The garden vegetables may be consid

The garden vegetables may be considered in three groups, in each of which the various varieties are given somewhat similar treatment: the root crops, such as beets and carrots; the leaf crops, such as cabbage
and lettuce; the fruit crops, such as melons and tomatoes.


ROOT CROPS

Under the first section we will consider:

Beet Carrot Kohlrabi
Leek Onion Parsnip
Potato Salsify Turnip

Any of these may be sown in April, in drills (with the exception of potatoes) twelve to eighteen inches apart. The soil must be rich and finely worked, in order that the roots will be even and smooth--in poor or ill-prepared soil they are likely to be misshapen, or "sprangling." They must be thinned out to the proper distances, which should be done if possible on a cloudy day, hand-weeded as often as may be required, and given clean and frequent cultivation. All, with the exception of leeks and potatoes, are given level culture. All will be greatly benefited, when about one-third grown, by a top dressing of nitrate of soda.

Beet:--Beets do best in a rather light soil. Those for earliest use are started under glass (as described previously) and set out six to seven inches apart in rows a foot apart.

The first outdoor sowing is made as soon as the soil is ready in spring, and the seed should be put in thick, as not all will come through if bad weather is encountered. When thinning out, the small plants that are removed, tops and roots cooked together, make delicious greens.

The late crop, for fall and winter use, sow the last part of June. For this crop the larger varieties are used, and on rich soil will need six to eight inches in the row and fifteen inches between rows. Carrot:--Carrots also like a soil that is rather on the sandy side, and on account of the depth to which the roots go, it should be
deep and fine. The quality will be better if the soil is not too rich. A few for extra early use may be grown in the hotbeds or frame. If radishes and carrots are sown together, in alternating rows six inches apart, the former will be used by the time the carrots need the room, and in this way a single 3 x 6 ft. sash will yield a good supply for the home garden.

The late crop is sometimes sown between rows of onions, skipping every third row, during June, and left to mature when the onions are harvested; but unless the ground is exceptionally free from weeds, the plan is not likely to prove successful.

Kohlrabi:--While not truly a "root crop"--the edible portion being a peculiar globular enlargement of the stem--its culture is similar, as it may be sown in drills and thinned out. Frequently, however, it is started in the seed-bed and transplanted, the main crop (for market) being sown in May or June. A few of these from time to time will prove very acceptable for the home table. They should be used when quite young; as small as two inches being the tenderest.

Leek:--To attain its best the leek should be started in the seed-bed, late in April, and transplanted in late June, to the richest, heaviest soil available. Hill up from time to time to blanch lower part of stalk; or a few choice specimens may be had by fitting cardboard collars around the stem and drawing the earth up to these, not touching the stalk with earth.

Onions:--Onions for use in the green state are grown from white "sets," put out early in April, three to four inches apart in rows twelve inches apart; or from seed sown the previous fall and protected with rough manure during the winter. These will be succeeded by the crop from "prickers" or seedlings started under glass in January or February. As onions are not transplanted before going to the garden, sow directly in the soil rather than in flats. It is safest to cover the bed with one-half inch to one inch of coarse sand, and sow the seed in this. To get stocky plants trim back twice, taking off the upper half of leaves each time, and trim back the roots one-half to two- thirds at the time of setting out, which may be any time after the middle of April. These in turn will be succeeded by onions coming from the crop sown from seed in the open.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาจถือว่าในกลุ่มที่สาม ในแต่ละ สายพันธุ์ต่าง ๆ จะได้รับการรักษาค่อนข้างคล้ายผักสวน: ปลูกราก พืชบีทถูกทำและแครอท พืชใบไม้ เช่นกะหล่ำปลีและผักกาด หอม ผลไม้ปลูก แตงและมะเขือเทศ รากพืชภายใต้ส่วนแรก เราจะพิจารณาสิ่ง: Kohlrabi แครอทผักชนิดหนึ่ง ขนมจีบ leek Parsnip หอม หัวผักกาด Salsify มันฝรั่งใด ๆ เหล่านี้อาจจะหว่านในเดือนเมษายน ในลึก (ยกเว้นมันฝรั่ง) สิบสองเพื่อจำนวนนิ้วห่างกัน ดินต้องรวย และทำงานประณีต เพื่อให้รากจะแม้ และ เรียบ - ดินไม่ดี หรือป่วยเตรียมที่จะมีแนวโน้มที่จะ misshapen หรือ "sprangling" พวกเขาต้องถูกตาเพื่อความเหมาะสม ซึ่งควรจะทำถ้าเป็นไปได้ในวันที่มีเมฆ weeded มือบ่อยอาจจะจำเป็น และรับปลูกสะอาด และบ่อยครั้ง ทั้งหมด ยกเว้น leeks และมันฝรั่ง จะได้รับวัฒนธรรมระดับ ทั้งหมดจะได้มากรับประโยชน์ เมื่อเกี่ยวกับหนึ่งในสามโต โดยน้ำด้านบนของไนเตรตโซดาผักชนิดหนึ่ง: -พืชบีทถูกทำทำดีที่สุดในดินที่ค่อนข้างอ่อน ผู้ใช้ที่เร็วที่สุดจะเริ่มต้นภายใต้แก้ว (ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้) และกำหนดหก-เจ็ดนิ้วแยกแถวเท้าแยกวาง sowing กลางแจ้งครั้งแรกทำเป็นดินพร้อมในฤดูใบไม้ผลิ และควรใส่เมล็ดพันธุ์ในหนา เป็นทั้งหมดจะมาถึงถ้าพบสภาพอากาศที่เลวร้าย เมื่อผอมบางออก เล็กพืชที่จะถูกเอาออก ท็อปส์ซูและรากต้มกัน ทำให้ผักอร่อยพืชปลาย สำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หว่านส่วนสุดท้ายของเดือนมิถุนายน สำหรับพืชนี้ใช้พันธุ์ใหญ่ และอุดมไปด้วยดินจะต้อง 6-8 นิ้ว ในแถว และห้านิ้วระหว่างแถว แครอท: -แครอทยังชอบดินที่ค่อนข้างอยู่ด้านทราย และในบัญชีความลึกไปถึงราก ควรมีลึกและปรับ คุณภาพจะดีกว่าถ้าดินไม่รวยเกินไป กี่ใช้ช่วงพิเศษอาจถูกปลูกใน hotbeds หรือเฟรม ถ้า radishes และแครอทจะหว่านกัน สลับแถวห่างกัน 6 นิ้ว อดีตจะใช้แครอทต้องพักการ และวิธีนี้ sash หลังเดียว 3 x 6 ฟอร์ทจะได้จัดหาวัสดุที่ดีสำหรับสวนภายในบ้าน บางครั้งมีหว่านพืชสายระหว่างแถวของหัวหอม ข้ามทุกแถวที่สาม มิถุนายน และซ้ายผู้ใหญ่เมื่อหัวหอมจะเก็บเกี่ยว แต่ถ้าพื้นดินเป็นพิเศษปราศจากวัชพืช แผนไม่น่าจะพิสูจน์ความสำเร็จKohlrabi: -ในขณะที่ไม่ได้เป็น "รากพืช" - ส่วนกินกำลังขยาย globular ที่แปลกประหลาดของก้าน - วัฒนธรรมอันเป็นเหมือนกัน มันอาจจะหว่านในการฝึกซ้อม และตา บ่อย อย่างไรก็ตาม มันเริ่มต้นเมล็ดเตียง และ transplanted พืชหลัก (การตลาด) ที่ถูกหว่านในพฤษภาคมหรือมิถุนายน สิ่งเหล่านี้เวลาจะพิสูจน์มากยอมรับได้สำหรับตัวบ้าน พวกเขาควรจะใช้เมื่อค่อนข้างอ่อน ขนาดสองนิ้วอยู่ tenderestขนมจีบ leek: -บรรลุสุดควรจะเริ่มในเดือนเมษายน เมล็ดเตียง และ transplanted ในปลายเดือนมิถุนายน การรวยที่สุด ขนมจีบ leek ชุกดินว่าง เขาขึ้นจากเวลาเวลา blanch ส่วนล่างของสาย หรือไว้เป็นตัวเลือกบางอย่างอาจจะได้ โดยเหมาะสม collars กระดาษรอบ ๆ ก้าน และวาดโลกถึงเหล่านี้ ไม่สัมผัสสายกับดินหัวหอม: -หอมสำหรับใช้ในสถานะสีเขียวปลูกจากขาว "ชุด ดับก่อนในเดือนเมษายน 3-4 นิ้วแยกแถวแยก 12 นิ้ว หรือจากเมล็ดหว่าน ก่อนหน้าตก และป้องกัน ด้วยมูลหยาบในช่วงฤดูหนาว เหล่านี้จะประสบความสำเร็จ โดยพืชผลจาก "prickers" หรือกล้าไม้ที่เริ่มในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์ภายใต้แก้ว เป็นหัวหอมมี transplanted ก่อนที่จะไปสวน หว่าน ในดินโดยตรงแทนที่ จะแฟลต ปลอดภัยครอบคลุมเตียงครึ่งนิ้วกับหนึ่งนิ้วทรายหยาบ และหว่านเมล็ดในนี้ได้ กลับ stocky พืชตัดแต่งสอง ปิดครึ่งบนของออกแต่ละครั้ง การตัดแต่งรากครึ่งหนึ่งไปสอง - สามในเวลาของการออก ซึ่งอาจเป็นตลอดเวลาหลังจากกลางเดือนเมษายนกลับ เหล่านี้กลับจะสามารถประสบความสำเร็จ โดยหอมที่มาจากพืชผลที่หว่านจากเมล็ดในเปิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สวนผักอาจมีการพิจารณาในสามกลุ่มในซึ่งแต่ละสายพันธุ์ต่าง ๆ จะได้รับการรักษาที่ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน: รากพืชเช่นหัวผักกาดและแครอท; พืชใบเช่นกะหล่ำปลี
ผักกาดหอมและ; พืชผลไม้เช่นแตงโมและมะเขือเทศ. รากพืชในส่วนแรกที่เราจะพิจารณา: บีทแครอทพืชชนิดหนึ่งที่กินได้หอมหัวหอมหัวผักกาดหัวผักกาดมันฝรั่งตนแซลสิฟิใด ๆ เหล่านี้อาจจะหว่านในเดือนเมษายนในการฝึกซ้อม (ยกเว้นมันฝรั่ง) สิบแปด นิ้วออกจากกัน ดินจะต้องอุดมไปด้วยและทำงานอย่างประณีตเพื่อให้รากจะยิ่งและเรียบ - ". sprangling" ในการที่ไม่ดีหรือไม่ดีในดินที่เตรียมไว้พวกเขามีแนวโน้มที่จะผิดรูปหรือ พวกเขาจะต้องบางตาออกไปในระยะทางที่เหมาะสมซึ่งควรจะทำถ้าเป็นไปได้ในวันที่มีเมฆ, มือกำจัดวัชพืชได้บ่อยเท่าที่อาจจำเป็นต้องใช้และได้รับการเพาะปลูกที่สะอาดและบ่อย ทั้งหมดยกเว้นกระเทียมและมันฝรั่งจะได้รับวัฒนธรรมระดับ ทุกคนจะได้รับประโยชน์อย่างมากเมื่อประมาณหนึ่งในสามเติบโตโดยรวมทั้งการตกแต่งด้านบนของไนเตรตของโซดา. บีท - บีทำดีที่สุดในดินค่อนข้างเบา ผู้ที่สำหรับการใช้งานเร็วที่สุดเท่าที่จะเริ่มต้นภายใต้กระจก (ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้) และตั้งค่าออก 6-7 นิ้วออกจากกันในแถวเท้าออกจากกัน. หว่านเมล็ดกลางแจ้งครั้งแรกที่ถูกสร้างขึ้นมาโดยเร็วที่สุดเท่าดินที่มีความพร้อมในฤดูใบไม้ผลิและเมล็ดควรจะใส่ใน หนาเป็นไม่ได้ทั้งหมดจะมาถึงถ้าสภาพอากาศเลวร้ายจะพบ เมื่อผอมบางออกพืชขนาดเล็กที่จะถูกลบออก, ท็อปส์ซูและรากสุกด้วยกันทำให้ผักอร่อย. พืชสายสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ใช้หว่านส่วนสุดท้ายของเดือนมิถุนายน สำหรับการเพาะปลูกนี้สายพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่จะถูกนำมาใช้และในดินที่อุดมไปด้วยจะต้องหกถึงแปดนิ้วในแถวและสิบห้านิ้วระหว่างแถว แครอท - แครอทยังต้องการดินที่ค่อนข้างทรายบนฝั่งและในบัญชีของความลึกที่รากไปก็ควรจะลึกและปรับ ที่มีคุณภาพจะดีกว่าถ้าดินไม่อุดมไปด้วยเกินไป สำหรับการใช้งานเพียงไม่กี่ต้นพิเศษอาจจะปลูกในเรือนกระจกหรือกรอบ ถ้าหัวไชเท้าและแครอทหว่านด้วยกันเป็นแถวสลับหกนิ้วออกจากกันในอดีตจะถูกใช้โดยเวลาแครอทต้องมีห้องและในทางเดียว 3 x 6 ฟุต. สายสะพายจะให้อุปทานที่ดีสำหรับสวนที่บ้าน . ปลายพืชที่หว่านลงนั้นบางครั้งระหว่างแถวของหัวหอม, กระโดดข้ามทุกแถวที่สามในช่วงเดือนมิถุนายนและที่เหลือเป็นผู้ใหญ่เมื่อหัวหอมจะเก็บเกี่ยว; แต่ถ้าพื้นเป็นพิเศษฟรีจากวัชพืชแผนไม่น่าจะพิสูจน์ที่ประสบความสำเร็จ. พืชชนิดหนึ่งที่กินได้ - ในขณะที่ไม่ได้อย่างแท้จริง "ตัดราก" - ส่วนที่กินได้ถูกขยายเป็นรูปทรงกลมที่แปลกประหลาดของต้นกำเนิด - วัฒนธรรมมีความคล้ายคลึง ขณะที่มันอาจจะหว่านในการฝึกซ้อมและบางตา ที่พบบ่อย, อย่างไรก็ตามมันก็เริ่มต้นในเมล็ดเตียงและปลูกพืชหลัก (สำหรับตลาด) ถูกหว่านในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ไม่กี่เหล่านี้จากเวลาที่จะพิสูจน์ได้รับการยอมรับมากสำหรับโต๊ะที่บ้าน พวกเขาควรจะใช้เมื่อหนุ่มมาก; มีขนาดเล็กเป็นสองนิ้วเป็น tenderest. หอม: - เพื่อให้บรรลุที่ดีที่สุดกระเทียมหอมควรจะเริ่มต้นในเมล็ดเตียงในช่วงปลายเดือนเมษายนและปลูกในช่วงปลายเดือนมิถุนายนที่จะร่ำรวยดินหนักใช้ได้ ฮิลล์ขึ้นมาจากเวลาที่จะซีดส่วนล่างของก้าน; หรือตัวอย่างทางเลือกไม่กี่อาจจะได้โดยการปรับปกกระดาษแข็งรอบลำต้นและการวาดภาพโลกถึงเหล่านี้ไม่ได้สัมผัสก้านด้วยดิน. หัวหอม - หอมสำหรับใช้ในรัฐสีเขียวมีการเจริญเติบโตจากสีขาว "ชุด" ใส่ ออกมาในช่วงต้นเดือนเมษายน 3-4 นิ้วออกจากกันในแถวสิบสองนิ้วออกจากกัน; หรือจากเมล็ดหว่านในฤดูใบไม้ร่วงก่อนหน้านี้และการป้องกันด้วยปุ๋ยคอกหยาบในช่วงฤดูหนาว เหล่านี้จะประสบความสำเร็จโดยการเพาะปลูกจาก "prickers" หรือต้นกล้าเริ่มต้นภายใต้กระจกในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์ ในฐานะที่เป็นหัวหอมจะไม่ได้รับการปลูกถ่ายก่อนที่จะไปสวนหว่านโดยตรงในดินมากกว่าในแฟลต มันเป็นที่ปลอดภัยที่สุดที่จะครอบคลุมเตียงกับนิ้วครึ่งหนึ่งถึงหนึ่งนิ้วของทรายหยาบและหว่านเมล็ดพันธุ์ในครั้งนี้ ที่จะตัดได้รับพืชแข็งแรงกลับมาเป็นครั้งที่สอง, การปิดครึ่งบนของใบในแต่ละครั้งและตัดกลับรากครึ่งหนึ่งถึงสามสือในช่วงเวลาของการออกซึ่งอาจจะเป็นช่วงเวลาหลังจากกลางเดือนเมษายนใด ๆ เหล่านี้ในทางกลับกันจะประสบความสำเร็จโดยหัวหอมมาจากการเพาะปลูกจากเมล็ดหว่านในที่โล่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สวนผัก อาจจะพิจารณาใน 3 กลุ่มๆ ซึ่งแต่ละพันธุ์ต่าง ๆ จะได้รับการรักษาค่อนข้างคล้ายกัน : รากพืช เช่น หัวบีทและแครอท ; ใบพืช เช่น ผักกาดหอม กะหล่ำปลี และพืช
; ผลไม้เช่นแตงโมและมะเขือเทศ




รากพืชในส่วนแรกเราจะพิจารณา :


กระเทียมหัวหอมหัวผักกาดหัวผักกาดแครอทพืชชนิดหนึ่งที่กินได้ตนแซลสิฟิ


มันฝรั่งหัวผักกาดใด ๆเหล่านี้อาจถูกหว่านในเดือนเมษายน ในการฝึกซ้อม ( ยกเว้นมันฝรั่ง ) สิบสองถึงสิบแปดนิ้วออกจากกัน ดินต้องรวย และประณีต ทำงาน เพื่อให้รากจะยิ่งเนียน . . ไม่ดี หรือดินป่วยเตรียมพวกเขามีแนวโน้มที่จะให้เสียรูป หรือ " sprangling . " พวกเขาต้องออกไปกับระยะทางที่เหมาะสม ซึ่งควรทำถ้าเป็นไปได้ในวันที่มีเมฆมากมือกำจัดบ่อยเท่าที่จะต้อง ให้สะอาด และปลูกถี่ ทั้งหมด ยกเว้นกระเทียมและมันฝรั่ง มีให้วัฒนธรรมระดับ ทั้งหมดจะได้รับประโยชน์อย่างมากเมื่อประมาณหนึ่งในสามโต โดยตกแต่งด้านบนของไนเตรทของโซดา

บีท : beets ทำดีที่สุดในดินที่ค่อนข้างเบาที่ใช้อยู่เริ่มเก่าตามแก้ว ( ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ) และตั้งค่าออกหกถึงเจ็ดนิ้วกันในแถวฝ่าเท้ากัน

การหว่านสระแรกเป็นทันทีที่ดินพร้อมในฤดูใบไม้ผลิ และเมล็ดพันธุ์ ควรใส่ในหนา ไม่ทั้งหมดจะผ่านเข้ามาถ้าสภาพอากาศไม่ดี พบ เมื่อการเอาออก , ขนาดเล็ก พืชจะถูกลบออก , ท็อปส์ซูและรากต้มด้วยกันให้ผักอร่อย

ตัดสาย สำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวใช้ หว่าน ส่วนสุดท้ายของเดือนมิถุนายน นี้พืชพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ ใช้ และ ในดินที่อุดมไปด้วยจะต้องหกถึงแปดนิ้ว และ 15 นิ้ว อยู่แถว ระหว่างแถว แครอท : -- แครอทยังเป็นดิน ที่ค่อนข้างละเอียด และในบัญชีของความลึกที่รากไป มันควรจะ
ลึกและปรับคุณภาพจะดีขึ้น ถ้าดินไม่อุดมด้วย ไม่กี่สำหรับการใช้พิเศษอาจจะเติบโตใน hotbeds หรือกรอบ ถ้าหัวไชเท้ากับแครอทหว่านไว้ด้วยกัน ในการสลับแถวหกนิ้วออกจากกัน เดิมจะใช้เวลาแครอทต้องการห้องและในวิธีนี้สัก 3 x 6 ฟุต สายสะพาย จะทำให้อุปทานที่ดีสำหรับบ้านสวน

พืชที่หว่านไปบางครั้งระหว่างแถวของหัวหอม ข้ามทุกแถวที่สาม ระหว่างเดือนมิถุนายน และทิ้งให้ผู้ใหญ่ เมื่อหัวหอมจะเก็บเกี่ยว แต่ถ้าพื้นมันโคตรฟรีจากวัชพืช แผนดังกล่าวพิสูจน์ประสบความสำเร็จ

กะหล่ำปลีชนิดหนึ่ง : -- ในขณะที่ไม่ได้อย่างแท้จริง " รากพืชกินได้ " . . . ส่วนการขยายของประหลาดรูปทรงกลมลำต้น -- วัฒนธรรมที่ใกล้เคียงกันมันอาจจะหว่านในการฝึกซ้อม และออกไป บ่อย แต่จะเริ่มต้นในเตียงและปลูกเมล็ด , พืชหลัก ( ตลาด ) ถูกหว่านในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ไม่กี่เหล่านี้เวลาจะพิสูจน์เป็นที่ยอมรับสำหรับบ้านโต๊ะ พวกเขาควรจะใช้เมื่อค่อนข้างหนุ่ม ขนาดเล็กเป็นสองนิ้วเป็น tenderest

ลีค :-- เพื่อให้บรรลุที่ดีที่สุดของต้นหอม ควรเริ่มในเมล็ดเตียง ปลายเมษายน และปลูกในช่วงปลายเดือนมิถุนายน เพื่อความสมบูรณ์แบบของดินของหนักที่สุด เนินเขาขึ้นเวลาลวก ส่วนล่างของลำต้น หรือเลือกตัวอย่างน้อยอาจจะมีปกกระดาษแข็งกระชับรอบต้นและการวาดภาพโลกถึงเหล่านี้ ไม่ได้สัมผัสตาม

หอม : โลก-- หัวหอมสำหรับใช้ในสถานะสีเขียวเติบโตจากชุดขาว " , " ใส่ออกในช่วงต้นเดือนเมษายน สามถึงสี่นิ้วออกจากกันในแถว 12 นิ้วออกจากกัน หรือจากเมล็ดที่หว่านลงก่อนหน้านี้และการป้องกันด้วยปุ๋ยคอกหยาบในช่วงฤดูหนาว เหล่านี้จะประสบความสำเร็จ โดยตัดจาก " prickers " หรือต้นกล้าเริ่มต้นภายใต้กระจกในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์ เป็นหัวหอมจะไม่ย้ายก่อนที่จะไปสวนหว่านโดยตรงในดินมากกว่าในแฟลต มันปลอดภัยที่จะครอบคลุมเตียงกับครึ่งหนึ่งนิ้วหนึ่งนิ้วของทรายหยาบและหว่านเมล็ดพันธุ์ในนี้ รับตัดแต่งพืชกำยำกลับสองครั้ง ถอดครึ่งบนของใบในแต่ละครั้งและตัดกลับรากครึ่งหนึ่งสอง - สามในเวลาออกไป ซึ่งอาจจะเวลาใด ๆหลังจากกลางเดือนเมษายนเหล่านี้ในการเปิดจะประสบความสำเร็จ โดยหอมที่มาจากพืชปลูกจากเมล็ดในเปิด .