The carry-over of certain feed comp

The carry-over of certain feed components into animal products can be of concern for human health. The safety assessment of chemical contaminants including natural toxins, agrochemicals, veterinary drugs, and environmental pollutants is a key element of the “farm-to-fork” (“One Health”) approach. The transmissibility of proteinaceous feed constituents such as enzymes, proteins from genetically engineered crops, and infectious prions in animal meal has also become of interest; but the transfer of proteins with allergic potential is little studied. In the present study, an exploratory zebrafish feeding trial using feed containing 20 percent of processed larvae of the marine fish parasite Anisakis simplex was performed as a proof-of-principle experiment. After a 2-week exposure period, anisakid peptides were detected in zebrafish tissue by high-resolution liquid-chromatography Orbitrap mass spectrometry and immunostaining using specific polyclonal antibodies or sera from patients with confirmed allergy to A. simplex. Since fishmeal produced from marine pelagic fish is an important feed component in the culture of Atlantic salmon and in the poultry industry, it should be considered as a source of potentially allergenic peptides in the final products. Furthermore, the substitution of fishmeal with plant proteins would not eliminate the potential health risk by allergen carry-over since crops of high nutritional value such as legumes also contain important food allergens. If our preliminary results from the present zebrafish feeding trial should be confirmed in necessary follow-up experiments, the question of labeling information on fish and animal food products raised on feed containing potentially allergenic ingredients could arise in order to minimize the exposure risk of allergic consumers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระเป๋าถือมากกว่าของคอมโพเนนต์บางตัวดึงข้อมูลในผลิตภัณฑ์สัตว์อาจเป็นกังวลในสุขภาพของมนุษย์ การประเมินความปลอดภัยของสารเคมีสารปนเปื้อนสารพิษธรรมชาติ สูบ ยาเสพติดสัตวแพทย์ และสารมลพิษสิ่งแวดล้อมเป็นองค์ประกอบสำคัญของแนวทาง "ฟาร์มให้ส้อม" ("หนึ่งสุขภาพ") ส่งผ่านของของ constituents proteinaceous อาหารเช่นเอนไซม์ โปรตีนจากแปลงพันธุกรรมวิศวกรรมพืช และ prions โรคติดเชื้อในอาหารสัตว์ได้กลายเป็นน่าสนใจ แต่การโอนย้ายของโปรตีนมีโอกาสแพ้น้อยศึกษา ในการศึกษาปัจจุบัน ปลาม้าลายเป็นเชิงบุกเบิกอาหารทดลองใช้อาหารที่ประกอบด้วยร้อยละ 20 ของตัวประมวลผลอ่อนของปรสิตปลาทะเล Anisakis simplex ที่ดำเนินการเป็นการทดลองพิสูจน์หลัก หลังจากระยะเวลา 2 สัปดาห์เปิดรับแสง เปปไทด์ anisakid ตรวจพบในเนื้อเยื่อปลาม้าลายโดยละเอียดของเหลว chromatography Orbitrap รเมท immunostaining ด้วยแอนตี้ polyclonal เฉพาะหรือนโยบายจากผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ยืนยัน A. simplex เนื่องจาก fishmeal ผลิตจาก ปลาทะเลเกี่ยวกับเป็นอาหารส่วนประกอบสำคัญ ในวัฒนธรรมของปลาแซลมอนแอตแลนติก และ ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก มันควรเป็นแหล่งที่มาของเปปไทด์อาจแพ้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ แทนของ fishmeal กับโปรตีนพืชจะไม่กำจัดความเสี่ยงสุขภาพไป โดย allergen กระเป๋าถือมากกว่าตั้งแต่พืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกินประกอบด้วยอาหารสำคัญสารก่อภูมิแพ้ หากเป็นยืนยันผลเบื้องต้นของเราจากปลาม้าลายมีที่ให้อาหารทดลองใน experiments ติดตามจำเป็น คำถามที่ติดฉลากข้อมูลปลา และผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่อาจแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงความเสี่ยงของผู้บริโภคที่แพ้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดำเนินการเกินของส่วนประกอบอาหารสัตว์บางอย่างลงในผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถจะมีความกังวลต่อสุขภาพของมนุษย์ การประเมินความปลอดภัยของสารปนเปื้อนสารเคมีรวมถึงสารพิษตามธรรมชาติ, สารเคมี, ยาเสพติดสัตวแพทย์และมลพิษสิ่งแวดล้อมเป็นองค์ประกอบสำคัญของ "ฟาร์มถึงทางแยก" ("สุขภาพหนึ่ง") วิธีการ การส่งผ่านของสารอาหารสัตว์โปรตีนเช่นเอนไซม์โปรตีนจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมและพรีออนติดเชื้อในอาหารสัตว์ยังได้กลายเป็นที่น่าสนใจ; แต่การถ่ายโอนของโปรตีนที่มีศักยภาพในการแพ้มีการศึกษาน้อย ในการศึกษาปัจจุบันทดลองให้อาหาร zebrafish สำรวจโดยใช้อาหารสัตว์ที่มีร้อยละ 20 ของการประมวลผลของตัวอ่อนปรสิตปลาทะเลเริม Anisakis ได้ดำเนินการตามการทดลองหลักฐานของหลักการ หลังจากระยะเวลาการเปิดรับ 2 สัปดาห์, เปปไทด์ anisakid ถูกตรวจพบในเนื้อเยื่อ zebrafish โดยความละเอียดสูงของเหลวโคมวลสาร Orbitrap และการย้อมติดโดยใช้โพลีแอนติบอดีที่เฉพาะเจาะจงหรือซีรั่มจากผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้รับการยืนยันที่จะ A. เริม ตั้งแต่ปลาป่นที่ผลิตจากปลาทะเลทะเลเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารสัตว์วัฒนธรรมของปลาแซลมอนแอตแลนติกและในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกก็ควรได้รับการพิจารณาเป็นแหล่งที่มาของเปปไทด์ที่เป็นภูมิแพ้อาจเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากทดแทนปลาป่นที่มีโปรตีนจากพืชจะไม่ขจัดความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากสารก่อภูมิแพ้ที่นำติดตัวมาตั้งแต่กว่าพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นพืชตระกูลถั่วยังมีสารก่อภูมิแพ้อาหารที่สำคัญ หากผลการศึกษาเบื้องต้นของเราจากการทดลองให้อาหาร zebrafish ปัจจุบันควรจะได้รับการยืนยันในสิ่งที่จำเป็นติดตามการทดลองคำถามของข้อมูลการติดฉลากบนตัวปลาและผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่เกิดขึ้นในฟีดที่มีส่วนผสมที่เป็นภูมิแพ้อาจจะเกิดขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงการสัมผัสของผู้บริโภคที่แพ้ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พกของส่วนประกอบอาหารบางอย่างลงในผลิตภัณฑ์ของสัตว์สามารถเป็นห่วงสุขภาพของมนุษย์ ในการประเมินความปลอดภัยของสารปนเปื้อนรวมทั้งสารพิษธรรมชาติ สารเคมี ยา สัตวแพทย์ และมลพิษสิ่งแวดล้อมที่เป็นองค์ประกอบหลักของ " ฟาร์มไปทางแยก " ( " สุขภาพ " ) วิธีการ โดยการส่งผ่านขององค์ประกอบอาหาร proteinaceous เช่นเอนไซม์โปรตีนจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม และติดเชื้อมากขึ้นในอาหารสัตว์ได้กลายเป็นที่น่าสนใจ แต่การแพ้โปรตีนที่มีศักยภาพน้อย ) ในการศึกษาครั้งนี้ เป็นเด็กทดลองใช้ปลาม้าลายกินอาหารที่มีร้อยละ 20 ของตัวอ่อนของพยาธิอะนิซาคิสแปรรูปปลาทะเลเริมแสดงเป็นหลักฐานการทดลองหลักการหลังจากสัปดาห์ที่ 2 แสงช่วง anisakid เปปไทด์ถูกตรวจพบในปลาม้าลายเนื้อเยื่อ โดยความละเอียดสูงและ orbitrap liquid chromatography มวลสาร immunostaining โดยใช้แอนติบอดีที่เฉพาะเจาะจงหรือใช้ซีรั่มผู้ป่วยยืนยันแพ้ A . simplex .เนื่องจากผลิตจากปลาผิวน้ำทะเลป่นเป็นองค์ประกอบสำคัญในวัฒนธรรมอาหารของปลาแซลมอนแอตแลนติก และในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก ควรถือว่าเป็นแหล่งที่อาจก่อภูมิแพ้เปปไทด์ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย นอกจากนี้ทดแทนปลาป่นโปรตีนพืชจะไม่ขจัดความเสี่ยงสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น โดยควรพกไปตั้งแต่พืชโภชนาการสูง เช่น ถั่ว ยังประกอบด้วยสาร อาหารที่สำคัญ ถ้าผลเบื้องต้นจากการทดลองเลี้ยงปลาม้าลายปัจจุบันควรจะยืนยันในการทดลองการติดตามที่จำเป็นถามข้อมูลเกี่ยวกับปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์เลี้ยงในอาหารที่มีส่วนผสมของอาหารที่อาจก่อภูมิแพ้อาจเกิดขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงของผู้บริโภคแพ้
การติดฉลาก