However, these additives have numer

However, these additives have numerous
drawbacks such as instability and low water solubility,
and are often not available throughout the year
(Gunasekaran and Poorniammal, 2008). Microbial
pigments are of industrial interest because they are
often more stable and soluble than those from plant or
animal sources (Gunasekaran and Poorniammal,
2008). Microorganisms can grow rapidly, which can
lead to high productivity, and can produce a product
throughout the year (Jiang et al., 2005). Special attention
has been focused on the strains belonging to
the Monascus genus of filamentous fungi. Some authors
refer to these fungi as potent producers of natural
pigments (Blanc et al., 1994; Tseng et al., 2000;
Carvalho et al., 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้มีมากมายข้อเสียเช่นความไม่มีเสถียรภาพละลายน้ำต่ำและมักจะไม่มีตลอดทั้งปี(Gunasekaran และ Poorniammal, 2008) จุลินทรีย์สีอุตสาหกรรมสนใจเป็นเพราะพวกเขามักจะมีเสถียรภาพมากขึ้น และละลายกว่าจากพืช หรือสัตว์แหล่ง (Gunasekaran และ Poorniammal2008) . จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถทำให้ผลผลิตสูง และสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ตลอดทั้งปี (Jiang et al. 2005) ความสนใจพิเศษมีการเน้นสายพันธุ์ที่เป็นของประเภท Monascus ของเชื้อราด้าย นักเขียนบางคนหมายถึงเชื้อราเหล่านี้เป็นผู้ผลิตที่มีศักยภาพของธรรมชาติสี (Blanc et al. 1994 หยานี et al. 2000Carvalho et al. 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตาม, สารเหล่านี้มีหลาย
ข้อบกพร่องเช่นความไม่แน่นอนและความสามารถในการละลายน้ำต่ำ
และมักจะไม่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี
(กูนาซีคาแรและ Poorniammal 2008) จุลินทรีย์
เม็ดสีเป็นที่สนใจของอุตสาหกรรมเพราะพวกเขา
มักจะมีเสถียรภาพมากขึ้นและละลายน้ำได้มากกว่าผู้ที่มาจากพืชหรือ
สัตว์แหล่งที่มา (กูนาซีคาแรและ Poorniammal,
2008) จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วซึ่งสามารถ
นำไปสู่การผลิตสูงและสามารถผลิตสินค้า
ตลอดทั้งปี (Jiang et al., 2005) ความสนใจเป็นพิเศษ
ได้มุ่งเน้นที่สายพันธุ์ที่อยู่ใน
ประเภท Monascus ของเชื้อรา นักเขียนบางคน
อ้างถึงเชื้อราเหล่านี้เป็นผู้ผลิตที่มีศักยภาพของธรรมชาติ
เม็ดสี (Blanc et al, 1994;. Tseng et al, 2000;.
. วัลโญ่, et al, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้มีหลายประการ เช่น ความไม่แน่นอนและการดูดซึมน้ำต่ำและมักจะไม่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี( gunasekaran และ poorniammal , 2008 ) จุลินทรีย์สีอุตสาหกรรม เพราะจะได้รับความสนใจมักจะมีเสถียรภาพมากขึ้นและละลายจากพืช หรือมากกว่านั้นแหล่งที่มาของสัตว์ และ poorniammal ( gunasekaran ,2008 ) จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถทำให้ผลผลิตสูงและสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ตลอดทั้งปี ( เจียง et al . , 2005 ) ความสนใจพิเศษมีการเน้นสายพันธุ์ที่เป็นของและเชื้อรา สกุลของเส้นใยเชื้อรา บางคนเขียนดูเชื้อราเหล่านี้เป็นผู้ผลิตที่มีศักยภาพของธรรมชาติสี ( Blanc et al . , 1994 ; เช็ง et al . , 2000 ;คาร์วัลโญ่ et al . , 2003 )