Dragon fruit (Hylocereus undatus), a tropical fruit popular in Southeast Asia, belongs to the climbing cacti (Cactaceae) family. Vietnam is the main commercial producer of dragon fruits in this region. The fruit, apart from being refreshing and tasty, has loads of vitamin C and is said to aid digestion.
Origin and distribution
The fruit is native to Central America. It is known as Pitahaya in Mexico and as Pitaya roja in Central America and northern South America. Pitahaya is the Spanish name for fruiting vines of Central America. The fruit was introduced in Vietnam by the French over a hundred years ago. According to some, the French took the fruit from Nicaragua and Colombia while others said they brought it from Guyana (South America) in 1870 as an ornamental plant. For its large attractive flowers which bloom only at night, the flamboyant plant is also known as "moonflower" or "lady of the night".
When the Vietnamese discovered the plant's tasty fruit, they cultivated it for food, just as the Mexicans did. The Vietnamese now regard this fruit as indigenous, especially the white flesh variety, Hylocereus undatus, or called Blue Dragon or thanh long by the Vietnamese Only of late was the fruit grown in Vietnam on a large-scale as a commercial crop. As one of Vietnam's most profitable crops, it is exported to markets all over the Southeast Asia. The commercialisation of the crop is also catching up in Thailand, New Zealand, Australia and Hawaii.
The plant gets its genus name Hylocerus from the word cerus derived from the Latin word cera, meaning "wax" or "torch-like".
Description
The plant is a climbing cactus vine that grows well in dry areas. Because of its epiphytic nature, it grows best in soil with a high level of organic materials. The flowers are white and large, measuring 30 cm long or more. They are ornate and produce a sweet fragrance when in bloom. The flowers bloom for one night only. Pitahaya plants can have between four to six fruiting cycles in one year. It can be propagated by seed or by stem cuttings.
The dragon fruit has a dramatic appearance, bright pink or yellow skinned (from Columbia) with green coloured spine-like scales. The scales turn yellow as the fruit ripens while the skin peels easily. The fruit is oval shaped, elliptical or pear-shaped. Inside, the flesh has subtly flavoured sweet taste or sometimes slightly sourish. The flesh is either white or red with black seeds dotted all over. The seeds resemble sesame seeds and taste like cactus seeds. It imparts a crunchy texture. Dragon fruits are also called cactus fruits. They are closely related to the orchid cacti or epiphyllum. Epiphyllums are known for their large and impressive flowers. The pitahaya can be cross pollinated with the epiphyllums.
Usage and potential
Food
The fruit is popularly eaten raw and tastes better chilled. It is also served as a juice. The flesh is sweet and sometimes served with mango in a tropical sorbet. The fruit is also used to flavour drinks while syrup made of the whole fruit is used to colour pastries and candy.The pulp of the fruit is used in producing an alcoholic beverage. The fruit makes a wonderful cocktail on its own or mixed with other tropical fruits. It is sometimes used in cooking. Unopened flowerbuds can be cooked like vegetables.
Medicine
Dragon fruits reputedly improve eyesight and prevent hypertension. The seeds of the fruit supposed help in controlling blood glucose levels in people with non-insulin-dependent hyperglycaemic conditions (a kind of diabetes). It is also used to treat stomach and endocrine problems.
Other uses
The plant is popularly planted as a climber to cover chainlink fencing. Parts of the pitahaya plant can be used to produce food colour.
Variant names
Common name: Dragon Fruit or Dragon Pearl Fruit.
Scientific name: Hylocereus undatus, or its synonym, Cereus triangularis.
Malay name: Kaktus madu.
Chinese name: Long guo (Mandarin).
Vietnamese name: Thanh long.
Other common names: Pitahaya, Strawberry Pear, Cactus fruit, Night blooming Cereus, Belle of the Night, Cinderella plant.
มังกรผลไม้( hylocereus undatus )ผลไม้เขตร้อนที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นของปีนขึ้นตามแบบ Cacti ( cactaceae )ครอบครัว เวียดนามเป็นประเทศผู้ผลิตทางการค้าที่สำคัญของแก้วมังกรในเขตพื้นที่แห่งนี้ ผลที่ได้จากการสร้างความสดชื่นและอาหารรสชาติแสนอร่อยได้โหลดของวิตามินซีและมีการพูดกันถึงความช่วยเหลือผลไม้
ซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหาร.
ที่มาและการจัดจำหน่ายเป็นอเมริกากลางโรงแรมเป็นที่รู้จักกันในชื่อ pitahaya ในเม็กซิโกและ roja pitaya ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ทางตอนเหนือ pitahaya คือชื่อสเปนสำหรับเถาวัลย์ fruiting ของอเมริกากลาง ผลไม้ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักในเวียดนามโดยฝรั่งเศสได้กว่าร้อยปีที่แล้ว ตามไปบางส่วนฝรั่งเศสได้นำผลไม้จากนิการากัวโคลอมเบียและในขณะที่คนอื่นบอกว่าพวกเขานำไปจากกายอานา(อเมริกาใต้)ในปี 1870 เป็นโรงงานที่ประดับประดา สำหรับขนาดใหญ่ที่ดึงดูดใจดอกไม้ที่บานสะพรั่งเฉพาะในเวลากลางคืน,ที่หรูหราโรงงานยังเป็นที่รู้จักกันว่า" moonflower "หรือ"เลดี้ของคืน"..
เมื่อเวียดนามพบที่โรงงานผลิตอาหารรสชาติแสนอร่อยของผลไม้ที่ปลูกเป็นอาหาร,เป็นชาวเม็กซิกันที่ทำได้โดยที่เวียดนามแล้วเรื่องนี้ผลไม้พื้นเมืองโดยเฉพาะที่เป็นสีขาวเนื้อความหลากหลาย, hylocereus undatus ,หรือที่เรียกว่าสีฟ้ามังกรหรือ Thanh ยาวโดยที่เวียดนามเท่านั้นในช่วงที่ผลไม้ปลูกในประเทศเวียดนามในขนาดใหญ่เป็นที่ทางการค้าพืชผล เป็นหนึ่งในพืชทำกำไรมากที่สุดของประเทศเวียดนามเป็นส่งออกไปยังตลาดทั้งหมดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ commercialisation ของพืชมีการจับขึ้นมาในประเทศไทย,นิวซีแลนด์,ออสเตรเลียและฮาวาย.
ที่โรงงานได้รับของกะชื่อ hylocerus จากคำว่า cerus ที่มาจาก ภาษา ละตินคำว่า cera ,หมายความว่า"หุ่นขี้ผึ้ง"หรือ"คบเพลิงอย่าง".
คำอธิบาย
ที่โรงงานเป็นปีนต้นกระบองเพชรเถาวัลย์ที่เติบโตได้ดีในพื้นที่แห้ง. เพราะธรรมชาติของ epiphyticโรงแรมที่ดีที่สุดในดินเพิ่มขึ้นพร้อมด้วยระดับสูงของวัสดุอินทรีย์ ดอกไม้ที่มีสีขาวและมีขนาดใหญ่ขนาด 30 ซม.ยาวหรือมากกว่า ห้องพักได้รับการตกแต่งและมีกลิ่นหอมหวานที่เมื่ออยู่ในบานสะพรั่ง ดอกไม้ที่บานสะพรั่งสำหรับหนึ่งคืนเท่านั้น พันธุ์ไม้ pitahaya สามารถมีระหว่างสี่ถึงหกรอบ fruiting ในหนึ่งปี สามารถที่จะถ่ายทอดไปด้วยเมล็ดพันธุ์หรือเศษก้าน.
แก้วมังกรที่มีลักษณะที่งดงามสว่างสดใสสีชมพูหรือสีเหลืองผิว(จากโคลัมเบีย)พร้อมด้วยเครื่องชั่งกระดูกสันหลัง - เหมือนกับสีเขียว. เครื่องชั่งจะเปิดสีเหลืองเป็นผลไม้ที่บาปยังในขณะที่ผิวเปลือกได้อย่างง่ายดาย ผลที่ได้คือรูปวงรี,แหล่งจ่ายไฟแบบรูปทรงตัวแอลซึ่งเป็นรูปไข่หรือลูกแพร์หรือสาลี่ - รูปทรงตัวแอล ด้านในเนื้อที่มีความลึกลับรสชาติแสนอร่อยรสหวานหรือบางครั้ง sourish เล็กน้อย เนื้อที่มีทั้งสีขาวหรือสีแดงพร้อมด้วยเมล็ดสีดำตั้งอยู่กระจัดกระจายไปทั่วเมล็ดพันธุ์พืชที่คล้ายกับเมล็ดพันธุ์งาและรสชาติเหมือนกับเมล็ดพันธุ์ต้นกระบองเพชร ซึ่งจะสื่อพื้นผิวที่เจือปน แก้วมังกรจะเรียกว่าผลไม้ยังกระบองเพชร ห้องพักมีอย่างใกล้ชิดที่เกี่ยวข้องกับโบตั๋นหรือตามแบบ Cacti กล้วยไม้ epiphyllums เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของดอกไม้ขนาดใหญ่และน่าประทับใจของพวกเขา pitahaya ที่สามารถปลูกพืชด้วย epiphyllums .มี ศักยภาพ และการใช้งานที่
ตามมาตรฐานอาหารผลที่ได้คือกินอาหารดิบของประชาชนและรสชาติดีสดแช่เย็น โรงแรมจัดให้บริการน้ำผลไม้คั้นที่ยังเป็น มีเนื้อจัดให้บริการพร้อมด้วย Lemon Ice Sorbet มะม่วงในเขตร้อนและของหวานในบางครั้ง ผลที่ได้คือใช้ในการดื่มเครื่องดื่มในขณะที่ยาทำให้รสชาติของผลไม้ได้ทั้งลูกที่มีการใช้สีในการพาสทรีและช็อกโกแลต.ออกจากโถแยกกากผลไม้ของผลไม้ที่จะใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยังค็อกเทลผลไม้ที่ทำให้น่ามหัศจรรย์ใจในแบบส่วนตัวของโรงแรมหรือผสมกับผลไม้อื่นๆตามแบบเขตร้อน มีการใช้ในการประกอบอาหารในบางครั้ง flowerbuds หรือยังไม่ได้เปิดจะสามารถทำเหมือนกับผัก.ผลไม้
ยารักษาโรค
มังกร(ปรับปรุงสายตาและป้องกันไม่ให้โรคความดันโลหิตสูงเมล็ดพันธุ์ของผลไม้ที่ควรช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดในผู้ที่มีเงื่อนไขไม่ - อินซูลิน - ขึ้นอยู่กับ hyperglycaemic (ชนิดหนึ่งของโรคเบาหวาน) เป็นที่ใช้ในการบำบัดปัญหาต่อมไร้ท่อและช่องท้อง.
ใช้อื่นๆนอกจากนั้นยัง
ซึ่งจะช่วยเป็นของประชาชนปลูกเป็นไม้เลื้อยที่กับฝาครอบฟันดาบ chainlink ส่วนของโรงงาน pitahaya ที่สามารถใช้ในการผลิตชื่อ
ทั่วไปอาหารสี.
รุ่นหนึ่งชื่อมังกรหรือผลไม้มังกร Pearl ผลไม้.
ทางวิทยาศาสตร์ชื่อ: hylocereus undatus ,หรือมีความหมายเหมือนกัน,ไม้จำพวกโบตั๋น triangularis .
มาเลย์ชื่อ: kaktus madu .
จีนชื่อ:กัวลายาว( ภาษา แมนดาริน). N เวียดนามชื่อ: Thanh ยาว.
อื่นๆทั่วไปชื่อ: pitahaya ,สตรอเบอรี่ลูกแพร์,ต้นกระบองเพชรผลไม้,คืนดอกไม้จำพวกโบตั๋น, Belle ของคืน,ซินเดอะเรล - ละโรงงาน.
การแปล กรุณารอสักครู่..