3.3 Operation3.3.1 Weighting Use th

3.3 Operation
3.3.1 Weighting
Use the electronic scales (3.1.1) weigh the right amount of sample, precision is 0.1g. Put the sample into the four flasks (3.1.5), add the water (3.2), control sample of dry solid concentration reach to the setup value, as 6% or 8%
3.3.2 Prepare for Rotational viscometer and Starch Emulsion
Correction and zero rotational viscometer by the instructions, and connected to the
Instrument measuring sensor and super constant temperature water bath, open the water bath device
Put the starch suspension (3.3.1) into the four flasks. Install the four flasks in the water bath (3.1.4). mixer, condenser pipe, and thermometer install respectively in the three mouths of the flask. Open the cooling water and mixer.
3.3.3 Measure
Respectively control temperature of the measuring sensor as same as the starch
Emulsion temperature at 45 C ,50 C,55 C, 60 C,65 C,70 C,75 C,80 C,90 C,95 C, by the constant temperature device. When the temperature of the device peach to specified temperature, extracting starch emulsion from the four flask, put in the measuring sensor, test viscosity, record the viscosity number of specified temperature.
3.3.4 Graph
With viscosity value as the ordinate and temperature as the abscissa, based on the date, graph viscosity – temperature change curve.
3.3.5 Testing Times
Parallel test should be made.
3.4 Result
Find out the viscosity for the corresponding temperature from the graph (3.3.4)
4 Brabender Viscometer Test (Method Two)
4.1 Theory
With the viscometer, measure and graph the starch viscosity curve, determine the
Viscosity of different temperature of the starch and modified starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 การดำเนินการ3.3.1 น้ำหนัก ใช้ชั่งน้ำหนักเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ (3.1.1) ปริมาณตัวอย่างเหมาะสม ความแม่นยำ 0.1 g ย้ายตัวอย่างลงในขวดสี่ (3.1.5), เพิ่มน้ำ (3.2) อย่างควบคุมความเข้มข้นของแข็งแห้งถึงค่าติดตั้ง เป็น 6% หรือ 8%3.3.2 เตรียมหมุน viscometer และอิมัลชันแป้ง การแก้ไขและศูนย์ viscometer หมุน โดยคำแนะนำ และเชื่อมต่อกับการ อุปกรณ์เซ็นเซอร์ตรวจวัดและอ่างน้ำอุณหภูมิคงสุด เปิดอุปกรณ์อาบน้ำ ใส่แป้งระงับ (3.3.1) เบ้าสี่ ติดตั้งเบ้าสี่ในอ่างน้ำ (3.1.4) ผสม ท่อคอนเดนเซอร์ และเครื่องวัดอุณหภูมิติดตั้งตามลำดับในปากขวดสาม เปิดน้ำระบายความร้อนและผสม3.3.3 วัด ควบคุมอุณหภูมิของเซ็นเซอร์วัดตามลำดับเช่นเดียวกับแป้งในความสะอาดอุณหภูมิที่ 45 C, C 50, C 55, 60 C, C 65, C 70, C 75, 80 C, C 90, 95 C อุปกรณ์อุณหภูมิคง เมื่ออุณหภูมิของอุปกรณ์พีชเพื่อระบุอุณหภูมิ แยกแป้งอิมัลชันจากกระติกน้ำสี่ ใส่ในเซนเซอร์ตรวจวัด ทดสอบความหนืด บันทึกอุณหภูมิที่ระบุจำนวนความหนืด3.3.4 กราฟ มีค่าความหนืด ตามอุณหภูมิเป็น abscissa ตามวัน และวางกราฟความหนืดอุณหภูมิเปลี่ยนโค้ง3.3.5 การทดสอบครั้ง ควรทำการทดสอบแบบขนาน3.4 ผล หาความหนืดอุณหภูมิที่สอดคล้องกันจากกราฟ (3.3.4)4 Brabender Viscometer ทดสอบ (วิธีที่สอง)4.1 ทฤษฎี มี viscometer วัด และกราฟเส้นโค้งความหนืดของแป้ง ตรวจสอบการความหนืดของแป้งและแป้งแก้ไขอุณหภูมิแตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การดำเนินงาน
3.3.1 น้ำหนัก
ใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ (3.1.1) มีน้ำหนักในปริมาณที่เหมาะสมของกลุ่มตัวอย่างที่มีความแม่นยำเป็น 0.1g ใส่ตัวอย่างเป็นสี่ขวด (3.1.5), เพิ่มน้ำ (3.2) ตัวอย่างการควบคุมของแห้งความเข้มข้นของการเข้าถึงที่มั่นคงในการค่าติดตั้งที่เป็น 6% หรือ 8%
3.3.2 เตรียมความพร้อมสำหรับการหมุน viscometer และแป้ง Emulsion
แก้ไขและ ศูนย์ viscometer หมุนตามคำแนะนำและเชื่อมต่อกับ
เครื่องมือวัดเซ็นเซอร์และอ่างน้ำอุณหภูมิซุปเปอร์คงเปิดอุปกรณ์อาบน้ำน้ำ
ใส่แป้งระงับ (3.3.1) เป็นสี่ขวด ติดตั้งสี่ขวดในอ่างน้ำ (3.1.4) ผสม, ท่อคอนเดนเซอร์และเครื่องวัดอุณหภูมิติดตั้งตามลำดับในช่วงสามปากขวด เปิดน้ำหล่อเย็นและมิกเซอร์.
3.3.3 วัด
ตามลำดับควบคุมอุณหภูมิของเซ็นเซอร์วัดเช่นเดียวกับแป้ง
อุณหภูมิ Emulsion ที่ 45 C, 50 C, 55 C 60 C, 65 C, 70 C 75 C, 80 C, 90 C 95 C โดยอุปกรณ์ที่อุณหภูมิคงที่ เมื่ออุณหภูมิของลูกพีชอุปกรณ์ที่อุณหภูมิที่ระบุสกัดอิมัลชันแป้งจากสี่ขวดใส่ในเซ็นเซอร์วัดความหนืดทดสอบบันทึกเบอร์ความหนืดของอุณหภูมิที่ระบุ.
3.3.4 กราฟ
ด้วยค่าความหนืดเป็นบรรพชาและอุณหภูมิเป็น พิกัดที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานวันที่กราฟความหนืด -. การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโค้ง
3.3.5 การทดสอบครั้ง
. ทดสอบแบบคู่ขนานควรจะทำ
3.4 ผลการ
ค้นหาความหนืดสำหรับอุณหภูมิที่สอดคล้องกันจากกราฟ (3.3.4)
4 Viscometer ทดสอบ Brabender (วิธีที่สอง )
4.1 ทฤษฎี
ด้วย viscometer ที่วัดและกราฟเส้นโค้งความหนืดของแป้งตรวจสอบ
ความหนืดของอุณหภูมิที่แตกต่างกันของแป้งและแป้งมันสำปะหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 การดำเนินการ3.3.1 น้ำหนักใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ( 3.1.1 ) ชั่งปริมาณที่เหมาะสมของตัวอย่าง ความแม่นยํา 0.1g ใส่ตัวอย่างเข้าไปสี่ขวด ( 3.1.5 ) เติมน้ำ ( 3.2 ) ตัวอย่างควบคุมความเข้มข้นของของแข็งแห้งถึงค่าติดตั้ง เป็นร้อยละ 6 หรือ 8 %3.3.2 เตรียมแป้ง Mesh หมุนและอิมัลชันการแก้ไขและศูนย์การหมุน Mesh โดยคําแนะนําและเชื่อมต่อกับวัดเซนเซอร์อุณหภูมิคงที่และ Super นํ้าเปิดน้ำร้อนอุปกรณ์เครื่องดนตรีใส่แป้งระงับ ( 3.3.1 ) เข้าสี่ขวด . ติดตั้งสี่ขวดในน้ำอาบ ( 3.1.4 ) ผสมท่อคอนเดนเซอร์และเครื่องวัดอุณหภูมิติดตั้งตามลำดับสามปากขวด เปิดน้ำหล่อเย็น และเครื่องผสม3.3.3 การวัดคือการควบคุมอุณหภูมิของเซ็นเซอร์วัดเช่นเดียวกับแป้งอิมัลชั่นที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส 50 55 60 C C C C C , 65 , 70 , 75 C 80 C 90 C 95 องศาเซลเซียส โดยอุปกรณ์ที่อุณหภูมิคงที่ เมื่ออุณหภูมิของอุปกรณ์ให้พีช ที่ระบุอุณหภูมิแยกอิมัลชันแป้งจากสี่ขวด ใส่ในวัดเซนเซอร์ทดสอบความหนืด , บันทึกอุณหภูมิความหนืดจำนวนที่ระบุ3.3.4 กราฟที่มีความหนืดค่าเป็นบวชพระ และอุณหภูมิ เป็น อักษร ตามวันที่ กราฟความหนืดและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเส้นโค้ง3.3.5 การทดสอบเวลาแบบทดสอบคู่ขนานที่ควรจะทำ3.4 ผลหาค่าความหนืดในอุณหภูมิที่สอดคล้องกันจากกราฟ ( 3.3.4 )4 ทดสอบ brabender Mesh ( วิธีที่ 2 )4.1 ทฤษฎีกับ Mesh การวัดและกราฟแป้งความหนืดเส้นโค้ง , กำหนดความหนืดของอุณหภูมิที่แตกต่างกันของแป้งและแป้งดัดแปร