4.3 Å . The presence of twosubforms

4.3 Å . The presence of two
subforms of the β′ polymorph could explain the presence of two fractions
with only a slight difference in melting point, observed in the
DSC results before. The two subforms of the β′ polymorph of palm
oil, β′1 and β′2, have a similar acyl chain packing but different thermodynamic
stability and melting point. The subscript used increases
with decreasing thermodynamic stability, so β′1 is the most stable
β′ form while β′2 is less stable. The subform normally found in palm
oil is the β′1 form ).
Based on the results from both DSC and XRD, a potential mechanism
for the crystallization of the 8% MP blend at 15 °C could be proposed.
A schematic representation of this mechanism is shown in
Fig. 11.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.3 Å สถานะของทั้งสองฟอร์มย่อยของβ′ polymorph จะอธิบายสถานะของเศษสองเพียงเล็กน้อยความแตกต่างในจุดหลอมเหลว การตรวจสอบในการผล DSC ก่อน ฟอร์มย่อยสองของ polymorph β′ของปาล์มน้ำมัน β′1 และ β′2 มีห่วงโซ่ acyl คล้ายบรรจุแต่แตกต่างกันทางอุณหพลศาสตร์ความมั่นคงและจุดหลอมเหลว ตัวห้อยที่ใช้เพิ่มขึ้นลดเสถียรภาพทางอุณหพลศาสตร์ ดังนั้น β′1 จะมีเสถียรภาพมากที่สุดแบบฟอร์มβ′ในขณะที่ β′2 จะมีเสถียรภาพน้อย ฟอร์มย่อยที่มักพบในปาล์มน้ำมันได้แบบ β′1)ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์จาก DSC และ XRD กลไกที่เป็นไปได้การตกผลึกของ 8% ผสม MP ที่ 15 ° C สามารถนำเสนอแสดงแผนผังวงจรของกลไกนี้จะแสดงในFig. 11

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.3 Å การปรากฏตัวของสองฟอร์มย่อยของβ 'polymorph สามารถอธิบายได้ว่าการปรากฏตัวของสองเศษส่วนที่มีเพียงความแตกต่างเล็กน้อยในจุดหลอมเหลวพบในผลDSC ก่อน ทั้งสองฟอร์มย่อยของβ 'polymorph ปาล์มน้ำมันและβ'1β'2มีการบรรจุห่วงโซ่acyl คล้ายกัน แต่ความร้อนที่แตกต่างกันมีเสถียรภาพและจุดหลอมเหลว ห้อยใช้เพิ่มขึ้นลดลงความมั่นคงทางอุณหพลศาสตร์เพื่อβ'1เป็นมีเสถียรภาพมากที่สุดรูปแบบβขณะβ'2มีเสถียรภาพน้อย ฟอร์มย่อยที่พบตามปกติในปาล์มน้ำมันเป็นรูปแบบβ'1) ที่. ขึ้นอยู่กับผลจากทั้ง DSC และ XRD เป็นกลไกที่มีศักยภาพสำหรับการตกผลึกของการผสมผสาน MP% 8 ที่ 15 ° C จะได้รับการเสนอ. เป็นตัวแทนของวงจรนี้ กลไกที่จะแสดงในรูปที่ 11

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.3 • . การแสดงตนของตัวในรูป 2
β′สามารถอธิบายสถานะสองเศษส่วน
มีเพียงแตกต่างกันเล็กน้อยในจุดหลอมเหลวต่ำใน
DSC ผลก่อน สองตัวในรูปβ′น้ำมันปาล์ม
, β′ 1 และβ′ 2 มีคล้ายกัน , โซ่บรรจุแต่เสถียรภาพทางอุณหพลศาสตร์
แตกต่างกันและจุดหลอมเหลว ที่ตกลงใช้เพิ่ม
เสถียรภาพทางลดลง ดังนั้นβ′ 1 คอก
ที่สุดβ′รูปแบบในขณะที่β′ 2 มีเสถียรภาพน้อยลง ในฟอร์มย่อยที่พบตามปกติในปาล์มน้ำมัน
เป็นรูปแบบβ′ 1 ) .
จากผลทั้ง DSC XRD , ศักยภาพกลไก
สำหรับการตกผลึกของ 8% MP 15 ° C ผสมที่สามารถเสนอ
การแสดงแผนผังของกลไกนี้จะแสดงใน
รูปที่ 11