First of all to the lower pH of the

First of all to the lower pH of the initial wine when is this barrel and second to the less oxidant atmosphere since the micro-oxygenation from the air supplied through the wood counteracts the CO2 produced during MLF in these wines thus favoring the extraction of these compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรกของทั้งหมดที่ pH ต่ำกว่าไวน์เริ่มต้นเมื่อกระบอกนี้ และสอง counteracts CO2 น้อยลงต้านอนุมูลอิสระบรรยากาศตั้งแต่ไมโครออกซิเจนจากอากาศให้ผ่านไม้ ผลิตระหว่าง MLF ในไวน์เหล่านี้ดีจึง สกัดสารเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ครั้งแรกของทุกคนที่จะมีค่า pH ต่ำกว่าของไวน์ที่เริ่มต้นเมื่อเป็นบาร์เรลนี้และสองเพื่อบรรยากาศอนุมูลอิสระน้อยตั้งแต่ไมโครออกซิเจนจากอากาศจัดผ่านไม้ต่อต้าน CO2 ที่ผลิตในช่วง MLF ในไวน์เหล่านี้จึงนิยมสกัดของสารเหล่านี้ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรกของทั้งหมดที่จะลด pH ของไวน์เริ่มต้นเมื่อเป็นบาร์เรลและสองเพื่อบรรยากาศออกซิเดชันน้อยกว่าเนื่องจากออกซิเจนไมโครจากอากาศมาผ่านไม้ช่วยลดผลิตในระหว่าง mlf ในไวน์เหล่านี้จึงนิยมสกัดสารประกอบเหล่านี้