The head chef will be responsible f

The head chef will be responsible for the proper functioning, efficiency and profitable operations of the kitchen. And to ensure quality and presentation of all food served throughout the restaurant.

Requirements & Qualifications
Thai nationality.
Good conversational skills in English.
Experience in leading a team is essential.
2-3 years experienced as Head Chef in Japanese restaurant.
Lunch and dinner availability.
Knowledge of correct portions and positions on plates.
Food cost control.

Job Responsibilities:
Hire and train kitchen team members .
Prepare kitchen staff work schedule.
Responsible for all kitchen administration.
Responsible for restaurant purchasing.
Ensures consistency and portioning of all food.
Optimum labor cost control.
Responsible for the maintenance of food cost in line with the budget.
To conduct daily inspections of refrigerators and the kitchen area.
Trains kitchen staff in food preparation, safe handling, operation of equipment, food safety and sanitation.
Establishes and maintains cleaning and maintenance schedules for equipment, storage and work areas.
Works with owner in developing additional menu items.

Additional duties may be added at anytime due to any circumstances at the discretion of management.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หัวหน้าพ่อครัวจะรับผิดชอบการทำงาน ประสิทธิภาพเหมาะสมและการดำเนินงานมีกำไรของห้องครัว และให้มีคุณภาพและนำเสนออาหารเสิร์ฟทั้งอาหาร

ต้อง&คุณสมบัติ
สัญชาติไทย
ดีทักษะการสนทนาในภาษาอังกฤษ
ประสบการณ์นำทีมได้เป็น
2-3 ปีมีประสบการณ์เป็นหัวหน้าเชฟในร้านอาหารญี่ปุ่น
อาหารกลางวันและอาหารเย็นพร้อมกัน
ความรู้ถูกต้องบางส่วนและตำแหน่งบนแผ่น
อาหารต้นทุนควบคุมการ

ความรับผิดชอบงาน:
เช่า และฝึกทีมครัว
พนักงานครัวเตรียมทำกำหนดการงาน
รับผิดชอบสำหรับทุกห้องครัวจัด
รับผิดชอบสำหรับการซื้ออาหาร
สอบอย่างสม่ำเสมอและการรับของทั้งหมดอาหาร
ควบคุมต้นทุนค่าแรงเหมาะสม
รับผิดชอบการบำรุงรักษาต้นทุนอาหารโดยประมาณ
เพื่อดำเนินการตรวจสอบทุกตู้เย็นและพื้นที่ห้องครัว
รถไฟพนักงานครัวเตรียมอาหาร การจัดการที่ปลอดภัย การทำงานของอุปกรณ์ ความปลอดภัยของอาหาร และสุขาภิบาล
Establishes และรักษาเวลาทำความสะอาดและบำรุงรักษาสำหรับอุปกรณ์ จัดเก็บ และทำงาน
ทำงานร่วมกับเจ้าของในการพัฒนารายการเมนูเพิ่มเติม

หน้าที่เพิ่มเติมอาจสามารถเพิ่มที่ตลอดเวลาเนื่องจากสถานการณ์ใด ๆ ที่จัดการได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวหน้าพ่อครัวจะต้องรับผิดชอบในการทำงานที่เหมาะสมมีประสิทธิภาพและการดำเนินงานที่มีกำไรของห้องครัว และเพื่อให้มีคุณภาพและการนำเสนอของอาหารเสิร์ฟตลอดทั้งร้านอาหารที่ต้องการและคุณสมบัติของผู้สมัครสัญชาติไทยทักษะการสนทนาภาษาอังกฤษได้ดีมีประสบการณ์ในการนำทีมเป็นสิ่งจำเป็น2-3 ปีมีประสบการณ์ในฐานะหัวหน้าเชฟในร้านอาหารญี่ปุ่นมื้อกลางวันและมื้อค่ำพร้อม . ความรู้เกี่ยวกับส่วนที่ถูกต้องและตำแหน่งบนแผ่นการควบคุมต้นทุนอาหารความรับผิดชอบของงาน: เช่ารถไฟและสมาชิกในทีมครัว เตรียมห้องครัวตารางเวลาการทำงานของพนักงานที่มีความรับผิดชอบในการบริหารงานห้องครัวทุกรับผิดชอบในการซื้อร้านอาหารที่มั่นใจความมั่นคงและการแบ่งส่วนของอาหารทั้งหมดที่เหมาะสม การควบคุมค่าใช้จ่ายแรงงานที่มีความรับผิดชอบสำหรับการบำรุงรักษาของค่าใช้จ่ายอาหารให้สอดคล้องกับงบประมาณที่จะดำเนินการตรวจสอบประจำวันของตู้เย็นและพื้นที่ครัวพนักงานในครัวรถไฟในการเตรียมอาหาร, การจัดการความปลอดภัยการทำงานของอุปกรณ์ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยจัดทำและรักษา การทำความสะอาดและการบำรุงรักษาตารางเวลาสำหรับอุปกรณ์จัดเก็บและการทำงานในพื้นที่ทำงานร่วมกับเจ้าของในการพัฒนารายการเมนูเพิ่มเติมหน้าที่เพิ่มเติมอาจจะเพิ่มได้ตลอดเวลาเนื่องจากสถานการณ์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้บริหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวหน้าเชฟจะเป็นผู้รับผิดชอบการทํางานที่เหมาะสม การปฏิบัติงาน ประสิทธิภาพและผลกำไรของครัว และเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพ และการนำเสนออาหารบริการตลอด ภัตตาคาร ร้านอาหาร ความต้องการ&จบ



ดีสัญชาติไทย สนทนาภาษาอังกฤษได้ มีประสบการณ์ในการนำทีม

ที่สำคัญ ประสบการณ์ 2-3 ปี หัวหน้าเชฟในภัตตาคารญี่ปุ่น .
อาหารกลางวันและอาหารเย็นพร้อม .
ความรู้แก้ไขบางส่วนและตำแหน่งบนจาน ควบคุมต้นทุนอาหาร


:
รถเช่ารับผิดชอบงานครัวเตรียมทีมฝึกสมาชิก

พนักงานครัวตารางทำงาน รับผิดชอบงานครัวร้านอาหาร .
รับผิดชอบจัดซื้อ
ยืนยันความสอดคล้องและ portioning ทั้งหมด
ควบคุมอาหาร
ต้นทุนแรงงานที่เหมาะสมดูแลต้นทุนอาหารในสอดคล้องกับงบประมาณที่จะดำเนินการทุกวัน .
ตรวจสอบตู้เย็นและครัว .
รถไฟพนักงานครัวเตรียมอาหาร การจัดการความปลอดภัย , การดำเนินงานของอุปกรณ์สุขาภิบาลและความปลอดภัยในอาหาร .
สร้างและรักษาทำความสะอาดและตารางเวลาการบำรุงรักษาอุปกรณ์ กระเป๋าและพื้นที่ทำงาน .
ทำงานกับเจ้าของในการพัฒนารายการเมนูเพิ่มเติม

เพิ่มเติมหน้าที่อาจจะเพิ่มได้ตลอดเวลา เนื่องจากสถานการณ์ใดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้บริหาร