The chillies packed in anti-fog (RD

The chillies packed in anti-fog (RD45) films
maintained pigment stability, retention of phenolics, capsaicin,
antioxidants and ascorbic acid for a longer duration.
Firmness was also retained to a better extent with moderate
physiological loss in weight during storage at low temperature
(8 1 8C) and a shelf-life of 28 days was achieved. Further,
work may be carried out in developing specific packaging films
for green chillies and their effectiveness on storage stability
and retention of useful bioactive compounds may be explored.


The overall beneficial Effects in terms of shelf life extension of chillies could be attributed to optimum modified atmosphere conditions generated in the packets causing decreased tissue respiration and restricted weight loss. A shelf life of film packed samples decreased with time due to loss of firmness, colour deterioration and microbial degradation the passage of storage period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เผ็ดที่บรรจุในฟิล์มป้องกันหมอก (RD45)รักษาเสถียรภาพรงควัตถุ รักษา phenolics แคปไซซินสารต้านอนุมูลอิสระและกรดแอสคอร์บิคสำหรับระยะเวลานานไอซ์ยังถูกรักษาระดับดีกับปานกลางสรีรวิทยาการสูญเสียน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ(8 1 8C) และชีวิตชั้น 28 วันสำเร็จ เพิ่มเติมงานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาฟิล์มบรรจุภัณฑ์เฉพาะสีเขียวเผ็ดและประสิทธิภาพในความมั่นคงในการจัดเก็บและเก็บรักษาสารประโยชน์กรรมการกอาจอุดมผลประโยชน์โดยรวมในด้านการขยายอายุของเผ็ดอาจเกิดจากเงื่อนไขปรับเปลี่ยนบรรยากาศเหมาะสมที่สร้างในแพ็คเก็ตที่ทำให้เกิดเนื้อเยื่อลดลงหายใจและจำกัดน้ำหนัก อายุของฟิล์มที่บรรจุตัวอย่างลดลงกับเวลาเนื่องจากการสูญเสียของไอซ์ สีเสื่อมสภาพ และย่อยสลายจุลินทรีย์กาลระยะเวลาเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พริกบรรจุในป้องกันหมอก (RD45)
ภาพยนตร์การบำรุงรักษาความมั่นคงสี, การเก็บข้อมูลของฟีนอล, capsaicin,
สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสำหรับระยะเวลานาน. แน่นถูกเก็บรักษาไว้ยังในระดับที่ดีกว่าที่มีปานกลางสูญเสียทางสรีรวิทยาน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ( 8 1 8C) และอายุการเก็บรักษา 28 วันก็ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้การทำงานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพริกเขียวและประสิทธิภาพของพวกเขาในการเก็บรักษาและการเก็บรักษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อาจได้รับการสำรวจ. ผลประโยชน์โดยรวมในแง่ของการยืดอายุการเก็บรักษาของพริกอาจจะประกอบไปดัดแปลงบรรยากาศที่เหมาะสม เงื่อนไขสร้างขึ้นในแพ็คเก็ตที่ก่อให้เกิดการหายใจลดลงของเนื้อเยื่อและการสูญเสียน้ำหนัก จำกัด อายุการเก็บรักษาฟิล์มบรรจุตัวอย่างลดลงด้วยเวลาเนื่องจากการสูญเสียความแน่นของการเสื่อมสภาพของสีและการย่อยสลายของจุลินทรีย์ทางเดินของระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พริกที่บรรจุใน Anti หมอก ( rd45 ) ภาพยนตร์
รักษาเสถียรภาพรงควัตถุในผล capsaicin
สารต้านอนุมูลอิสระและกรดแอสคอร์บิกระยะเวลายาว
แน่นก็เก็บไว้เพื่อขอบเขตที่ดีกับการสูญเสียทางสรีรวิทยาปานกลาง
น้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ (
8 1 8C ) และนาน 28 วัน ได้บรรลุแล้ว
เพิ่มเติมงานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาเฉพาะฟิล์มบรรจุภัณฑ์
สำหรับพริกสีเขียวและประสิทธิผลของพวกเขา
เสถียรภาพกระเป๋าและความคงทนของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์

อาจจะสำรวจผลประโยชน์โดยรวมในแง่ของการยืดอายุการเก็บรักษาพริกอาจจะเกิดจากการดัดแปลงสภาพบรรยากาศที่สร้างขึ้นในแพ็กเก็ตทำให้การหายใจลดลงเนื้อเยื่อและการสูญเสียน้ำหนักจำกัด อายุการใช้งานของฟิล์มบรรจุตัวอย่างลดลงกับเวลาเนื่องจากการสูญเสียความแน่นเนื้อ และการย่อยสลายของจุลินทรีย์การเสื่อมสภาพทางระยะเวลา



กระเป๋าสี