The ability of the meat isolate Sta

The ability of the meat isolate Staphylococcus sciuri I20-1 to inhibit food-borne pathogens in view of its
application as a functional starter culture for the production of clean-label fermented meats was
investigated. The strain produced a heat-stable antibacterial compound of a proteinaceous nature that
was released following primary metabolite production kinetics

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสามารถของเนื้อแยก Staphylococcus sciuri I20-1 ในการยับยั้งเชื้อโรคที่ติดต่อจากอาหารในมุมมองของตนประยุกต์เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นทำงานสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์หมักป้ายทำความสะอาดการตรวจสอบ สายพันธุ์ผลิตสารประกอบมีเสถียรภาพความร้อนต้านเชื้อแบคทีเรียมีลักษณะโปรตีนที่ถูกนำออกใช้ต่อจลนพลศาสตร์การผลิตหลัก metabolite

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสามารถของเนื้อแยกเชื้อ Staphylococcus sciuri I20-1 ในการยับยั้งเชื้อก่อโรคอาหารเป็นพิษในมุมมองของ
การประยุกต์ใช้เป็นวัฒนธรรมที่เริ่มต้นการทำงานในการผลิตที่สะอาดป้ายเนื้อหมักที่ถูก
ตรวจสอบ สายพันธุ์ที่ผลิตความร้อนที่มีความเสถียรสารต้านเชื้อแบคทีเรียของธรรมชาติโปรตีนที่
ได้รับการปล่อยตัวต่อไปจลนพลศาสตร์การผลิตสารหลัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสามารถในการแยกเชื้อเนื้อ sciuri i20-1 ยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารในมุมมองของใบสมัครเป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นการทำงานเพื่อการผลิตฉลากสะอาดหมักเนื้อสัตว์ต่าง ๆคือสอบสวน สายพันธุ์ที่ผลิตความร้อนคงที่ สารจากธรรมชาติ proteinaceous ที่ต้านแบคทีเรียที่ถูกปล่อยออกมาตามหลักเมตาโบไลท์การผลิตจลนพลศาสตร์