The lower starch hydrolysis rate is

The lower starch hydrolysis rate is due to the formation of V-type amylose–lipid complexes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัตราต่ำกว่าแป้งไฮโตรไลซ์เป็นเนื่องจากการก่อตัวของคอมเพล็กซ์ชนิด V และ – ไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราการย่อยสลายแป้งลดลงเกิดจากการก่อตัวของประเภท V คอมเพล็กซ์อะไมโลสไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ย่อยแป้งลดอัตรา เนื่องจากการก่อตัวของ v-type โลส–ไขมันเชิงซ้อน