The pineapples (6 nos.) procured fr

The pineapples (6 nos.) procured from a local market were
cleaned in water, crowns removed and peeled manually. The fruits
were then transversely cut into 8 slices, each of approximately 1 cm
thickness. The slices were dipped in potassium metabisulfite water
solution (0.25%) for 2 h followed by immersion in sugar (sucrose)
water solution (70%, 16 h). The slices were taken out of the sugar
solution, drained on a two layered muslin cloth and dried in
infrared (IR) dryer (Sakav, Shirsat Electronics, Mumbai, Maharashtra, India) at 80 C/1 h to bring the aw to 0.82. The slices were
then packed in high density polyethylene bags, sealed, radiation
treated, and stored at ambient temperature (26  2 C). Such processed pineapple named in this paper as intermediate moisture
(IM) pineapple slices were periodically examined and subjected to
following analyses up to a period of 40 days of storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สับปะรด (6 ชุด) ค้นหาจากท้องตลาดได้ทำความสะอาดน้ำ ครอบฟันเอาออก และปอกเปลือกด้วยตนเอง ผลไม้ได้แล้ว transversely ตัดเป็นชิ้น 8 ละประมาณ 1 ซม.ความหนา ชิ้นถูกจุ่มลงในน้ำเป็นโพแทสเซียมโซลูชั่น (0.25%) ตาม ด้วยการแช่ในน้ำตาล (ซูโครส) h 2แก้ปัญหาน้ำ (70%, 16 h) ชิ้นถูกนำออกน้ำตาลโซลูชั่น ระบายออกบนผ้ามัสลิน 2 ชั้น และแห้งในอินฟราเรด (IR) เครื่องเป่า (Sakav, Shirsat อิเล็กทรอนิกส์ มุมไบ มหาราษฎระ อินเดีย) ที่ 80 C/1 h เพื่อการสะสม-0.82 ชิ้นได้แล้ว บรรจุในถุงพลาสติกความหนาแน่นสูง ปิดผนึก รังสีบำบัด และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ (26 2 C) สับปะรดแปรรูปดังกล่าวชื่อในเอกสารนี้เป็นความชื้นปานกลาง(IM) สับปะรดชิ้นเป็นระยะ ๆ ตรวจสอบ และการวิเคราะห์ต่อไปนี้ได้ระยะเวลา 40 วันของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สัปปะรด (6 Nos.)
จัดหาจากตลาดในประเทศได้รับการทำความสะอาดในน้ำครอบถอดออกและปอกเปลือกด้วยตนเอง ผลไม้ที่ถูกตัดตามขวางแล้วเป็น 8 ชิ้นแต่ละประมาณ 1 ซมความหนา ชิ้นถูกจุ่มลงในน้ำโพแทสเซียม metabisulfite การแก้ปัญหา (0.25%) สำหรับ 2 ชั่วโมงตามด้วยการแช่ในน้ำตาล (ซูโครส) วิธีการแก้ปัญหาน้ำ (70%, 16 ชั่วโมง) ชิ้นที่ถูกนำออกมาจากน้ำตาลวิธีการแก้ปัญหาการระบายน้ำในสองผ้ามัสลินชั้นและแห้งในอินฟราเรด(IR) เครื่องเป่า (Sakav, Shirsat อิเล็กทรอนิกส์, มุมไบ, Maharashtra, อินเดีย) ที่ 80? C / 1 ชั่วโมงเพื่อนำมาอัเพื่อ 0.82 . ชิ้นถูกแล้วบรรจุในถุงพลาสติกชนิดความหนาแน่นสูง, ปิดผนึก, การฉายรังสีรักษาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง(26? 2? C) สับปะรดประมวลผลดังกล่าวมีชื่ออยู่ในเอกสารนี้เป็นความชุ่มชื้นกลาง(IM) ชิ้นสับปะรดมีการตรวจสอบเป็นระยะ ๆ และเป็นไปดังต่อไปนี้การวิเคราะห์ถึงช่วง40 วันของการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สับปะรด ( 6 วัน ) จัดหาจากตลาดท้องถิ่น
ทำความสะอาดในน้ำ , ครอบฟันออก และปอกเปลือกด้วยตนเอง ผลไม้
แล้วขวางตัดเป็น 8 ชิ้นละประมาณ 1 cm
ความหนา ชิ้นถูกจุ่มลงในน้ำสารละลายโพแทสเซียม metabisulfite ( 0.25% )
2 H ตามด้วยการแช่ในน้ำสารละลาย น้ำตาล ( ซูโครส )
( 70% , 16 ชั่วโมง ) ชิ้นถ่ายจากตาล
โซลูชั่น , ระบาย 2 ชั้นบนผ้ามัสลินและแห้งในเครื่องอบแห้งอินฟราเรด ( IR )
( sakav shirsat , อิเล็กทรอนิกส์ , มุมไบ , Maharashtra , อินเดีย ) 80  C / 1 H เอา AW 0.82 . ชิ้นถูก
แล้วบรรจุในถุง polyethylene ความหนาแน่นสูงปิดผนึกรังสี
รักษาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ( 26  2  C ) เช่นแปรรูปสับปะรดชื่อในกระดาษนี้เป็น
ความชื้นปานกลาง( อิม ) ชิ้นสับปะรดอยู่เป็นระยะ ๆ การตรวจสอบ และต้อง
ต่อไปนี้การวิเคราะห์ถึงระยะเวลา 40 วันของการจัดเก็บ