This modification of theoriginal IC

This modification of the
original ICC 131 Standard was needed to achieve more homogeneous crumb structure, which was required for the texture analysis.
After formation, loaves were placed in a baking-tin, and placed back
into the fermenter for 50 min. Finally, loaves were baked for 30 min
at 220
C. After being removed from the oven, loaves were cooled
down at room temperature, removed from the baking-tin, and
stored for 16 h in sealed plastic bags at 20
C before analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรับเปลี่ยนนี้
ICC เดิม 131 มาตรฐานเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุโครงสร้างเศษเนื้อเดียวกันมากขึ้นซึ่งจำเป็นสำหรับการวิเคราะห์พื้นผิว.
หลังจากที่ขบวนก้อนถูกวางไว้ในการอบดีบุกและวางกลับลงไปในถังหมักสำหรับ 50 นาที
สุดท้ายถูกก้อนอบนาน 30
นาทีที่220 องศาเซลเซียส หลังจากที่ถูกลบออกจากเตาอบ,
ก้อนถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องลบออกจากอบดีบุกและเก็บไว้ได้นาน
16 ชั่วโมงในถุงพลาสติกปิดผนึกที่ 20 องศาเซลเซียสก่อนที่จะวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้การปรับเปลี่ยนของ
เดิม ICC 131 มาตรฐานจำเป็นเพื่อบรรลุโครงสร้างเศษเนื้อเดียวกันมากขึ้น ซึ่งจำเป็นสำหรับการวิเคราะห์เนื้อ .
หลังจากการก่อตัว ก้อนอยู่ในกระป๋องอบและวางไว้ด้านหลัง
เป็นเชื้อหมักสำหรับ 50 นาที ในที่สุด ก้อนก็อบ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 220 C .

หลังจากที่ถูกลบออก จากเตาอบและเย็นก้อน
ลงในอุณหภูมิห้องเอาออกจากกระป๋องอบและ
เก็บไว้ได้ 16 H ในถุงพลาสติกปิดผนึกที่ 20
C ก่อนการวิเคราะห์