Additional to the health-promoting

Additional to the health-promoting benefits of KGM, it is widely used in food, beverage and pharmaceutical industries for thickening,texturing, gelling and water imbibing . KGM can promote synergistic effects when combined with both protein and starch, and thereby forming different textures. In the presence of KGM, mechanical strength in compression of collagen hydrogel scaffold was enhanced ,where thermodynamic incompatibility occurred between denatured
whey protein and KGM . KGM is effective filler for improving both strength and adhesiveness
of myofibrillar protein gels . With respect to KGM/starch interactions, a preliminary study showed that KGM might promote thermodynamic incompatibility . KGM was applied to control rheology and structure of potato starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มเติมเพื่อส่งเสริมสุขภาพประโยชน์ของ KGM มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเครื่องดื่มและเวชภัณฑ์สำหรับหนาพื้นผิว, เจลและ imbibing น้ำ KGM สามารถส่งเสริมการเสริมฤทธิ์เมื่อรวมกับโปรตีนและแป้งและจึงก่อให้เกิดพื้นผิวที่แตกต่างกัน ในการปรากฏตัวของ KGM ความแข็งแรงเชิงกลในการบีบตัวของคอลลาเจนไฮโดรเจลนั่งร้านปรับปรุงที่เข้ากันไม่ได้เกิดขึ้นระหว่างทางอุณหพลศาสตร์เอทิลแอลกอฮอล์
เวย์โปรตีนและ KGM KGM เป็นฟิลเลอร์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับการปรับปรุงทั้งความแข็งแรงและความเหนียวแน่น
ของเจลโปรตีนกล้ามเนื้อ ด้วยความเคารพต่อปฏิสัมพันธ์ KGM / แป้งการศึกษาเบื้องต้นพบว่า KGM อาจส่งเสริมความไม่ลงรอยกันทางอุณหพลศาสตร์ KGM ถูกนำมาใช้ในการควบคุมการไหลและโครงสร้างของแป้งมันฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มเติมเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ของการค้นหา มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร , เครื่องดื่มและอุตสาหกรรมเภสัชกรรมสำหรับจากพื้นผิวน้ำ gelling imbibing . ค้นหา สามารถส่งเสริมผลเกิดขึ้นได้เมื่อรวมกับโปรตีนและแป้ง และช่วยสร้างพื้นผิวที่แตกต่างกัน ในการค้นหากลความแข็งแรงในการบีบอัดของนั่งร้านคอลลาเจนเจลเพิ่มขึ้น ซึ่งความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างใช้รธน.เวย์โปรตีน และค้นหา . ค้นหา เป็นสารที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มทั้งความแข็งแรงและความเข้มของเสียงโดยโปรตีนจากเจล ด้วยความเคารพต่อกิโลกรัมเมตร / แป้ง ปฏิสัมพันธ์ การศึกษาเบื้องต้นพบว่าค้นหา อาจส่งเสริม thermodynamic ความไม่ลงรอยกัน ค้นหา ถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมสมบัติและโครงสร้างของแป้งมัน