ของไซโลสและเปปไทด์ไก่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้ความร้อนต่อรสรุ่นจากไซโลสเปปไทด์ Maillard reaction และไก่