Figure 16.2 Different sizes of jigg

Figure 16.2 Different sizes of jiggers. (Pearson Education/Prentice Hall)
Pour the correct amount. This allows a bartender to pour without measuring the drink in a jigger. This method works well only if the bartender practices pouring and counting at the same time to develop a good sense of timing and consistency.
Another method is the automatic pouring system. This system uses an automatic machine to pour the correct amount of alcohol. Some systems can pour the amount of alcohol for specific drink, such as a long Island Ice Tea . This system is very expensive, but it can save money in the long run and help with the overall consistency of drink . It also eliminates any guesswork on the part of the bartender and helps eliminate accidental over pours and dishonest bartenders who try to increase their tip, or over pour, for friends.
How to Set Up a Bar
The work area of a bar should be arranged so that every ingredient is easily accessible to the bartender. If the bar is set up correctly, the bartender can quickly and efficiently produce any drink the customer orders. A bartender also should know the bar so that he or she can reach for something and find it without necessarily looking. A bartender needs to stay organized so drink production keeps pace with the customer demand. A good strategy to use to keep up with drink orders is to place the most frequently used items nearest to the bartender.
A pour station should be created in the bar where most or all of the drinks are poured. This station should be used as the central place for drink production. Glasses should be located above the counter of the station or in a nearby place where they are easily accessible. In addition ,the pour station should have a clear

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 16.2 ขนาดแตกต่างกันของ jiggers (Pearson ศึกษา/Prentice Hall)เทเงินถูกต้อง นี้ช่วยให้บาร์เทนเดอร์หลั่งไม่ดื่มใน jigger การวัด นี้วิธีการทำงานดีเมื่อแนวบาร์เทนเดอร์การเท และการนับเวลาเดียวกันจะพัฒนาความรู้สึกที่ดีของเวลาและความสม่ำเสมอ อีกวิธีคือ ระบบเทอัตโนมัติ ระบบนี้ใช้เป็นเครื่องหลั่งแก้ไขยอดเงินของแอลกอฮอล์ บางระบบสามารถเทจำนวนแอลกอฮอล์ดื่มเฉพาะ เช่นชาน้ำแข็งเกาะยาว ระบบนี้มีราคาแพงมาก แต่ก็สามารถประหยัดเงินในระยะยาว และช่วยให้ มีความสอดคล้องโดยรวมของเครื่องดื่ม ปรับนิ้วในส่วนบาร์เทนเดอร์ และช่วยกำจัดอุบัติเหตุ pours และบาร์เทนเดอร์ไม่ที่พยายามที่จะเพิ่มคำแนะนำของพวกเขา หรือ เท เพื่อนวิธีการตั้งค่าบาร์ควรจัดพื้นที่ทำงานของแถบที่เดินทางไปบาร์เทนเดอร์ทุกส่วนผสม ถ้าแถบการตั้งค่าอย่างถูกต้อง สามารถบาร์เทนเดอร์อย่างรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพผลิต ใด ๆ ดื่มใบสั่งของลูกค้า บาร์เทนเดอร์ยังควรรู้แถบเพื่อให้เขาหรือเธอสามารถเข้าถึงตัว และค้นหาโดยไม่จำเป็นต้องมอง เป็นบาร์เทนเดอร์ต้องระเบียบเพื่อผลิตเครื่องดื่มยังคงก้าวความต้องการลูกค้า กลยุทธ์ที่ดีจะใช้การติดตามใบสั่งเครื่องดื่มคือการ วางสินค้าที่ใช้บ่อยที่สุดสะดวกบาร์เทนเดอร์ควรสร้างสถานีหลั่งในแถบที่ poured ส่วนใหญ่หรือทั้งหมดของเครื่องดื่ม ควรใช้สถานีนี้เป็นสถานที่กลางสำหรับการผลิตเครื่องดื่ม แว่นตาควรอยู่เหนือเคาน์เตอร์ ของสถานี หรือ ในสถานใกล้เคียงที่จะเดินทาง นอกจากนี้ สถานีเทควรมีการล้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 16.2 ขนาดแตกต่างกันของ Jiggers (Pearson Education / Prentice Hall)
เทเงินที่ถูกต้อง นี้จะช่วยให้บาร์เทนเดเทเครื่องดื่มโดยไม่ต้องวัดในเรือใบเล็ก ๆ วิธีการนี้จะทำงานได้ดีเฉพาะในกรณีที่การปฏิบัติที่บาร์เทนเดเทและการนับในเวลาเดียวกันที่จะพัฒนาความรู้สึกที่ดีของจังหวะเวลาและความสม่ำเสมอ.
อีกวิธีหนึ่งคือระบบเทอัตโนมัติ ระบบนี้ใช้เครื่องอัตโนมัติจะเทเงินที่ถูกต้องของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บางระบบสามารถเทปริมาณของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่เฉพาะเจาะจงเช่นเกาะนานชาน้ำแข็ง ระบบนี้มีราคาแพงมาก แต่ก็สามารถประหยัดเงินในระยะยาวและช่วยให้มีความมั่นคงโดยรวมของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังช่วยลดการคาดหมายใด ๆ ในส่วนของบาร์เทนเดและช่วยขจัดอุบัติเหตุมากกว่าเทและ Bartenders ทุจริตที่พยายามที่จะเพิ่มเคล็ดลับของพวกเขาหรือเทเพื่อน.
วิธีการตั้งค่าบาร์
พื้นที่ทำงานของแถบควรจะจัดให้ ส่วนผสมที่ทุกคนมีความสามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายเพื่อบาร์เทนเด ถ้าแถบจะตั้งขึ้นอย่างถูกต้อง, บาร์เทนเดรวดเร็วและมีประสิทธิภาพสามารถผลิตเครื่องดื่มใด ๆ ที่สั่งซื้อของลูกค้า บาร์เทนเดควรทราบบาร์เพื่อให้เขาหรือเธอสามารถเข้าถึงสำหรับบางสิ่งบางอย่างและพบว่ามันได้โดยไม่จำเป็นต้องมองหา บาร์เทนเดจำเป็นต้องจัดระเบียบเพื่อให้การผลิตเครื่องดื่มที่ช่วยให้ทันกับความต้องการของลูกค้า กลยุทธ์ที่ดีที่จะใช้เพื่อให้ทันกับคำสั่งซื้อเครื่องดื่มที่จะวางรายการที่ใช้บ่อยที่สุดใกล้ที่สุดกับบาร์เทนเด.
เทสถานีควรจะสร้างขึ้นในแถบที่ส่วนใหญ่หรือทั้งหมดของเครื่องดื่มที่มีการเท สถานีนี้ควรจะใช้เป็นสถานที่กลางสำหรับการผลิตเครื่องดื่ม แว่นตาควรจะอยู่ด้านบนเคาน์เตอร์ของสถานีหรือในสถานที่ใกล้เคียงที่พวกเขาจะสามารถเข้าถึงได้ง่าย นอกจากนี้สถานีเทควรมีความชัดเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูป 16.2 ขนาดแตกต่างกันของ jiggers . ( การศึกษา / Prentice Hall )
เทปริมาณที่ถูกต้อง นี้จะช่วยให้บาร์เทนเดอร์เทโดยไม่ต้องวัดดื่มในเรือใบเล็ก ๆ . วิธีนี้ทำงานได้ดีถ้าบาร์เทนเดอร์การปฏิบัติเทและนับในเวลาเดียวกันเพื่อพัฒนาความรู้สึกที่ดีของจังหวะเวลาและความสอดคล้อง
อีกวิธีคือเทอัตโนมัติระบบระบบนี้ใช้เครื่องอัตโนมัติเทปริมาณที่ถูกต้องของแอลกอฮอล์ บางระบบสามารถให้ปริมาณของแอลกอฮอล์ที่ดื่มเฉพาะ เช่น ขอชาเย็น . ระบบนี้เป็นระบบที่แพงมาก แต่มันสามารถประหยัดเงินในระยะยาว และช่วยให้มีความมั่นคงโดยรวมของเครื่องดื่มนอกจากนี้ยังช่วยลดการคาดหมายใด ๆ ในส่วนของบาร์เทนเดอร์และ ช่วยลดอุบัติเหตุมาเท และไม่ซื่อสัตย์ บาร์เทนเดอร์ที่พยายามเพิ่มเคล็ดลับของพวกเขาหรือไปเท สำหรับเพื่อน ๆ

วิธีการตั้งค่าแถบงานพื้นที่แถบควรจะจัดให้ทุกส่วนประกอบที่สามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายให้บาร์เทนเดอร์ ถ้าบาร์ถูกตั้งค่าอย่างถูกต้องบาร์เทนเดอร์ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพการผลิตเครื่องดื่มที่ลูกค้าสั่ง บาร์เทนเดอร์ควรจะรู้บาร์เพื่อที่เขาหรือเธอสามารถเข้าถึงสำหรับบางสิ่งบางอย่างและหามันโดยไม่ต้องมอง บาร์เทนเดอร์ต้องจัดระเบียบเพื่อผลิตเครื่องดื่มให้ทันกับความต้องการของลูกค้ากลยุทธ์ที่ดีที่จะใช้เพื่อให้ทันกับคำสั่งเครื่องดื่มคือการวางรายการที่ใกล้ที่สุดกับบาร์เทนเดอร์ที่ใช้บ่อยที่สุด .
รินให้สถานีควรจะสร้างขึ้นในแถบที่ส่วนใหญ่หรือทั้งหมดของเครื่องดื่มเท สถานีนี้ควรใช้เป็นสถานที่กลางสำหรับการผลิตเครื่องดื่ม แว่นตาควรจะอยู่เหนือเคาน์เตอร์ของสถานีรถไฟ หรือในสถานที่ใกล้เคียง ที่พวกเขาสามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายนอกจากนี้ ควรมีการล้าง
สถานีเท