A panel of 10 judges, 3 males and 7

A panel of 10 judges, 3 males and 7 females, aged 29 ± 8 (mean ± SD) volunteered for sensory analysis. All panellists were research laboratory staff at ISVV, Bordeaux University, selected for their experience in assessing aromas in red wines. Sensory analyses were performed as described by Martin and de Revel (1999). Samples were evaluated at controlled room temperature (20 C), in individual booths, using covered, black, ISO glasses (ISO 3591, 1977) containing about 50 mL liquid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แผงของผู้พิพากษา 10, 3 ชาย และ หญิง 7 อายุ 29 ± 8 (หมายถึง ± SD) อาสาสำหรับการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส พนักงานห้องปฏิบัติการวิจัยที่ ISVV มหาวิทยาลัย Bordeaux สำหรับประสบการณ์ในการประเมินกลิ่นในไวน์แดงสามารถหาได้จาก panellists ทั้งหมด การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการตามที่อธิบายไว้ โดยมาร์ตินและเดกับ (1999) ตัวอย่างที่ประเมินที่ควบคุมอุณหภูมิห้อง (20 C), ในแต่ละบูธ ใช้แว่น ISO (ISO 3591, 1977) ครอบคลุม สี ดำ ประกอบด้วยของเหลวประมาณ 50 mL

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แผงของ 10 ผู้พิพากษา 3 เพศชายและหญิง 7 อายุ 29 ± 8 (mean ± SD) อาสาสมัครสำหรับการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส อภิปรายทุกคนพนักงานห้องปฏิบัติการวิจัยที่ ISVV มหาวิทยาลัยบอร์โดเลือกสำหรับประสบการณ์ของพวกเขาในการประเมินกลิ่นหอมในไวน์แดง การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการตามที่อธิบายมาร์ตินและมีความสุขมาก (1999) กลุ่มตัวอย่างได้รับการประเมินที่อุณหภูมิห้องควบคุม (20 ° C) ในบูธของแต่ละบุคคลโดยใช้ปกคลุม, สีดำ, แว่นตา ISO (ISO 3591, 1977) ที่มีประมาณ 50 มลของเหลว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แผงของผู้พิพากษา 3 คน และ 10 , 7 เพศหญิง อายุ 29 ± 8 ( หมายถึง± SD ) อาสาเพื่อการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส ทั้งหมดถูกเจ้าหน้าที่ isvv Panellists ห้องปฏิบัติการวิจัยที่มหาวิทยาลัย Bordeaux , เลือกสำหรับประสบการณ์ของพวกเขาในการประเมินกลิ่นในไวน์แดง การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสมีการปฏิบัติตามที่อธิบายไว้โดยมาร์ติน เดอ เฮฮา ( 1999 ) ตัวอย่างได้แก่ควบคุมอุณหภูมิห้อง ( 20 C ) , คูหา , บุคคลที่ใช้ปกคลุม , สีดำ , แว่นตา ISO ( ISO 3591 , 1977 ) ที่มีประมาณ 50 ml ของของเหลว